Зашто би требало да узгајате пасуљ "Црвенкапа" на својој парцели - опис сорте и њених предности
Пасуљ заузима централно место у исхрани многих народа света. Користи се у кулинарству и лако се конзервира, јер у поређењу са свежим воћем задржава 70% витамина и 80% минерала. Није тешко узгајати, а број сорти је пријатно разнолик.
Изглед сорте Црвенкапа привлачи својом веселом бојом: као да су узели црвени бубрег и умочили га у белу чоколаду. Хајде да схватимо шта је још привлачно у овој сорти и како је треба узгајати.
Опис сорте
Сорта Црвенкапа је једногодишња биљка врсте Пхасеолус вулгарис. из велике породице махунарки, припада сортама грмља.
Биљка је раширена, средње разграната. Компактан грм - висина од 24 до 48 цм, пречник 35-40 цм. Листови су перасти, троструки, жуто-зелени. Цветови су бели, гроздасти цвасти.
Сорта зрна, средњи период сазревања, доследно продуктиван.
Дужина махуне – 10-12 цм, 8-12 зрна по махуни. Зрна су средње величине - 9-11 мм, равно-цилиндрична, благо закривљена, беле боје са црвеном мрљом која се налази у пределу око.
Обележја
Црвенкапица пасуљ је добио име због првобитне боје пасуља.. Сорта је отпорна на полежавање (нагињање стабљике) и оштећења од антракнозе (гљивице) и бактериозе.
Ољуштени пасуљ, са слабим слојем пергамента на листовима, што вам омогућава да сакупите оштрице и користите их као шпаргле.
Карактеристике сорте
Поуздана продуктивна сорта са добрим укусом зрна, отпоран на болести.
Плодови достижу техничку зрелост за 55-65 дана након клијања, а потпуно сазре за 100 дана.
Принос сорте је висок, може достићи 3 тоне по хектару, плодови сазревају заједно.
Биће занимљиво:
Како узгајати укусни зелени пасуљ у земљи
Како узгајати пасуљ
Пасуљ се може узгајати на отвореном и затвореном тлу, пружајући јој угодну температуру од 23-25 степени и најмање 6 сати интензивне сунчеве светлости. Расте на сунчаним подручјима и у делимичној сенци. Сади се под крошњама високог дрвећа и између жбуња.
Такође може се узгајати на балкону, лођи и прозорској дасци.
Припрема семена
Пре садње, семе се мора сортирати. Сва неквалитетна зрна се лако могу уочити и одбацити на основу следећих знакова: млохавост, присуство тамних флека и других видљивих оштећења.
Зрна намењена за садњу су претходно натопљена у води 6-10 сати.
У случају сумње у квалитет материјала врши се предсетвени третман. Уместо воде за намакање, користите топли раствор калијум перманганата или борне киселине, а затим сипајте преостали раствор у земљу. У екстремним случајевима третирајте раствором фунгицида и инсектицида.
Контејнер и земља
Изаберите плодно, добро дренирано тло за садњу пасуља. са неутралном киселином. За пасуљ је најбоља иловача.
Сорте шпаргле из грмља препоручују се за гајење у кутији., пошто није увек могуће набавити жито код куће.Црвена капица је такође добар избор јер се плодови ове љуштене сорте једу у виду зелених махуна.
Јер дужина корена сорти грмља развија се до дубине од 25 до 60 цм, посадите семе у заједничку кутију или појединачне саксије дубине 20 цм са дренажним рупама. Дно је прекривено експандираном глином, слојем од 2-3 цм.
Довољно је 3-5 литара земље по биљци. Земља се купује у продавници, погодна је за универзално тло за саднице поврћа. Ако желите, направите сопствену мешавину: 1 део травнате земље, 1 део хумуса, чаша дрвеног пепела по канти смеше.
Сетва
Пасуљ воли топлоту и не подноси мраз.. Биљка се сади на отвореном тлу у мају, када температура ваздуха остане изнад 16 степени неколико недеља, а тло се загреје до 12 степени.
Засађено у грејама загрејаним сунцем, заштићеним од ветра. У топлим климатским условима, знак правог времена за садњу пасуља на отвореном тлу је период када кестени почињу да цветају.
Корени пасуља производе сопствени азот., али их је у почетном периоду раста мало, па се пре садње уноси мала количина азотних ђубрива, често користећи земљиште са подручја где је пасуљ већ растао.
Сејати у влажно земљиште, после сетве обилно заливати водом која се сталожила на сунцу.. Садите у припремљене рупе или бразде дубине 3-5 цм, растојање између зрна треба да буде најмање 10 цм.Редови се постављају на удаљености од 30 цм један од другог.
У баштенском кревету можете садити у редовима, гнездама или у шаховници.. Први обезбеђује погоднију бербу. Током дуготрајних киша, биљке се брже суше, што штити од развоја трулежи.
Биће занимљиво:
Нега
Црвенкапица пасуљ се негује као и друге ољуштене сорте..
