Берба на време: када убрати кинески купус из баште и шта одређује време бербе

Пекиншки купус дивно расте у креветима наше земље. Његови листови су погодни за салате од поврћа, а главице купуса могу се чувати неколико месеци и зими ће одушевити љубитеље витамина. Познавање посебности пољопривредне технологије ове културе омогућава вам да добијете неколико добрих жетви годишње. Када уклонити кинески купус из баште, прочитајте чланак.

Време бербе за кинески купус

Пекинг Препоручује се сакупљање у сувом времену. Главе купуса се чувају у кутијама у мрачној просторији на нултој температури. Време бербе пекинке и рок трајања зависе од сорте.

Сорте отпорне на хладноћу могу издржати температуре до -5°Ц. Не морате журити са чишћењем. Сорте засађене средином лета сазревају у септембру.

Касне се беру средином октобра. Рано сазреле се користе за салате, за зимница не одговарају. Купус засађен у јулу чува се до новогодишњих празника.

Како одредити када је време за жетву

Берба зависи од климатских услова подручја где се усев гаји. Први мразеви у јесен постају сигнал баштованима да је време за бербу.

Ако се термометар ноћу приближи нули и не порасте изнад +10ºЦ током дана, онда је време да почнете са чишћењем. Неблаговремена жетва цветаће.

По тајмингу

Купус се сече када се формира главица. 40 дана након ницања можете уживати у првом поврћу крајем јуна.У овом периоду сазревају ране сорте пекинке, које су погодне за припрему укусних јела, али неће бити могуће дуго сачувати главице купуса.

Касне сорте купуса сазревају тек у јесен, али су њихове вилице погодне за дуготрајно складиштење у оптималним условима. Баштовани верују да је приликом жетве купуса боље мало закаснити него журити.

По спољашњим знацима

Берба купуса почиње када се листови главице затворе. Тежина главица купуса треба да буде нешто већа од 1 кг. Када престану да расту и постану тврди, време је за жетву. Спремност је боље одредити додиром. Глава купуса треба да буде густа, али не и лабава.

Када убрати кинески купус у зависности од сорте

Узгајивачи одушевљавају огромним бројем сорти кинеског купуса, од којих свака има своје време зрења и може се одрастао у било којој клими, подложно условима садње и неге.

Агрономи разликују 3 врсте купуса на основу времена зрења:

• сорте раног зрења, сазревање 40 дана након сетве;
• средње сезоне, који су спремни за жетву за 60 дана;
• касно сазрева, спремна за потрошњу 80 дана након садње.

У зависности од региона раста

У централним регионима Русије прва жетва почиње средином лета. Вртлари обављају другу жетву средином октобра.

Јужни региони земље уживају у жетви од средине новембра. Ране сорте се најбоље саде у пластеницима. На југу Русије, да би се смањило дневно светло, биљке су засенчене.

Повољно време за бербу по лунарном календару 2020

Месец може имати значајан утицај на биљке. Астролози састављају посебне календаре који помажу у правилном планирању рада у башти.

Када је Месец у воденим знацима, купус се не може сећи за дуготрајно складиштење. Током раста Месеца, хранљиве материје се акумулирају у пекиншком конусу, па се у овом периоду не препоручује ометање процеса и жетве. Најпогодније и најповољније време за бербу поврћа су дани младог и пуног месеца.

Повољни дани у 2020:

• август – 1-2, 4, 10-14, 28-29, 31;
• септембар – 1, 4-10, 24-28;
• октобар – 1-12, 21-25, 28-31;
• новембар – 1-9, 18-21, 25-30.

Технологија чишћења

Одрасли пекин је отпоран на мраз и може издржати температуре до -4 ° Ц. Ако се купус бере за дуготрајно складиштење, боље је исећи главе пре мраза. Препоручљиво је да се жетва убере по сувом времену како би се избегла јутарња роса. У супротном, влага ће допринети труљењу поврћа.

Незреле мале стабљике кинеског купуса могу се безбедно оставити у башти до средине октобра. Када глава кинеског купуса постане густа, спремна је за бербу.

Припрема за складиштење

Изаберите хладан и сув јесењи дан. Чак и незнатно оштећење главице купуса смањује рок трајања, јер ствара плодно тло за размножавање гљивица. Купус је сортиран. Све пукле главице купуса, са оштећењима и поломљеним листовима се шаљу на прераду. За дуготрајно зимско складиштење погодне су само велике и чврсте шишарке без мрља, инклузија или оштећених листова.

Главе купуса се ножем одсеку у основи. Након тога, кинески купус намењен за продају се одмах очисти од жутих и поломљених листова, умота у филм и стави вертикално у картонску или дрвену кутију. Када се полажу хоризонтално, нежне главице купуса су подвргнуте притиску једна на другу и лоше се чувају.

Састављене виљушке се чувају у хладној и сувој просторији са температурним опсегом од 0 до +2°Ц. Купус не треба бацати у заједничку гомилу. Поврће воли простор, па су за његово складиштење потребне посебне кутије или полице.

Неки баштовани каче мреже са плафона где су постављене еластичне главице купуса. Периодична провера осушених листова и трулежи помоћи ће вам да виљушке задржите дуже. Откривање трагова сиве плесни захтева хитно проветравање подрума. Влажност и температура ће пасти, што ће отежати размножавање трулежних бактерија.

Пекинку је боље сакупљати ујутру или увече. Да главица купуса не увене и изгуби изглед, пакује се у прозирну фолију. Пекиншки купус се чува у фрижидеру око 2 недеље, а на температури од 2 до 4°Ц до 3 месеца.

Важно! Пекиншки купус, зрео пре мраза - средином октобра, погодан је за дуготрајно очување.

Како убрати кинески купус два пута по сезони

Семе се сеје након прве жетве, најкасније до средине августа. После овог периода, дневно светло се знатно смањује, а купус неће имати времена да формира конусне главице. За узгој 2-3 усева купуса по сезони, потребно је створити одговарајуће услове за сваку сорту, узимајући у обзир климу.

Неки баштовани узгајају поврће током целе године у загрејаним пластеницима. Да би се биљка добро развила, довољно је одржавати температуру унутар +20 ° Ц.

Како правилно чувати усеве

Поврће засађено у рано пролеће није погодно за дуготрајно складиштење, посађено је посебно за летња употреба. Али кинески купус, засађен у јулу, савршено се чува до нове године и даље.Да би виљушке биле сочне и свеже, биљка се вади са кореном и закопава у влажан песак у подруму са добром вентилацијом. Да се ​​биљка не би увенула, добро се залијева.

За транспорт се бирају зреле и суве виљушке без оштећења. Рок трајања је 3 месеца. Током овог периода, производ задржава све своје корисне квалитете.

Важно! Ако је купус узгајан на тлу оплођеном азотним адитивима, усев се неће дуго чувати. Овај купус треба брзо обрадити.

Не можете чувати купус поред јабука, иначе ће се покварити. Одмах након сакупљања, виљушке су умотане у филм.

Закључак

Кинески купус не захтева пажљиву негу. Да бисте добили пристојну жетву, изаберите праву сорту и израчунајте време садње садница и преношење на отворено тло. Неискусним баштованима је боље да раде са хибридима. Ако се придржавате правила сакупљања и складиштења, ово укусно поврће ће бити на вашем столу целе зиме.