Калорични садржај пиринча и хељде: што је здравије и погодније за мршављење

Познато је да су житарице од хељде и пиринча здраве. Садрже много минерала и витамина који позитивно утичу на људски организам. Људи који желе да ојачају имунитет, прочисте организам или изгубе тежину укључују их у свакодневну исхрану. Али шта је здравије - пиринач или хељда, какав је њихов састав и шта је јефтиније у продавницама? Погледајмо даље ова питања.

Хемијски састав и елементи у траговима пиринча и хељде

Обе житарице садрже виталне витамине и елементе.

Састав пиринча

Само 100 г пиринчане каше за доручак може надокнадити недостатак многих витамина и минерала у телу:

• Б витамини: Б1, Б2, Б5, Б6, Б9;
• витамини ПП;
• витамини Х;
• магнезијум;
• бакар;
• фосфор;
• Селена;
• манган;
• кобалт;
• молибден

Истовремено, тело је засићено дијеталним влакнима, масним киселинама, аминокиселинама и супстанцама пепела.

Важно! Једење пиринчаних житарица благотворно делује на пробавни систем и јача унутрашње органе.

Састав хељде

Састав хељде је такође богат и садржи:

• Б витамини;
• витамин А;
• витамин Е;
• манган;
• магнезијум;
• фосфор;
• гвожђе;
• цинк;
• бакар;
• калцијум;
• калијум.

Ове корисне супстанце имају благотворно дејство на људски нервни, циркулаторни и репродуктивни систем. Редовна конзумација хељде помаже да се изгуби вишак килограма.

Садржај калорија и БЈУ пиринча и хељде

Постоји неколико врста пиринча, које се разликују по степену обраде и садржај калорија:

• неполирано - 285 кцал;
• браон - 331 кцал;
• дивље - 337 кцал.

Протеини, масти и угљени хидрати су приближно исти у свим врстама пиринчаних житарица:

• протеини - 7,5 г;
• масти - 2,6 г;
• угљени хидрати - 62,3 г.

На први поглед може изгледати да је ово висококалорични производ. Чињеница је да је ова количина калорија садржана у сировим житарицама - у куваном пиринчу има само 140 кцал на 100 г.

Важно! Садржај калорија зависи од начина кувања. Повећава се млеком, путером и чорбама. Ако желите да смршати Користећи пиринач или хељду, скувајте их у води.

Сува хељда садржи 305 кцал, 12,5 г протеина, 3,3 г масти и 64 г угљених хидрата. Током кувања хељда на води њен садржај калорија смањује се на 90 кцал.

Које има више калорија?

Ако упоредите житарице у смислу нутритивне вредности, очигледно је да је хељда нижа калорија од пиринча. Обе ове житарице су веома популарне међу људима који прате своје здравље и тежину. У ствари, није толико важно које житарице имају више калорија, јер подједнако добро уклањају вишак воде и токсине из организма.

Ако пет дана једете пиринач или хељду кувану на води као део дијете или моно-дијете, на ваги можете видети минус 5 кг.

Угљени хидрати које садрже су корисни. Они обезбеђују засићење тела дуго времена и прерађују се не у масти, већ у енергију, а неки се излучују из тела.

Занимљива чињеница. Многи спортисти једу пиринач и хељду. Заједно са физичком активношћу, помажу вам да брзо изградите мишићну масу и да дуго не осећате глад.

Предности и штете од пиринчаних житарица

Пиринач је 70% сложених угљених хидрата.Захваљујући њима, побољшавају се процеси варења у телу и смањује се потрошња једноставних угљених хидрата (шећера).

Витамини и минерали из пиринча благотворно утичу на важне процесе у телу:

• активност мозга се повећава;
• крвни притисак се враћа у нормалу;
• цревна слузница је обложена, што помаже у спречавању негативних ефеката на њега;
• Уклања се вишак течности, штетни отпад и токсини.

