Сетва и узгој савојског купуса

Савојски купус није веома популаран међу руским узгајивачима поврћа. Многи баштовани верују да је каприциозан и да није погодан за оштре климе. Међутим, купус не захтева посебну негу. Боље преживљава мраз од белог купуса, много је нежнији и укуснији, а садржи мање сенфових уља и влакана. Аскорбиген који се налази у њему, када се разгради у стомаку, успорава раст канцерозних тумора.

Који савојски купус је најбоље посадити?

Савојски купус је подврста купуса. Биљку карактеришу валовити танки листови, боје од меко зелене до тамно смарагдне, пријатног и деликатног укуса. Његова јестивост је први пут откривена у северној Африци и западном Медитерану. Касније, у италијанској жупанији Савој, купус је почео да се гаји као култура, а поврће је добило име по овом месту. У Русији, биљка није постала распрострањена због своје неприкладности за кисељење, релативно низак принос у поређењу са белим купусом и погрешна процена да је усев каприциозан и да неће преживети у руском поднебљу.

Сорте и хибриди савојског купуса много тога је изнето, али Следеће су најпогодније за сетву у Русији::

• касно сазревање: Аласка Ф1, Виратоба Ф1, Вироса Ф1, Јаде Ф1, Надја - главе купуса су тврде, дуго сазревају и добро се чувају зими (до 6 месеци након жетве);
• средња сезона: Верту 1340, Мелисса Ф1, Мила Ф1, Оваса Ф1, Сфера Ф1, Ектрема Ф1 - велике главице купуса, складиштене до 5 месеци, отпорне на пуцање;
• рано сазревање: Златно рано, Елена Ф1, Московска чипкарица, Њуша, Петровна, Пирозхковаиа, Салима Ф1, Јубилеинаиа 2170 - имају веома деликатан укус и флексибилне листове, жетва се чува до 3-4 месеца.

Сви они прилагођена за узгој у пластеницима и отвореном тлу.

Занимљиве ствари на сајту:

Користи и штете, карактеристике употребе савојског купуса

Начини складиштења савојског купуса код куће

Припреме "уради сам": како киселити савојски купус

Узгајање савојског купуса из семена

Пре клијања побољшавају клијавост семена и штите их од одређених болести.. Правила узгоја су скоро иста као и за бели купус, али постоје неке нијансе. Важно је пажљиво бринути о садницама, ђубрити тло и придржавати се температурног режима.

Припрема земљишта

Да бисте добили жетву почетком јуна, купите и посадите семе раних сорти и хибриди. Почињу да узгајају саднице у марту и преносе их на отворено тло од 1. маја до 10. маја.

Успешан жетва у великој мери зависи од услова у којима саднице расту:

• биљке се саде у одвојеним контејнерима тако да се коренски систем правилно формира;
• ако се садња у земљу испод филма догоди у априлу, након 40 дана саднице се пресађују на стално место;
• оптимална киселост земљишта - пХ 5,6-7;
• тло треба да буде мекано и не превише лабаво: помешајте 80% тресета, 20% травњака, 5% песка и 5% хумуса, додајте 1 кашику на 1 кг мешавине. л. дрвени пепео.

Земља је претходно заливена јак раствор калијум перманганата за дезинфекцију.

Сејање семена

Садни материјал се загрева 20 минута у топлој (+50°Ц) и хлади 5 минута у хладној води.. Ово повећава отпорност будућих биљака на гљивичне болести.Затим се семе потопи неколико сати у раствор стимулатора раста - хумата, Епин, Силка итд.

Савет! Прво прочитајте упутства на паковању са садним материјалом. Семе неких сорти се не може намакати, код хибрида их обично прерађује произвођач, обложено семе не захтева никакву припрему.

Корак по корак садња семена:

1. Семе ставите у унапред припремљене жлебове на размацима од 3 цм у третираној и влажној земљи у корацима од 1 цм.
2. Закопајте их на дубину од 1 цм Навлажите их спрејом.
3. Направите стакленик од стакла или филма у коме ће се одржавати константна температура од +18 ° Ц.

Први изданци се постављају на светло место, где се температура одржава најмање +8°Ц.

Брига о садницама

Правилно узгајане саднице су кључ за добру жетву у будућности. Након појављивања првих изданака, разређују се, одржавајући растојање од 2 цм.Важно је да се саднице не ускраћују светлости, њихов дневни боравак треба да буде 14-15 сати. Приликом бербе уградите фитолампу или обичну флуоресцентну лампу како бисте надокнадили недостатак светлости.

Када ће се појавити први изданци?, температура у просторији са садницама треба да буде најмање +18…+20°Ц. Када клице ојачају, смањује се на +15...+16°Ц током дана и +8...+11°Ц ноћу, иначе ће се истегнути превисоко. Заливајте биљке док се горњи слој земље суши.

Важно! Ако су биљке посађене у заједнички контејнер, када имају 5 листова, саде се у посебне контејнере. Продубити до котиледона.

Задебљана садња, стагнација влаге у тлу, непоштовање температурних стандарда доводе до појава црне ноге у биљкама, труљење коренског дела стабљика.

Након бербе користити за прихрану сваке 2 недеље. мешавина 2 г амонијум нитрата, 4 г калијумовог ђубрива и суперфосфата и 1 литар воде. Прво, залијте земљу водом како бисте избегли опекотине на садницама.

Биљке се стврдњавају 1-2 недеље пре пресађивања у отворено тло.: изнети напоље, постепено повећавајући време проведено тамо са неколико сати на 1 дан.

Слетање на стално место

Место на локацији за културу треба да буде добро осветљено. Земља је погодна иловаста, неутрална или песковита иловача.

