Опасан шећер: има ли у лубеници?

Ко не жели да једе слаткише и изгуби тежину? Лубеница даје такву прилику. Нискокалоричан је, здрав, даје осећај ситости, ослобађа организам од отпада и токсина, а такође је и извор гвожђа, калцијума и магнезијума. Поставља се питање: има ли шећера у слаткој бобици и која је тајна губитка тежине на дијети од лубенице?

У чланку ћемо погледати колико шећера садржи лубеница, њен садржај калорија, да ли се може користити као производ за мршављење, да ли је штетно за особе са дијабетесом, које контраиндикације и могући нежељени ефекти постоје.

Хемијски састав лубенице

Пулпа воћа садржи 92% вода, дијететска влакна, сварљиви угљени хидрати, аминокиселине, масти, витамински комплекс (ретинол, бета-каротен, Б, Е, К), никотинска, фолна и аскорбинска киселина, минералне соли (калцијум, калијум, магнезијум, гвожђе, фосфор ), алкалне супстанце.

Колико шећера има у лубеници

Да ли лубеница има шећера? Да дефинитивно. Јестиви део садржи од 5,5 до 13% лако сварљивих угљених хидрата (фруктоза, сахароза, глукоза). Садржај шећера у лубеници зависи од сорте, услова узгоја и складиштења и степена зрелости. До времена сазревања, глукоза и фруктоза превладавају у саставу, а само током складиштења се акумулира сахароза.

Садржај шећера у лубеници варира између 6-10 г, од чега фруктоза - 4,3 г, глукоза - 2,4 г, сахароза - 2 г То јест, 200-300 г воћне пулпе садржи само 20-30 г шећера. Али ако једете 0,5-1 кг лубенице одједном, то ће већ бити 50-100 г шећера.

Садржај калорија

Главна предност лубенице за губитак тежине је низак садржај калорија.: 27 кцал на 100 г Бобице практично не садрже масти (0,1 г), али су богате угљеним хидратима (5,8 г) и протеинима (0,7 г).

Сумње око тога да ли се лубеница може конзумирати као производ за мршављење повезане су са њеним високим гликемијским индексом (ГИ). За лубеницу је 75 јединица. Када храна са високим ГИ уђе у дигестивни тракт, она се брзо вари и повећава ниво шећера у крви, стимулишући ослобађање хормона инсулина, који смањује концентрацију глукозе.

Упркос високом гликемијском индексу, диуретички ефекат пулпе лубенице вам омогућава да је користите за губитак тежине. Воће добро чисти црева од токсина, нормализује метаболизам, уклања вишак течности, што смањује оток. Постоје варијанте дијета од лубенице са којима можете постићи одличне резултате - минус 10 кг за 10 дана.

Особине бобица

Пулпа лубенице има изражен диуретички, карминативни, антиинфламаторни, антиспазмодични и антипиретички ефекат. Лубеница помаже код затвора, нормализује столицу, олакшава пражњење црева. Такође се бори против болести бубрега и јетре, стабилизује висок крвни притисак на нормалне нивое, активира метаболичке процесе, ублажава болове у мишићима, смањује тежину.

Бобица има благотворно дејство на функционисање кардиоваскуларног система и ендокриних жлезда.

За референцу. Лубеница се користи у терапијској исхрани када се открију жучни каменци, анемија и дијатеза мокраћне киселине.

Једење неквалитетне лубенице, посебно у великим количинама, чак и код здраве особе може изазвати здравствене проблеме.. Хајде да размотримо предности и могућу штету воћне пулпе за тело.

Шта је добро за тело

Јединствена својства лубенице помажу у побољшању општег здравља, утичу на ток одређених болести и минимизирају вероватноћу појаве патологија у срцу, крвним судовима, гастроинтестиналном тракту, јетри, бубрезима и нервном систему.

Витамин Ц повећава отпорност организма: штити од грипа, инфекција горњих дисајних путева, повећава густину и еластичност васкуларних зидова, смањује њихову пропустљивост, игра важну улогу у формирању везивног и коштаног ткива.

Велика количина гвожђа - добра превенција анемије. Лубеница повећава тонус и потенцију тела. Фолна киселина (витамин Б9) побољшава функционалност нервног система, нормализује метаболизам масти, снижава ниво холестерола, што је важно за особе које пате од хипертензије.

Лубеница се препоручује да се конзумира за патологије јетра и бубрези, артеријска хипертензија, коронарна срчана инсуфицијенција и друге болести праћене отоком. Чињеница је да воћна пулпа повећава одлив урина, без стварања додатног стреса на бубрезима.

Услед диуретичко дејство лубеница брзо елиминише из тела отпад, токсини, вишак течности, смањује периферни васкуларни отпор, смањује оптерећење срчаног мишића.

Висока доза витамина А јестиви део позитивно утиче на здравље. Главне функције витамина:

• успорава процес старења;
• стимулише производњу стероидних хормона;
• неутралише агресивне слободне радикале, инхибира оксидативне процесе;
• игра важну улогу у формирању нових ћелија;
• влажи очи, штити их од исушивања, пружа ноћни вид;
• смањује ризик од рака;
• учествује у формирању нових ћелија.