Упркос толико позитивних својстава, пиринач може имати и негативне ефекте:

• уз честу употребу, заједно са штетним токсинима, калијум се уклања из тела, што је важно за нормално функционисање кардиоваскуларног система;
• Бели пиринач садржи пуно скроба - у великим количинама је штетан;
• Пиринач може имати јачајући ефекат, тако да људи који пате од затвора не би требало да га претерују.

Предности и штете од хељде

Од давнина, хељда се сматра „краљицом житарица“, и то са добрим разлогом:

• помаже у повећању издржљивости и позитивно утиче на физичку активност;
• снижава холестерол и контролише шећер у крви;
• јача крвне судове;
• уклања вишак течности и токсина из тела;
• јача имуни систем и смањује ризик од депресије;
• повећава хемоглобин у крви.

Ево још неколико занимљивих и корисних чињеница о хељди:

• због велике количине протеина у саставу, вегетаријанци замењују месо хељдом;
• житарица је хипоалергена - препоручује се да је укључите у исхрану мале деце и људи склоних алергијским реакцијама;
• Због чињенице да је хељда непретенциозна у процесу узгоја, сматра се еколошки прихватљивим производом, јер није оплођена никаквим хемикалијама.

Не постоје контраиндикације за конзумацију хељде, препоручује се да је укључите у исхрану чак и онима који пате од нетолеранције на глутен. Наравно, постоје случајеви индивидуалне нетолеранције на компоненте хељде, али су ретки.

Шта је здравије?

Обе житарице доносе непроцењиве користи људском телу. Стога, када бирате житарице за себе, пре свега, водите се својим преференцијама укуса, или још боље, мењајте их у свом менију. Не заборавите на индивидуалне карактеристике тела, посебно на присуство алергијских реакција.

Калорични садржај пиринча и хељде је приближно исти, као и њихове предности. Обе житарице помажу у борби за лепу фигуру, уклањају вишак течности из тела, боре се против отока и вишка килограма.

Шта је скупље

У зависности од произвођача, цена хељде се креће од 30-100 рубаља по кг.

Пиринчана крупица је обично скупља, цена се креће од 40-150 рубаља. Зависи од врсте пиринча и паковања.

Савет. Купите житарице на велико - на овај начин ће њихова цена бити много нижа од врећа за кување.

Ако у продавницама изаберете велика паковања од 5 кг и више, цена по килограму ће бити знатно нижа.

Мишљење нутрициониста

Нутриционисти се слажу у једном мишљењу - хељда и пиринач свакако треба да буду у свакодневној исхрани. Ове две житарице не само да имају користи за тело, већ и помажу у брзој и ефикасној борби против вишка килограма.

Ево неколико савета нутрициониста које свако ко жели да доведе у форму треба да послуша:

1. Скувајте пиринач а хељда само на води. Немојте додавати млеко или путер. Тако можете неколико пута повећати садржај калорија, а житарице више неће бити тако здраве.
2. Ако не можете без уља, додајте кашичицу маслиновог, сусамовог или конопљиног уља. Сматрају се здравијим од биљних и кремастих.
3. За губитак тежине, пиринач или хељда конзумира се строго у првој половини дана.
4. Уредите себи дане поста уз помоћ житарица. Један дан у недељи једите само хељду или само пиринач за све оброке и пијте најмање 2 литра воде дневно. За један такав дан изгубиће се 1-2 кг.
5. Додајте мање зачина у житарице. Они су веома калорични. Ограничите се на прстохват соли и бибера.
6. Обавезно укључите пиринчану и хељдину кашу у исхрану деце ране и тинејџерске доби. Минерали који их чине штите крхко дечје тело од штетних утицаја.

Закључак

Житарице од пиринча и хељде су складиште корисних витамина и микроелемената. Сто грама хељде или пиринча може да надокнади дневну потребу организма за витаминима Б, гвожђем, магнезијумом и другим корисним минералима.

За људе који желе да побољшају своју физичку форму, хељда или пиринач су незаменљиви. Житарице су релативно јефтине, паковање траје неколико дана, а здравствене користи су огромне.