Колики је калоријски садржај куване хељде?
Хељда се у руској кухињи звала "мајка". Житарице су служиле и бојарима и обичанима. Наши преци су веровали да каша од хељде не само да дуго утажује глад, већ и лечи неке болести. Данас се хељда користи као дијететско јело.
Колико калорија има хељдина каша са водом?
Каша од хељде је једно од главних јела руске кухиње. Одрасли и деца га воле. Хељда је посебно цењена код спортиста - производ има идеалан однос хранљивих материја. Али неће свака каша направљена од ове житарице бити подједнако корисна.
Кувана хељда без уља
Вреди то одмах разјаснити хељда кувана на води, има исти број калорија као и они садржани у сувим житарицама. Због тога је вредно обратити пажњу на паковање производа. Обично означава садржај калорија на 100 г сувог производа и количину хранљивих материја.
За суве житарице ове вредности одговарају:
- 313 кцал;
- 12,6 г протеина;
- 3,3 г масти;
- 62,1 г угљених хидрата.
Ово је садржај калорија и однос хранљивих материја (БЗХУ) за 100 г производа. Приликом кувања пратите следеће пропорције: за један део житарица - два дела воде.
Након кувања добијамо 300 г готовог јела од 100 г суве хељде. Ако говоримо о каши на води. Према томе, сви индикатори морају бити подељени са три. Или их узмите у обзир приликом вагања сувих житарица.
Важно! Неки људи верују да додавање соли у кашу мења садржај калорија у јелу. Ово није у реду. Со је хемијска супстанца неорганског порекла. Не може имати никакав калоријски садржај.Исто правило важи и за воду. Нема калоријски садржај, тако да не утиче на енергетску вредност јела.
Кувано са путером
Ситуација је сасвим другачија ако у кашу додате путер. У овом случају, вреди говорити о генералу калоријски садржај готовог јела.
За 100 г каше од хељде са кашичицом (без слајдова) путера изгледаће овако:
- 132 кцал;
- 4,5 г протеина;
- 2,3 г масти;
- 25 г угљених хидрата.
Обрачун је за готово јело зачињено путером са садржајем масти од 72,5%.
Нутритивна вредност куване хељде
Хељда је цењена због одличног укуса, као и због састава и односа хранљивих материја. Верује се да су такве пропорције протеина, масти и угљених хидрата оптималне за људски пробавни систем. Готова каша засићује дуго времена због „спорих“ угљених хидрата. Биљни протеин се такође лако апсорбује у телу. Истовремено, има позитиван ефекат на хематопоетску функцију.
Каша садржи витамине Б, А, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, Е, Х и ПП. Хељда се прописује пацијентима са гастритисом, као и проблемима са јетром и бубрезима. Помаже у снижавању "лошег" холестерола. Стално увођење каше од хељде у исхрану значајно смањује ризик од заразних болести.
Велика корист хељде лежи у њеним својствима чишћења. Зрна житарица су способна да прођу кроз цео гастроинтестинални тракт, радећи на принципу четке. Чисти цревне зидове, а влакна у његовом саставу подстичу боље варење.
Ово је занимљиво:
Садржај калорија и нутритивна вредност куване хељде са млеком
Карактеристике варења хељде: колико времена је потребно за варење
Правилно кување прилога и каше: колико дуго кувати хељду и како то учинити
Хељда на води за губитак тежине
Хељду воле и поштују спортисти.Помаже у суочавању са глађу током „периода резања“, када је телу потребна храна са дугим периодом апсорпције, а помаже спортистима „на маси“ због велика количина протеина у саставу.
Управо ова својства чине житарице привлачним у области фитнеса и међу присталицама здравог начина живота. Познате су моно-дијете - програми исхране у којима се неколико дана конзумира само каша од хељде.
Принцип моно-дијете од хељде је прилично једноставан: конзумирајте хељду 2-5 дана. Можете јести кашу кувану на води. Без сосева, кечапа, мајонеза и других додатака. Хељду је препоручљиво јести без соли, јер задржава воду у телу, а ефекат мршављења биће мање приметан.
Основна правила такве дијете:
- Израчунајте број калорија који вам је потребан. Овај индикатор се израчунава помоћу формуле: помножите своју тренутну тежину са 29. Добијени број се мора помножити са 0,85. Ово ће бити ваш ниво калоријског дефицита.
- На основу добијених података израчунајте колико ће вам требати суве житарице. На пример, за дефицит од 1500 кцал, цифра ће бити 450 г. Ово је пола паковања од 900 г. Појести ову количину каше два или три пута је нереалан задатак. Поделите своје оброке на 5-6 пута.
- Пијте пуно чисте воде. Не чај, сокови или друга пића, већ вода. Препоручује се да пијете најмање седам чаша од 250 мл дневно. Можете ставити теглу воде на сто да не заборавите на течност.
Држите се ове дијете и за само пар дана изгубићете прве килограме.
Важно! Разумно трајање моно-дијете је неколико дана. Хељда је здрава житарица, али не може у потпуности да замени хранљиву исхрану.
Закључак
Каша од хељде је извор корисних супстанци и елемената. Помаже у борби против болести и подстиче губитак тежине. Укупан садржај калорија у каши зависи само од додатних производа. Сол и вода не утичу на укупни садржај калорија у посуди.