Високоприносна универзална сорта купуса Вјуга
Вјуга је сорта белог купуса која се лако одржава и погодна је и за ферментацију и за свежу потрошњу. Баштовани воле биљку због високог приноса, отпорности на мраз, погодности поврћа за транспорт и одличног квалитета чувања.
Опис сорте купуса Вјуга
Сорта белог купуса Вјуга, узгајана у Сибиру, универзална је сорта средње касног зрења намењена за индустријску и индивидуалну култивацију. Одликује се лакоћом неге и високим роком трајања, због чега је посебно цењен.
Историја узгоја
Сорту су развили сибирски узгајивачи у Савезном научном центру за узгој поврћа. Добијена је релативно давно, 1983. године, па је већ постала веома распрострањена. 1989. године култура је уврштена у Државни регистар Русије.
Хемијски састав и корисна својства
Бели купус садржи витамине Ц и У, који имају антиинфламаторна, лековита и антиоксидативна својства. Поред њих, хемијски састав укључује:
- витамини К, Б1, Б2, Б3, Б4, Б5, Б6 и Б9, бета-каротен;
- макроелементи: калијум, калцијум, силицијум, магнезијум, сумпор, фосфор;
- елементи у траговима: бор, јод, манган, хром и други.
Фитостероли кампестерол и брасикастерол смањују количину апсорпције холестерола у цревима за 10-20%.
Због високог садржаја шећера (отприлике 5 г на 100 г листова), купус је идеалан за кисељење. Повећана сочност чини га незаменљивим за салате.
Карактеристике примене
Вјуга је универзална сорта белог купуса, тако да се широко користи у кувању:
- за кување, динстање и пржење;
- за свеже салате;
- за конзервирање и ферментацију.
Најважнији и највреднији квалитет овог купуса је његова очуваност. Ово је најбоља сорта за зимско складиштење. Под повољним условима, на хладном и сувом месту поврће може да издржи и до 7 месеци.
Карактеристике
Розета је вертикална, висока до 45 цм и пречника 80–85 цм, али понекад достиже и 100 цм. Розета садржи до 15 листова, приближно једнаке дужине и ширине (око 40 цм).
Листови су густи, сиво-зелени, благо конкавни, са неравним ивицама. Прекривено израженим воштаним премазом. Главица купуса је округласта, на резу бело-жута. Просечна тежина је 1,8-3,3 кг. Укус је сладак, сочан.
Пуни период вегетативног сазревања је 135-160 дана. Непотпуна вегетација траје 95–125 дана.
Вјуга је високоприносна сорта: са 1 м² бере се око 7 кг купуса, а са 1 ха 508–673 кг. Биљка је отпорна на најчешће болести и мраз.
За које регионе је најпогоднији?
Овај купус је узгајан у Сибиру и позициониран је као сорта отпорна на мраз, па је погодна за регионе где су лети ниске температуре. Ако је лето кратко, Вјуга се узгаја у пластеницима.
Биљка је зонирана за северозападни, централни, Волга-Вјатски, централноцрноземни, западни, источносибирски и далекоисточни регион Русије.
Прочитајте такође:
Рани хибрид купуса Крауткаисер Ф1
Хибрид купуса ултра-раног зрења Нозоми ф1
Које су предности романеско купуса, како изгледа на фотографији, да ли је тешко расти?
Предности и мане
Главне предности сорте Вјуга су отпорност на оштећења током транспорта и могућност дуготрајног складиштења, одличан укус и висок принос.
Култура не толерише преплављивање тла, то је њен недостатак.
Разлике од других сорти и хибрида
За разлику од биљака са сличним периодима зрења, Вјуга је истовремено отпорна на све болести, а њена жетва може да се чува до 7 месеци.
Тако је средње касна сорта Подарок захваћена клупским кореном, а хибрид Илона нема добар квалитет чувања.
Особине садње и узгоја
Свака култура има своје захтеве и карактеристике раста. Чак и сорта тако непретенциозна и отпорна на промене животне средине као што је Виуга, мора да поштује правила садње.
Припрема за слетање
Пре него што почнете да сејете семе, важно је да их припремите. Ако се овај корак прескочи, биљке ће бити подложније неповољним условима и подложније болестима.
Купус се сеје за саднице крајем марта - почетком априла, а сади се у башти крајем маја - почетком јуна.
Припрема семена:
- Одабиру се велики и глатки примерци без недостатака.
- Третирају се ружичастим раствором калијум перманганата.
- Каљено хладном и топлом водом: прво брзо опечено кипућом водом, а затим стављено у ледену воду на 3-4 сата.
Припрема садница:
- Прегледавају се саднице, уклањају се неквалитетне и слабе биљке.
- Када се на садницама појаве 2 права листа, саднице се саде у одвојене посуде висине око 12 цм, закопане што је више могуће. Главни корен је стегнут. Берба купуса је необавезна процедура, али је пожељна када се сади у крајевима са кратким летима.
Оптимална температура за раст садница је +12…+18°Ц.
Како садити без садница
Сорта Вјуга не треба унапред садити као расад. У регионима са топлом климом, дозвољено је сијати семе директно у отворено тло. Пошто је род средње касно, то се ради у првој половини маја.
