Да ли је могуће јести лубеницу са холециститисом и панкреатитисом?

Терапеутска исхрана за холециститис ствара нормалне услове за накупљање жучи и њено ослобађање у танко црево и служи као добра превенција рецидива. Главни циљ дијете за акутни панкреатитис је заустављање производње сока панкреаса, што се постиже постом и строгим одмором у кревету. Чак је и излагање погледу и мирису хране непожељно. Након смиривања напада и ублажавања болова, дијета се постепено проширује, уносе се нове намирнице, повећава се обим хране и њен калоријски садржај.

Током периода ремисије дозвољено је свеже поврће и воће, укључујући лубеницу. Богат је витамином А, аскорбинском киселином, ликопеном, пектином, калцијумом, натријумом, магнезијумом и другим хемијским компонентама неопходним за правилно функционисање дигестивног система и организма у целини. Међутим, воће није корисно за све болести.

У чланку ћемо размотрити да ли је могуће јести лубеницу са холециститисом и панкреатитисом, правила и прописи за потрошњу у акутном / хроничном периоду, контраиндикације, мере предострожности.

Предности и штете од лубенице

Лубеница садржи велики број биолошких супстанци важних за људски организам. Витамин А у препорученим дозама успорава процес старења, стимулише обнову и раст ткива, храни и влажи кожу.Ово је снажан антиоксиданс који нормализује метаболизам, спречава настанак ћелија рака, регулише синтезу хормона, ствара повољне услове за пуно функционисање имуног система.

Ликопен у пулпи воћа има антиоксидативну функцију и неутралише опасне слободне радикале. Са недовољним садржајем ликопена повећава се ризик од развоја кардиоваскуларних болести, рака простате, плућа, желуца.

Витамин Ц има опште јачање зидова крвних судова, повећава њихову густину и еластичност, повећава издржљивост и перформансе, побољшава функционисање костију и везивног ткива. Недостатак супстанце доводи у опасност имуни и ендокрини систем, срце, крвне судове и органе за варење.

Лубеница се препоручује особама које пазе на своју фигуру или желе да смршају. Присуство биљних влакана у саставу побољшава покретљивост црева, нормализује рад црева и конзистенцију столице, ублажава затвор.

Референца. Влакна, попут сунђера, чисте дигестивни тракт од разних врста токсина и отпада, подстичу метаболизам, убрзавају процес разградње масти. Када уђу у стомак, пектинска влакна набубре и заузимају слободан простор, због чега се осећај ситости одржава дуго, без потребе за додатним грицкалицама.

Лубеница благотворно делује на вид, косу и нокте, смањује болове у мишићима, инхибира упале у телу, повећава проток мокраће без додатног стреса на бубреге. Калцијум у саставу је важан за формирање и развој коштаног ткива, учествује у минерализацији зуба, неуромускуларном преносу, процесима згрушавања крви.Фолне киселине побољшавају стварање крви. Магнезијум и калијум подржавају функционисање нервног система. Силицијум стимулише синтезу колагена.

Савет! Лубеницу не треба куповати пре августа, јер је време сазревања ближе јесени. Рани производи се често узгајају уз додатак нитрата, потрошња таквих лубеница је препуна тровања.

Хемијски састав

Пулпа лубенице се састоји од 92,6% воде. Јестиви део плода садржи хемијске компоненте као што су:

• пектин;
• лако сварљиви шећер (глукоза, фруктоза, сахароза);
• скроб;
• алкалне супстанце;
• витамини: ретинол, бета-каротен, тиамин, рибофлавин, холин, пиридоксин, кобаламин;
• витамин ПП;
• аскорбинска, пантотенска, фолна киселина;
• ниацин;
• макроелементи: хлор, сумпор, фосфор, калцијум, калијум, магнезијум, силицијум, натријум;
• елементи у траговима: бор, гвожђе, ванадијум, алуминијум, јод, литијум, кобалт, манган, бакар, рубидијум, молибден, никл, селен, флуор, стронцијум, цинк, хром;
• есенцијалне и неесенцијалне аминокиселине;
• засићене и полинезасићене масне киселине.