За наводњавање користите сталожену воду. Након садње, заливајте једном у 7-10 дана. Количину воде је лако одредити: тло треба да буде умерено влажно, али не и влажно. Када биљке достигну висину од 15 цм, оне се бришу.
Престаните са заливањем када се појави пети лист.. Са почетком цветања заливајте као и након садње, постепено повећавајући количину течности и смањујући интервале између заливања.
Док се махуне формирају, влага би требало да буде удвостручена и чешћа.. Неколико недеља пре жетве потпуно зрелог усева, заливање се поново зауставља.
Стврднута површина земље се ломи између заливања.. Отпуштање се врши малом оштрицом и плитко како се не би оштетили корени.
Прво ђубрење се врши у фази првог листа — током овог периода биљци су потребна ђубрива са високим садржајем фосфора.
Када почну да се појављују пупољци, залијте раствором калијумове соли, а током формирања пасуља посипати пепео испод жбуња.
Пажња! Биљке апсорбују све хранљиве материје у раствореном облику. После сваког ђубрења, кревет се залива.
Особине узгоја и могуће потешкоће
Приликом ране садње и у случају повратних мразева Избојци пасуља су прекривени филмом или другим нетканим материјалом.
У хладним подручјима препоручује се садња пасуља као садница. Ову сорту можете посадити у стакленику, али имајте на уму да ће пасуљ захтевати много простора.
Пасуљ Црвенкапица не захтева везивање.
Болести и штеточине
Болести могу настати због неправилне неге, контаминације земљишта или садног материјала. Да би се избегла инфекција, није препоручљиво садити исте усеве на једном подручју чешће од једном у 3-4 године.
Једна од могућих болести је вирусни мозаик: Када се зарази, на листовима се појављују мртве области. Третман пре сетве помаже у избегавању ове болести.
Главне штеточине:
- паукова гриња - утиче на биљке у стакленику, а листови постају светлији, затим жуте и суше. За борбу против ове штеточине користи се инсектицид;
- зрно пасуља - ова штеточина се налази унутар зрна. Пре садње, морате пажљиво проверити пасуљ на оштећење.
Берба и примена
Већ 15 дана након цветања могу се сакупљати млади плодови. Боље је ујутро исећи махуне маказама. У овом тренутку добијају максималну количину влаге и постају сочни.
Зрели усев се бере када се махуне осуше. Одрежите стабљике и окачите их за доњи део на сувом, проветреном месту. Када махуне почну лако да се отварају и зрна се лако одвајају од резница, пасуљ се ољушти (очисти).
Ољуштена зрна се суше на сунцу или у пећници, након чега се чувају у добро затвореним контејнерима или платненим кесама.
Нискокалорични пасуљ Црвенкапице - 102 кцал на 100 г. Током топлотне обраде не постаје прекувано, текстура остаје густа. Кремасти, орашасти укус пасуља комбинује се са парадајзом, краставцима и паприком. Погодно за салате, супе и прилоге.
Због својих нутритивних квалитета и широк принос користи се у индустрији конзерви.
Предности и мане сорте
Отпорност на болести и висок принос чине сорту Црвенкапа добар избор за садњу на отвореном тлу.
Од минуса - у хладним климатским условима вероватно је непотпуно сазревање зрна.
Међутим способност да једу зелене махуне ове сорте чини га не без интересовања за сличне регионе.
Рецензије фармера
Пре садње одређене културе, обавезно прочитајте мишљења других летњих становника и баштована. Они не само да ће дати вредне савете о узгоју, већ ће и окарактерисати сорту у целини. Одабрали смо за вас неке критике са онлајн форума о баштованима.
Евелина: „Веома занимљива сорта. Садимо по 1-2 зрна пасуља на сваких 10-15 цм у реду, остављајући између редова 20-25 цм.Пре садње зрна се могу држати у води, па ће брже клијати. Пасуљ се плаши мраза, па га садимо у другој половини маја.
Након што се појаве први листови, проредите биљке, остављајући једну по једну. Црвенкапа је јако лепа, једна половина пасуља је бела а друга црвена, са њом спремамо прво и друго јело. Уклањамо га након што махуна потпуно сазре и пожути.”
Елена: „На нашем тржишту баке често налазе овај пасуљ - 10 рубаља по чаши. Уверавам вас да је веома укусно и брзо се кува. Волимо је са целом породицом."
Закључак
Сорта Црвенкапа привлачи интересовање многих летњих становника и баштована првенствено због необичног бојења. Његови укусни квалитети нису инфериорни у односу на спољашње, и зато је ова врста пасуља толико популарна међу баштованима.
Једноставне пољопривредне технике узгоја, без потребе за скупим ђубривима, отпорност на болести и високи приноси чине Црвенкапу једном од фаворита међу почетницима у љетним мјесецима. Главна ствар је да се правилно бринете о томе, а онда богата и укусна жетва неће дуго трајати!