Симптоми и лечење алергије на броколи код дојенчади

Броколи је богат витаминима и минералима који су детету потребни за правилан раст и формирање свих система и органа. Иако стручњаци ову врсту купуса сврставају у једну од најхипоалергенијих намирница, код неке деце организам код конзумирања производи алергијску реакцију.

Можете ли бити алергични на броколи?

Ни један производ, чак и најхипоалергенији, не искључује развој индивидуалне нетолеранције на једну од његових компоненти. Незрели дигестивни систем детета није увек у стању да свари протеине садржане у купусу. Ово зависи од индивидуалних карактеристика формирања тела и лучења потребних ензима.

Главни разлози за развој алергијског одговора код новорођенчади су:

1. Незрелост имуног система. Непознати протеин се погрешно доживљава као опасан, захтева одбацивање, због чега крхко тело бурно реагује на њега.
2. Наследна предиспозиција.
3. Дисбактериоза.
4. Унакрсне алергијске реакције на друге врсте купуса (карфиол, прокулице, купус), као и на брескве и ротквице.

Разлог за развој беба има алергије на броколи често утичу супстанце које су коришћене за прераду биљке током раста и складиштења и додаци у готове пире од поврћа.

Броколи - алерген или не?

Само поврће је веома слаб алерген. Хиперреакцију из организма изазива велика количина витамина Ц, аминокиселина фенилаланин и триптофан.Стабљика броколија садржи хитиназу, која је по хемијским својствима и ефектима на организам слична полену неких биљака.

Симптоми и реакције на броколи код дојенчади

Алергијска реакција се јавља или одмах након јела (реакција тренутног типа) или у року од 2-3 дана након конзумирања (реакција одложеног типа). У просеку, период се креће од 3 до 72 сата.

Симптоми таквог имунолошког одговора су веома различити. Најчешћи:

• манифестације коже у облику осипа, црвених тачака, пилинга;
• свраб коже, често праћен осипом и црвенилом;
• отицање и црвенило очних капака, лакримација, свраб слузокоже очних капака;
• надутост, диспептични симптоми, поремећаји столице.

У посебно тешким случајевима развијају се два по живот опасна стања:

• Куинцкеов едем: отицање усана, капака, образа, слузокоже уста и ларинкса, отежано дисање, мучнина, бол у стомаку, повраћање;
• анафилактички шок: оштар пад крвног притиска праћен поремећеном свешћу.

Када се појаве први симптоми алергије на прихрану броколија, потребно је хитно одвести дете у болницу како би се избегао развој дубље реакције која може довести до застоја дисања и смрти.

Ово је занимљиво:

Може ли се појавити алергија на шаргарепу, како се манифестује и како се лечи?

Шта да радите ако сте алергични на бундеву: ефикасно лечите и спречите унапред

Може ли се јавити алергија на пиринач и како се манифестује?

Лечење алергије

Основа лечења алергије је дијета са потпуном елиминацијом (елиминацијом) узрока имунолошког одговора из исхране. Препоручљиво је уклонити намирнице са којима је могућа унакрсна алергија: све врсте купуса, ротквице и брескве.Након неког времена, броколи се може увести у исхрану док гастроинтестинални тракт и имуни систем расту и развијају се. Међутим, поновљено увођење производа врши се под надзором алерголога.

Референца. Ако дође до било какве алергијске реакције, важно је посетити лекара и спровести додатну дијагностику како би се избегли проблеми у будућности. Не можете се само-лијечити.

Лечење симптома

Симптоматска терапија је усмерена на уклањање спољашњих манифестација алергијске реакције. Лекови за ублажавање симптома могу бити локални или системски. Први се боре са осипом и сврабом коже, смањују оток. Углавном садрже антихистаминске компоненте, али у тешким случајевима се прописују лекови са кортикостероидима.

Системски лекови се узимају орално и делују на имуни систем, смањујући количину антигена у крви и на тај начин смањујући ниво алергијског одговора. За децу, производи су доступни у облику сирупа или капи. Да би се убрзало уклањање алергена из гастроинтестиналног тракта, прописују се ентеросорбенти (активни угаљ, Полисорб).

Важно! Анафилактички шок и Куинцкеов едем захтевају хитну негу и лечење у болничком окружењу. Да би се елиминисали, антихистаминици и кортикостероиди се примењују у облику ињекција, што омогућава брже заустављање напада.

Да би се обновила микрофлора током диспептичних манифестација, користе се симбиотици. Када се појави кашаљ и бронхоспазам, прописују се антитусиви и бронходилататори.

Превенција алергијских реакција

Да би се смањио ризик од алергија, нове намирнице се уводе у исхрану детета постепено, уз обавезно вођење дневника исхране.Комплементарна храна се додаје у веома малим порцијама, почевши од 5-10 г дневно, најбоље са кратким паузама од 2-3 дана, како би се избегла лажна дијагноза алергија.

Да би се олакшало оптерећење крхког гастроинтестиналног тракта, пре броколија у исхрану се уводе друга, мање алергена и лакша храна. Стручњаци за исхрану беба препоручују да се пире од купуса не даје више од 2 пута недељно, одвојено од друге хране.

Референца. Стабљике младих грмова су крхке, док су одрасле, испуњене хитиназом, веома еластичне и тешко се ломе.

Готове пире од поврћа боље је не користити као комплементарну храну - због додавања стабилизатора и згушњивача у њих, повећава се вероватноћа алергијске реакције. За самостално кување броколи Преферирају младе цвасти са богатом зеленом нијансом.

Закључак

Да ли је броколи алерген производ или не? Имуни систем одојчади понекад производи атипичне реакције на купус, посебно у присуству наследне предиспозиције и преосетљивости на другу храну. Хиперодговор код деце може се манифестовати и одмах након јела купуса и неколико дана касније. Да бисте то избегли, уносите броколи у исхрану са опрезом, а по могућности сами направите пире. Ако се алергијска реакција јави као одговор на комплементарну храну, производ се привремено уклања из исхране.