КБЗХУ

Лубеница је класификована као нискокалорични производ: њена енергетска вредност је 27 кцал на 100 г. Пулпа практично не садржи масти (0,1 г), али је засићена угљеним хидратима (5,8 г). Садржај протеина: 0,7 г.

Да ли је могуће јести лубеницу са холециститисом?

Мишљења стручњака о овом питању су помешана. Очигледно, у акутном периоду болести, лубеница је, као и друго воће и поврће, стриктно контраиндикована.

У другим случајевима, корисност фетуса зависи од узрока холециститиса, општег здравља, присуства истовремених болести.

Поени за и против

Ако је жучна кеса оштећена, многе намирнице су контраиндиковане, због чега у телу може доћи до недостатка витамина, микро- и макроелемената који су важни за организам.

Пулпа плодова лубенице делимично смањује потребу за аскорбинском киселином, ретинолом, магнезијумом, калцијумом, калијумом, гвожђем и другим биолошки активним компонентама.Лубеница у умереним количинама делује као диуретик: повећава брзину формирања урина, смањује садржај течности у ткивима и шупљинама. Истовремено, фетус не ствара додатни стрес на бубрезима, што помаже да се избегне стварање камена соли у органима уринарног система.

Током периода ремисије, лубеница се користи као природни холеретик. Поспешује стварање жучи у телу и спречава њену стагнацију, активира моторичке и секреторне функције гастроинтестиналног тракта, има благи лаксативни ефекат и уопште побољшава процесе варења.

Компоненте слатког воћа благотворно утичу на стање и функционалност дигестивног тракта: стимулишу покретљивост црева, нормализују метаболичке процесе, чисте црева од отпада и токсина.

Мишљење да лубеницу треба искључити из исхране пацијената са холециститисом је због присуства у свом саставу аскорбинске, пантотенске и фолне киселине, које иритирају слузокожу. Такво излагање може изазвати погоршање болести и изазвати нови напад бола.

Лубеница може нанети штету организму ако постоје истовремене болести гастроинтестиналног тракта: на пример, гастритис са високом киселошћу. Јестиви део плода је кисео, што доводи до повећане киселости у желуцу.Висок пХ је праћен горушицом, подригивањем, осећајем нелагодности и тежине у стомаку, а може се манифестовати као дијареја или, обрнуто, констипација и надимање.

За референцу. Повећана киселост желуца сматра се провокативним фактором за пептични чир, хронични гастритис и дуоденитис и гастро-хрански рефлукс.

Правила за употребу за холециститис

Почнимо од тога како одабрати праву лубеницу. Диње је боље купити у близини њиве на којој су расле, или на пијаци. У идеалном случају, фетус треба да тежи 6-10 кг. Веће бобице се могу узгајати уз додатак нитрата, док мање још нису стигле да сазре.

Постоје општа правила за конзумирање лубенице за холециститис:

• воће не треба јести ујутру на празан стомак, јер киселине присутне у саставу имају иритирајући ефекат на слузокожу;
• постепено уводите воће у исхрану, почевши од једне средње кришке, а затим повећавајући норму;
• Немојте га пити са водом, млеком или другом течношћу, јер лубеница већ садржи 92,6 г воде на 100 г пулпе;
• ако се опште здравствено стање погорша или се јави локална алергија, производ се искључује из исхране и прати се здравствено стање;
• дињу купују само током њиховог зрења у природним условима: у другој половини августа – средином октобра;
• за болести дигестивног система, не препоручује се свакодневно конзумирање лубенице;
• након што се бол смири можете направити сок од слатког воћа: лакше се и брже апсорбује у стомаку;
• у случају хроничног холециститиса, једном недељно можете истоварати лубеницом. Током дана конзумирајте 1,5 кг пулпе, поделивши је на 5-6 доза;
• Оптимално време за лубеницу је ужина између главних оброка.

