Карактеристике и опис сорте купуса Зимовка: фотографије, прегледи и карактеристике пољопривредне технологије

Зимовка је једна од најпопуларнијих сорти купуса касног зрења међу повртарима, коју узгајају домаћи узгајивачи. Избор баштована је одређен отпорност на мраз Зимовање, његов константно висок принос и лакоћа неге. Детаљно ћемо вам рећи о садњи, узгоју и агротехничким захтевима сорте.

Опис сорте купуса Зимовка

Зимски купус је добијен 60-их година. КСКС век као резултат експеримената одгајивача Свесавезног истраживачког института за оплемењивање и семенарство са различитим страним сортама.

Зимовање је званично регистровано у Државном регистру Русије 1963. године са препоруком за узгој у Централној и Волго-Вјатској области, као иу региону Средњег Волга и Далеког истока.

Карактеристично

Зимовање је касно сазрела сорта белог купуса, којој је за потпуно сазревање потребно 155-165 дана. Тржишни принос је 6-7 кг/м².

Сорта се одликује полу-раширеном лисном розетом, која достиже пречник од 75-120 цм, отпорношћу на неке болести и штеточине карактеристичним за биљке крсташа и високом отпорношћу на мраз. Купус толерише краткотрајне падове температуре ваздуха до -6°Ц.

На фотографији је сорта купуса Зимовка.

Потрошачки квалитети

Густе главице купуса округлог или благо спљоштеног облика нарасту до 20-25 цм у пречнику и теже 2-3,6 кг. Листови са таласастим ивицама, сиво-зелене боје, са воштаним премазом.У дужину достижу 40-48 цм и ширину од 32-45 цм.На пресеку виљушке су жућкастобеле. Спољна стабљика је дуга, унутрашња је мала.

Листови купуса ове сорте су слатки и сочни, са меким венама. Погодне су за прва јела, варива, салате, кисељење И кисељење.

Референца. Купус може имати горак укус 2-3 месеца након жетве, али током складиштења нестаје, листови постају сочнији, а њихов садржај шећера се повећава на 4,9%.

Предности и мане сорте

Главне предности Зимовке:

• обилан принос;
• високи комерцијални квалитети;
• добар квалитет одржавања и транспортабилност;
• нема тенденцију пуцања;
• могућност универзалне употребе и дуготрајног складиштења;
• одличан укус и висок садржај витамина Ц;
• непретенциозност;
• отпорност на мраз и неке болести.

У сорти нису идентификовани недостаци. Мањи недостаци укључују присуство горког укуса у поврћу у првим месецима након бербе.

Карактеристике узгоја

Купус се сади на добро осветљеном месту у глиненом или иловастом тлу са ниским или неутралним нивоом киселости. У јесен се земљиште чисти од биљних остатака, дубоко копа и у њега се додаје креч, а у пролеће се додају органска ђубрива.

Најбољи претходници усева су парадајз, грашак, кромпир и краставци. Не би требало да садите Зимовање након поврћа крсташа - ротквице, репе, рутабаге.

Референца. У северним регионима сорта се узгаја садницама, у јужним регионима је дозвољена сетва семена на отвореном тлу.

Слетање

Семе за саднице сеје се почетком априла. Затим се пресађује у отворено тло крајем маја - почетком јуна.

Садни материјал се претходно калибрише одабиром семена исте величине, а затим 15-20 минута. потопити у раствор калијум перманганата и опрати у чистој води. Ово служи као мера за спречавање развоја болести. Да би се побољшала клијавост, семе се умота у газу и спусти 15 минута. у топлу (+50°Ц), а затим хладну воду, распоредити у 1 слој на папир и осушити.

Супстрат за узгој расада се састоји од једнаких делова баштенске земље, хумуса, песка и дрвеног пепела. 2 недеље пре сетве семена се калцинише у пећници или пролије раствором калијум перманганата за дезинфекцију.

Припремљени контејнери се пуне супстратом, залијевају и семе се сеје, продубљујући их на 1 цм и држећи растојање од 3-4 цм. Контејнери се прекривају полиетиленом и стављају на светло место. Заливајте усеве како се земља осуши. Након 5 дана, када се саднице појаве, склониште се уклања, а температура у просторији у којој се налазе саднице се смањује на +10 ° Ц. После 2 недеље, саднице се саде, уз истовремено скраћивање корена за трећину.

После бербе, саднице се држе на температури од +14...+18°Ц, по потреби заливају топлом водом и обезбеђују 16-часовно светло.. Трансплантација у отворено тло се врши када саднице достигну висину од најмање 15 цм.

Процес пресађивања садница:

1. Унапред припремите рупе за садњу према шаблону 35к60 цм.
2. Сипајте у њих 2 тбсп. л. суперфосфат, 2 тбсп. дрвени пепео и 1 тсп. уреа.
3. Залијте саднице, извадите их из контејнера заједно са грудом земље и ставите у рупе.
4. Поспите корење земљом, мало га набијте и обилно залијте.

Приликом сетве семена у земљу, поступак се спроводи крајем маја.

Нега

Купус ове сорте се залива, фокусирајући се на временске услове и брзину сушења горњег слоја тла.У просеку, тло се навлажи 1-2 пута недељно, сипајући 1-5 литара воде испод сваке младе саднице и 2 канте испод одрасле биљке. Месец дана пре жетве, заливање се зауставља.