Захтеви за земљиште
Земљиште треба да буде ниске киселости или неутрално. Повећана киселост изазива болести у биљкама.
Важно! Препоручљиво је да се земљиште припреми у јесен, прекопава, ђубре, очисти од отпадака и корова.
У јесен ђубрити земљу хумусом и травњаком у односу 1:1. Поред тога, дезинфикују се дрвеним пепелом (1,5 кашике на 1 м²).
Претходници
Купус добро успева после лука, шаргарепе, кромпира, пасуља, краставца, цвекле, грашка.
Неприкладни претходници су биљке породице Цруцифероус, којој припада купус. То је због чињенице да се штеточине које су опасне посебно за ову културу често насељавају у тлу из претходног времена. Интервал садње купуса на истом месту је најмање 3 године.
Датуми, шема и правила садње
Метода без семена је погодна само за регионе са топлом климом, па се семе белог купуса Виуга сеје у отворено тло почетком маја, када прође опасност од ноћних мразева.
Рупе треба да буду на удаљености од 30 цм једна од друге, дубине отприлике 2 цм.Свака рупа се третира кипућом водом и калијум перманганатом, додаје се ђубриво и сади 2-3 семена. Залијте и покријте филмом.
Након појаве изданака, отворе се отворе, слаба биљка се штипа, а здрава и јака биљка се оставља.
Нијансе неге
Близзард воли обилно заливање најмање 2-3 пута недељно. У сувом времену - чешће. Претерано влажење тла није дозвољено. Заливање се не врши током кишне сезоне.
Купус обавезно подижите сваке 3-4 недеље (први пут - када почну да се формирају главице купуса) и плевите како се коров појави.
Врхунска обрада
Након што се појави јајник будуће главице купуса, усев се оплођује пилећим или крављим изметом. Разблажују се водом у односу 1: 1 и остављају 2 недеље. Добијени раствор се разблажи водом у омјеру 1:4 и користи се за наводњавање. Дозвољено је користити комплексна ђубрива која садрже калијум, азот и фосфор.
Савет! Пре ђубрења, уклоните коров и олабавите тло. Ово даје додатни приступ кисеонику коренима.
Оплодите биљке сваке 2-3 недеље.
Мере за повећање приноса
Принос купуса у великој мери зависи од неге и поштовања правила узгоја.
Важно је стриктно поштовати датуме сетве и садити саднице у башти на време (у доби од 60 дана). За раније сорте, период садње се смањује на 2-4 недеље.
Контрола болести и штеточина
Сорта је отпорна на многе уобичајене болести, али ако се не поштују правила неге, постаје рањива на црну ногу и пепелницу.
Ове гљивичне болести се јављају због:
- преплављивање тла;
- ниске или високе температуре;
- повећана киселост земље;
- вишак азота;
- прегуста садња.
Заражени примерци се уништавају како би се спречило ширење болести на друге главице купуса, а место на коме су расле дезинфикује се раствором калијум перманганата или колоидног сумпора (5 г на 1 м²). Да би се избегла појава болести, главе купуса се третирају Фитоспорином.
Усев нападају инсекти: лисне уши, гусенице, лептири, пужеви, купусне мушице.За одбијање штеточина, између редова купуса саде се биљке јаког мириса: копер, целер, невен, невен. Ако то не помогне, користе се хемијска средства (Немабакт, Бицол, Ацтофит).
Потешкоће у расту
Није за ништа што је купус Виуга постао популаран и омиљен код многих баштована - ако се придржавате свих правила, лако се могу избећи потешкоће у његовом узгоју.
Међутим, ако нема довољно заливања, купус ће постати слабо заливен и увенути; ако се претера, почеће да буђа, а отпорност на болести ће се смањити. Ако дође до неправилног или недовољног храњења, главице купуса ће бити мале.
Берба и складиштење
Поврће сазрева око краја септембра. Важно је да не касните са жетвом - што дуже купус остаје у башти, краће ће се чувати. Поред тога, у њему ће се населити јесењи штеточини.
Главе купуса се сакупљају пре јаких мразева, по сувом времену. Стабљика се оставља дугачка до 10 цм.
Ако се бере на време, рок трајања усева ће се повећати на 7 месеци. Чувати поврће у сувом и хладном подруму на температури од 0...+2°Ц.
Савети и рецензије искусних баштована
Љетни становници дијеле своја искуства у узгоју ове сорте:
Галина, Новосибирск: „Већ годинама узгајам мећаве. Погодан је за кисело тесто и укусан у салатама. Зими дуго чувамо жетву у подруму. Стабљику не скраћујемо превише. Сваку главицу купуса посебно умотавам у новине и покривам је ћебетом у тешким мразевима.
Марија, Москва: „Прошле године смо први пут узгајали овај купус у земљи. Није било проблема, главице купуса су одсечене негде у октобру, а дуго су стајале на балкону.
Прочитајте такође:
Закључак
Средње касна сорта Вјуга се добро доказала током дугог периода постојања. Поврће је погодно за ферментацију, свежу потрошњу, динстање, замрзавање и конзервирање. У сувом, хладном подруму или подруму, плод се може чувати до 7 месеци без губитка укуса и презентације. Култура је погодна за узгој у подручјима са хладном климом.