Кревет се припрема у јесен: дубоко прекопају земљу, сачекају коров и уклоне их, а затим поново равномерно распореде земљу по локацији. У пролеће на сваки 1 м² додајте 3 кг стајњака или компоста, 40 г минералног ђубрива и 150 г дрвеног пепела. Земљиште се ископа до 20 цм дубине.

Референца. Погодни претходници савојског купуса су махунарке, велебиље и житарице, лук, краставци, цвекла. Неприкладно - друго поврће крсташа.

Пре садње, саднице се обилно залијевају 2 сата пре садње., да бисте га лакше извадили из контејнера без оштећења корена. Ископајте рупе једнаке висини контејнера, на удаљености од 40 цм, и обилно залијте. Биљке су закопане дуж листова котиледона.

У почетку, не држите клице на директној сунчевој светлостиДа би избегли опекотине, на пример, праве надстрешницу. После 7 дана у сенци склониште се уклања. Режим светлости за млади купус је најмање 12 сати.

Брига о савојском купусу

Поврће веома воли влагу, за његов правилан развој, влажност земљишта увек треба да буде 70-80%, ваздух - 85%. Жуто лишће и млохаве стабљике су знаци недостатка влаге. Храњење, заштита од хладноће, болести и штеточина је скуп обавезних мера које ће обезбедити добру жетву.

Заливање, отпуштање и осипање

Заливати купус сваких 6-7 данакористећи 1-2 литра воде по биљци. Када почне да се формира главица купуса, потрошња течности се повећава на 3-4 литра.

Режим наводњавања се прилагођава у зависности од времена. Влажење се прекида 2 недеље пре жетве.

1-2 недеље након пресађивања биљака, пажљиво олабавите тло. Поступак се понавља сваки пут након влажења. Оплодњавање купуса почиње након формирања великих листова и понавља се након 20-25 дана. Урадите то другог дана након кише или заливања.

ђубриво

Идеалан састав ђубрива за савојски купус - 15 г урее, 15 г калијумовог ђубрива и 40 г суперфосфата (разблажено водом 1:10). Када засађене саднице почну да расту, у земљу се додаје течни див (1:10) или уреа (30 г/м²). Ране сорте се хране 1-2 пута по сезони, средње и касно сазреле - 3-4 пута.

На сиромашним земљиштима, ђубрење се примењује једном у 2 недеље.. За обогаћивање тла користе се инфузије маслачка и коприве.

Када почну да се формирају главице купуса, користите минерална ђубрива са високим садржајем суперфосфата и калијум сулфата.

Шта учинити ако главице купуса нису везане

Једи много је фактора који утичу на формирање главица купуса:

• нема отпуштања тла;
• недостатак светлости;
• неодговарајућа киселост земљишта (норма за купус је пХ 5,6-7);
• разне болести и оштећења биљака (алтернарија, бела, пероноспора).

Током формирања розете листова, важно је обилно залити биљку.. Недостатак влаге је чест узрок невезаности виљушки. У овом случају не можете попунити тло. Оптимални ниво влажности је 70-80%.

Ако отклоните ове разлоге, моћи ћете да помогнете купусу да формира главице. и спречи њену смрт.

Време сазревања и просечан принос

У просеку, главице раног купуса почињу да се сакупљају 80-100 дана након ницања., средње - на дане 120-150, касно - на дане 160-170. Величина виљушки код раног савојског купуса достиже пречник од 50–60 цм, у каснијим је обично мало већа.

Референца. Просечан принос ранозрелих сорти и хибрида је 3-5 кг/м², средњег зрења 5-8 кг/м², касног зрења 6-12 кг/м².

Када убрати савојски купус? Рана берба сазрева до краја јуна - средине јула, просек - у августу. Главе купуса теже од 0,7 до 2 кг, потпуно су формиране, тако да не треба одлагати брање, иначе ће почети да пуцају.

Касне сорте могу да издрже ниске температуре до -8°Ц и беру се средином октобра. Хладноћа позитивно утиче на укус купуса. У подруму, жетва се чува на температури од +1...-3°Ц.

Плаши ли се мраза?

Када се узгаја без садница, температура не би требало да падне испод +1°Ц. У хладним пластеницима стврдњавају саднице, кратко смањујући температуру на -5°Ц, али то повећава ризик од смањења укупног броја готових главица купуса. Ако је напољу мање од -7°Ц, саднице умиру.

Карактеристике узгоја и неге неких сорти

Московски чипкарица - сорта раног зрења. Одликује се светлим листовима са благим воштаним премазом, једна главица купуса тежи око 1 кг. Жетва је спремна за потрошњу у року од 110 дана након клијања семена. Укус је деликатан, сама виљушка је веома сочна и није склона пуцању. Култура је отпорна на фузаријум, принос је 3,7 кг/м². Препоручује се за узгој у свим регионима.

Референца. Као и сваки купус, купус раног зрења сади се само у припремљено и ђубрено земљиште и обилно залива када се формира главица. Не подноси добро мраз.

Пирозхковаиа је још једна популарна рана сорта, зонирана за целу Русију.. Главе купуса су широко јајолике, тежина једне достиже 1,2 кг. Листови су сиво-зелени, укус је одличан. Продуктивност - 5 кг/м². Савојски купус има тенденцију да цвета. Ако су саднице дуго биле на температури од +5...+10°Ц, цветаће и пре формирања главица.

Закључак

Предрасуда да је савојски купус хировита и да је готово немогуће узгајати у отвореном тлу је лажна. Уз правилну негу, поштовање система заливања и правилно храњење, моћи ћете да пожњете богату жетву овог здравог и укусног поврћа. Култура такође обавља декоративне функције - захваљујући својим коврџавим листовима изгледа као цвет, а не поврће.