Вода треба да буде сталожена и топла – +18…+23°Ц.

Референца. Сорта толерише краткотрајну сушу. Прекомерно влажење земљишта доводи до брзог одумирања кореновог система.

Ђубрива се примењују према следећој шеми:

• 20 дана након садње садница у земљу - раствор муллеина (потрошња - 1 литар по биљци);
• након 10 дана - раствор пилећег ђубрива (1 литар за сваку биљку);
• након још 10 дана - дивиз или птичји измет разблажен у води (6-8 литара по 1 м²).

Да би се побољшала апсорпција коренских ђубрива, примењују се истовремено са заливањем.

Након сваког заливања, тло се отпушта и плеви. Ово не само да се ослобађа корова, већ и побољшава приступ влаге и кисеоника коренима биљака.

Заштита од болести и штеточина

Сорта има висок имунитет на болести и штеточине. Међутим, понекад на купус утичу:

1. Блацклег. Болесне биљке се уклањају са локације и спаљују, кревети се залијевају раствором калијум перманганата.
2. Кила. Заражени купус заједно са грудом земље уклања се са места, а креч се сипа у преосталу рупу.
3. Бактериоза слузокоже, или влажна бактеријска трулеж. Након уклањања погођених биљака, кревети се третирају фунгицидима (на пример, Трицходермин).
4. Пероноспора. Заражене површине купуса се одрежу и спаљују, након чега се гредице третирају фунгицидним препаратима (Окик).

Од штеточина инсеката који нападају зимовање:

1. Купусова мува. Простори у реду се посипају мешавином креча и дувана или третирају хемикалијама, на пример, Базудином.
2. Пужеви. Штеточине се сакупљају ручно, тло између редова се посипа пиљевином или млевеном црвеном паприком, биљке се третирају раствором бакар сулфата или лека "Мета".
3. Белианка. Прскајте раствором сапуна за прање веша или инсектицида („Инта-Вир“).
4. Апхид. Ако је број инсеката мали, гредице се прскају раствором белог лука, а у случају озбиљних оштећења користе се инсектицидни препарати (Искра-М, Сенпаи).

Средства за спречавање напада штеточина и развоја болести укључују:

• припрема земљишта и семена пред садњу;
• поштовање режима заливања;
• уклањање биљних остатака са локације пре садње купуса;
• јесење копање тла;
• усклађеност са плодоредом;
• Редовни преглед биљака на знаке болести и штеточина.

Берба и складиштење

Жетва се бере крајем септембра - почетком октобра по сувом времену. Важно је уклонити купус са кревета пре мраза и кише, иначе ће иструнути.

Главице купуса се ископају из земље са корењем, затим очишћене од горњих листова и окачене да се суше у добро проветреном простору.

Сви оштећени примерци се бацају или остављају на страну за тренутну употребу. Главице купуса погодне за складиштење стављају се у сандуке, прекривају слојем земље и износе у мрачну, добро проветрену просторију са температуром ваздуха од 0...+2°Ц и влажношћу од 95%. У таквим условима, усев се чува 8-10 месеци.

Рецензије фармера

Многи повртари већ дуго узгајају зимовки купус и позитивно говоре о томе.

Валентина, Белгород: „Стварно ми се свиђа ова сорта. Када сам одлучивао који касни купус да посадим, комшија ми је препоручила Зимовку и био сам задовољан.Принос је за сваку похвалу - сваки пут када уберем више од 100 кг. Ферментирам део жетве и шаљем део у подрум на складиштење. Свиђа ми се што се временом купус не само да се не поквари, већ постаје укуснији. Када се узгаја, сорта није хировита - потребна јој је минимална нега, практично се не разболи, а главице купуса не пуцају.

Елена, Ставропољ: „Сорта није нова, али сам за њу сазнао тек пре 3 године и од тада је садим. За све ово време никада нисам био разочаран у приносу и никада нисам наишао на штеточине или да се купус разболи. Жетва је савршено ускладиштена - целе зиме у подруму је свеж купус, који не труне и не вене. Савршено за кисељење, кисељење и свежу потрошњу“.

Кирил, Јекатеринбург: „Не сећам се ни када сам почео да узгајам зимовку - давно. Сорта касни, па није изненађујуће што се дуго чува. Свиђа ми се што се главице купуса, ако су правилно припремљене за складиштење, уопште не покваре, а њихов укус се само побољшава. Због тога не сматрам да је благи горак укус, који се осети одмах, озбиљан недостатак, он ипак нестаје током времена. Скоро никада не користим овај свеж купус након бербе, обично га ферментишем или киселим. Али зими, када горчина нестане, спремам свеже салате.”

Ово је занимљиво:

Преглед сорте белог купуса Доминант ф1.

Преглед сорте зимског купуса Харков.

Закључак

Зимовање је дуго чврсто заузело једну од водећих позиција међу осталим сортама купуса. Његова популарност је због одличног укуса, лакоће узгоја, лакоће неге, доброг рока трајања и отпорности на болести и штеточине.Најважније је пратити једноставне агротехничке захтеве, а онда ће вас купус одушевити обилном и квалитетном жетвом.