Да ли је могуће укључити карфиол у исхрану током дојења?

Исхрана дојиље у првих неколико недеља након рођења је увек што је могуће строжа. Сваки производ уведен у исхрану мора бити одобрен од стране лекара и гарантовано да неће изазвати здравствене проблеме код бебе. Поврће се прво уводи у јеловник, али дојиље опрезно третирају купус било које врсте, укључујући и карфиол, плашећи се да ће беби натећи стомак. Међутим, то нема никакве везе са карфиолом - поврће је једно од најсигурнијих и изузетно ретко доводи до било каквих негативних последица.

Могу ли јести карфиол током дојења?

карфиол дозвољено свим дојиљама - укључено је у категорију производа који се могу јести, чак и ако је дете рођено са тенденцијом на алергије.

Лекари не саветују да журите са увођењем поврћа у јеловник у прве 2-3 недеље након рођења: док бебин пробавни систем не ојача, требало би да се уздржите од било каквог купуса.

Три недеље након порођаја, мајка може себи да направи супу од пасираних цвасти или да их динста са другим поврћем. После три месеца, купус у било ком облику, осим прженог, дозвољено је да се конзумира.

Контраиндикације

Карфиол је најсигурнији могући производ, често се бира за прво дохрану. Када дојите, можете јести поврће без страха ако нема индивидуалне нетолеранције на производ (на пример, стално надимање и нелагодност након јела) и изражену алергију на храну код мајке или бебе.

Референца. Алергије на карфиол су ретке - па чак и они случајеви који су идентификовани показали су реакцију не на само поврће, већ на хемикалије које се акумулирају у њему. Стога је најважније одабрати прави производ тако да буде еколошки прихватљив и квалитетан.

Користи и штете

Мајка или беба могу имати проблема са конзумирањем поврћа само ако је покварено или узгајано уз употребу пестицида и нитрата. У свим осталим случајевима, купус ће донети само користи.

За мајку

Највећу хранљиву вредност имају кувани, парени или печени цвасти. Савршено ће надокнадити недостатак витамина и микроелемената у телу, исцрпљен трудноћом и дојењем.

Поврће садржи витамине Б, витамин Ц, Е, К, као и калијум, магнезијум, фосфор, гвожђе и калцијум. Опсег корисних својстава је широк:

1. Свеж купус садржи флавоноиде - супстанце које повећавају одбрану организма и неопходне су за пуно функционисање кардиоваскуларног система. За жене које су током трудноће патиле од високог или ниског крвног притиска, поврће ће бити посебно корисно.
2. Купус је хипоалерген - ризик од негативне реакције код дојенчади је скоро нула.
3. Пирјани и кувани купус Препоручује се ако мајка следи нежну исхрану, јер је производ лако сварљив и не иритира слузокожу желуца. Након порођаја, многи пате од затвора - поврће је у стању да се у потпуности носи са овим проблемом за неколико дана.
4. Ако млада мајка жели да изгуби вишак килограма добијених током трудноће, кувани цвасти ће бити идеалан помоћник, јер садрже само 23 кцал на 100 г са високом нутритивном вредношћу.

Карфиол садржи мало грубих влакана - само око 2 г на 100 г свежег поврћа. Влакна су оно што узрокује надимање и бол у стомаку. код дојиља. Због тога се све друге врсте купуса не препоручују у исхрани док беба не напуни 6 месеци. Карфиол је у том погледу потпуно безбедан.

За дете

Чак и ако производ изазива надимање и повећано стварање гасова код мајке, уопште није чињеница да ће беба имати исту реакцију.

Чолике су нормална реакција тела новорођенчета на колонизацију дигестивног система бактеријама које су му касније потребне за варење хране. Већина савремених лекара не повезује колике са исхраном мајке.

Купус може имати благи утицај на столицу ваше бебе - чинећи је лабавијом. Иначе, већина деце нема никаквих негативних манифестација.

Правила за употребу током лактације

Нежни карфиол се може јести и свеж, додајући га мало у салате и супе. Али за дојиље је укусније и сигурније да га конзумирају:

• Барен;
• печена са мало путера;
• стеамед;
• динстан са другим поврћем или месом.