Најчешће се бобице конзумирају свеже. Користи се у исхрани као самосталан производ или као састојак воћних салата, у конзерви. Јестиви део се прерађује у сок, који се затим може испарити до конзистенције меда.

Стандарди употребе

Упркос корисности воћа, не треба га конзумирати у великим количинама. Просечан дневни унос за одраслу особу варира од 300 г до 1,5 кг (у зависности од присуства других производа у исхрани, истовремених гастроинтестиналних болести, контраиндикација). Не једу више од 200-300 г пулпе одједном.

Лубеница током егзацербације холециститиса

Лубеница, као и остало поврће, воће и бобице, строго је контраиндикована 7-10 дана од тренутка појаве првог симптома болести, док се бол не ублажи, а током периода погоршања хроничног облика.

У првим данима упале, пост се спроводи како би се максимално сачувала слузокожа. Можете пити воду, слаб чај, децукцију шипка. Трећег дана прописана је строга дијета, искључујући храну са хемијском и механичком иритацијом.

Пацијенти су на овој дијети 4-5 дана. Затим се у исхрану уводе рендана каша са водом, супе, мало куваног меса, бели крекери.

Како се обнавља опште здравље и нормализују функције панкреаса, свеже поврће и воће, укључујући лубеницу, дозвољено је у ограниченим количинама.

У хроничној форми

Са хроничним холециститисом, можете јести лубеницу умерено, али само током ремисије. Уз редовну и дозирану конзумацију, воће помаже у обнављању функције билијарног система и повећању брзине формирања урина.

Истовремено се уклањају жучни каменци, нормализује се одлив жучи, чија је стагнација од примарног значаја у развоју патологије.

Да ли је могуће за панкреатитис?

Пошто болести имају сличне узроке и симптоме, исхрана такође има много заједничког. За пацијенте у акутном периоду панкреатитиса, свака храна је контраиндикована. Након смиривања болова и стабилизације општег здравственог стања, дозвољено је умерено уношење јестивог дела лубенице у исхрану.

Контраиндикације

Воће је стриктно контраиндиковано у случају индивидуалне нетолеранције на компоненту(е) композиције.

Релативне контраиндикације укључују:

• гастритис са високом киселошћу;
• пептички чир на желуцу и дванаестопалачном цреву током периода погоршања;
• присуство великих камена соли у уринарном систему.

Мере предострожности

Лубеница, као и остало поврће и воће, мора се конзумирати у сезони током периода зрења у природи. Важно је обратити пажњу на пулпу: љубичаста боја је сигуран показатељ присуства нитрата. Здрава пулпа ће бити зашећерена и зрнаста, без жутих пруга. Ако је глатка и уједначена, таква лубеница се не може јести. Квалитетно воће има реп који није пресушен, али није ни зелен, са стране је мала жута мрља.

У случајевима када се након конзумирања лубенице опште здравствено стање погорша, појављују се локални знаци алергије у виду црвенила, осипа и љуштења на кожи, нових напада бола, воће треба напустити неко време. Ако се након овога стање не стабилизује, неопходна је медицинска помоћ.

Прочитајте такође:

Да ли убране лубенице сазревају код куће?

Упутства корак по корак: како сушити лубеницу у електричној сушари.

Како кувати укусан и здрав компот од лубенице.

Закључак

Дијета за панкреатитис и холециститис игра важну улогу у свим периодима болести.Лубеница је укључена у листу дозвољених производа, али се њена пулпа конзумира умерено и само током егзацербација. У периоду ремисије, висококвалитетне диње, као и остало воће и поврће, биће корисне за здравље.

Јединствена својства лубенице помажу у отклањању отока, промовишу уклањање вишка течности и камења соли, нормализују метаболичке процесе, смањују стагнацију жучи, активирају гастроинтестинални тракт и чисте тело од отпада и токсина. Да будем сигуран корист производ у случају одређеног пацијента, потребно је искључити могуће контраиндикације и консултовати лекара.