Током сезонских прехлада, лекари препоручују младим мајкама да једу око 400 г карфиола недељно за одржавање имунитета.

Како и када га увести у исхрану

У прве две недеље након порођаја треба избегавати све врсте купуса.

Када новорођенче наврши три недеље, можете припремити мало (око 100 г) куваног или печеног поврћа, без додавања нових намирница у исхрану.

Када дете напуни два месеца, количина производа се повећава на 250 г дневно.Ако се беба и мајка осећају добро, поврће може постати један од темеља исхране.

Које доба дана и колико има?

При дојењу сваки нови производ се уводи ујутру или поподне. Прва доза није већа од 100 г, ако нема негативних реакција, повећајте дневну потрошњу на 250 г дневно.

После месец дана можете увече да једете пире супу или динстано поврће, али пре спавања треба да остане најмање три сата.

Са чиме комбиновати

Упарује карфиол са:

• било које друго поврће;
• месо: пилећа прса, немасна говедина;
• сир;
• житарице;
• са кремом и путером.

Није препоручљиво комбиновати различите врсте купуса једни са другима - на пример, бели купус и броколи са карфиолом.

Да ли је могуће дати детету?

Карфиол се препоручује као прва допуна, јер не изазива алергије, иритацију црева и богат је витаминима.

1. Купус садржи пуно гвожђа - традиционално је укључен у исхрану деце са ниским хемоглобином.
2. Биљни протеини дају осећај ситости.
3. Захваљујући присуству лаких влакана, метаболизам се побољшава.
4. Кости су ојачане, а еластичност крвних судова се повећава.

Ако је беба дојена, поврће се уводи у исхрану од 6 месеци, ако је на вештачком храњењу - од 5 или чак 4, по препоруци педијатра.

Како одабрати праву

Купус је најбоље купити од познатог фармера или у поузданим продавницама које продају органске производе.

Основна правила при избору:

• главица купуса треба да буде бела, без црних мрља и трулих делова;
• листови на стабљици су богато зелени;
• глава купуса не би требало да буде лабава;
• цвасти су притиснуте једна уз другу и без недостатака.

Ако сумњате у квалитет неког поврћа, боље је да га не купујете или, у крајњем случају, кувајте у две воде, а прву обавезно оцедите.

Рецепти са карфиолом за дојиље

Кувани карфиол је одлична ужина или састојак салате за новопечену маму. Поврће се конзумира и као прилог, зачињено путером или као део супе од поврћа. За пире супу можете узети замрзнути карфиол - задржава скоро све витамине, а зими је приступачнији и јефтинији од свежег.

Као главно јело, лако се припрема чорба од поврћа са пилетином. За то ће вам требати:

• цвасти једног карфиола;
• 2 велике слатке шаргарепе;
• 2-3 кромпира;
• пилећа прса тежине 150-200 г;
• зеленило.

Кромпир и шаргарепа ољуштени и исецкани на коцкице помешају се са сецканим месом, прелију хладном водом и динстају 25 минута. Затим се у врелу чорба додају цвасти купуса и посоле. Крчкајте посуду испод поклопца око 10 минута, након што искључите ватру, додајте сецкано биље.

Вариво се служи са кајмаком или хладно цеђеним биљним уљем.

За доручак можете кувати омлет са карфиолом и зачинским биљем. Мале цвасти купуса помешане су са умућеним јајетом, путером и зачинским биљем, стављене у облик отпоран на топлоту и печене у рерни 15-20 минута.

Важно! Током дојења, боље је избегавати пржена јела са карфиолом. Они могу изазвати цревне сметње и проблеме са јетром код новорођенчета.

Закључак

Током дојења, карфиол није само могућ, већ се и препоручује да се укључи у исхрану - богат је микроелементима, витаминима, биљним протеинима и практично не садржи груба влакна.Ипак, важно је да га правилно припремите – динстате, кувате или печете, и бирате квалитетно поврће узгајано без употребе стимуланса раста и других хемикалија.