Према нутриционистима, уз помоћ пулпе лубенице можете се ослободити вишка килограма за неколико дана.

Шта узрокује губитак тежине? Лубеница садржи влакна која чисте гастроинтестинални тракт, брзо уклања вишак течности из тела, елиминише оток, чиме се смањује запремина тела. Осим тога, има благотворно дејство на кожу: постаје глатка, хидратизована, лепа и уједначена у боји.

Дијетална влакна имају лаксативни ефекат, активирају варење, нормализују метаболизам, убрзавају липолизу. Поред тога, пектинска влакна, када уђу у дигестивни тракт, набубре и заузимају сав расположиви простор, што обезбеђује брзо засићење, омогућава вам да смањите обим наредних порција и одустанете од грицкања.

За референцу. Честа конзумација лубенице у умереним количинама благотворно утиче на расположење, повећава издржљивост и перформансе, што доводи до стимулације физичке активности и додатног сагоревања калорија.

Штета и контраиндикације

Нежељени ефекти су повезани са својствима лубенице да акумулира нитрате. Једном у телу, они се претварају у нитрозамине и нитрите. То су веома токсична једињења која утичу на јетру, изазивајући невољне контракције мишића и крварења. Имају канцерогена својства и повећавају вероватноћу рака.

Јести лубенице пуњене нитрати, може изазвати тровање храном. Људи се жале на мучнину, повраћање, дијареју, бол у стомаку, вртоглавицу и двоструки вид.

Штетно по здравље незрео или презрело воће. Током дуготрајног складиштења, укус, нутритивна и корисна својства лубенице се мењају, она губи део својих корисних једињења и постаје токсична за људски организам. Зелени плодови такође могу бити штетни по здравље: немају времена за обраду нитратних супстанци и могу изазвати тровање.

Савет. Узгајивачи диња не препоручују куповину лубеница пре средине августа. Време од августа до септембра је период њиховог биолошког сазревања у природи. Када купите лубеницу рано, постоји велика вероватноћа да ћете на столу видети производ великодушно пуњен нитратима.

Постоје контраиндикације за конзумирање лубенице. Међу апсолутним је алергија на воће.

Због присуства аминокиселина у саставу које иритирају слузокожу, препоручује се опрезно коришћење за одређене гастроинтестиналне болести. То укључује гастритис са високом киселином, пептички чир на желуцу и дуоденуму. Лубеницу не треба уносити у исхрану ако сте склони крварењу у стомаку или стварању великих каменаца у уринарном систему.

Посебним групама људи чије здравље може штетити воћном пулпом, укључују пацијенте са дијабетес мелитусом. Деца, старије особе и дојиље такође треба да конзумирају лубеницу са опрезом.

Може бити корисно:

Како одабрати зрелу и слатку лубеницу

Да ли је могуће јести лубеницу на празан стомак?

Једноставне и ефикасне маске од лубенице за лице и косу

Можете ли јести лубеницу ако имате дијабетес?

Људи који пате од дијабетеса то треба да разумеју фруктоза или глукоза, сахароза садржана у лубеници може утицати на ток болести.Због ниског садржаја биљних влакана, фруктоза се не апсорбује у потпуности, што доприноси брзом повећању нивоа шећера у крви. Оштре флуктуације шећера изазивају животно опасне услове: хипер- и хипогликемијску кому.

Али постоји и друга страна медаље када Лубеница може бити корисна за благи до умерени дијабетес. Подржава и обнавља ћелије коже, обезбеђује проводни рад срца, повећава еластичност и чврстоћу васкуларних зидова, инхибира оксидативне процесе, што благотворно утиче на ток болести.

Осим тога, лубеница је извор магнезијума, који активира покретљивост црева, смањује ниво холестерола у крви, служи као добра превенција стварања камена у жучи.

Дозвољена појединачна порција и дневни унос зависе од фазе дијабетес мелитус, тежина симптома, старост и пол, присуство контраиндикација и истовремене болести.

1 тип

Код лакших случајева болести дозвољено је конзумирање лубенице у ограниченим количинама.. Једна порција је у просеку 100-200 г, учесталост је неколико пута дневно. Дневна норма не би требало да прелази 400-800 г.

Уједначена дистрибуција угљених хидрата вам омогућава да одржите базални метаболизам и стабилан ниво глукозе у крви, респективно, минимизирајући ризик од егзацербација.

2 врсте

Развој умереног дијабетес мелитуса диктира смањење порције воћне пулпе на 100 г, а дневна норма је до 300 г. Чак и мала количина пулпе лубенице може изазвати нагли пораст глукозе у крви. Због тога је људима који пате од дијабетес мелитуса типа 2 потребно стално лечење и праћење нивоа глукозе у крви.

Колико можете јести дневно

Све зависи од здравственог стања и циљева. Да би изгубили тежину, здравој особи се препоручује да једе 1 кг зреле пулпе дневно на 10 кг телесне тежине. У овом случају, потребно је искључити све угљене хидрате - само воду, зелени чај, раж, хлеб од целог зрна или мекиње.

У типичној исхрани, просечна порција лубенице за одраслу особу је, без здравствених проблема, износи 250-300 г, за пацијенте са дијабетесом - 100-200 г (у зависности од тежине болести).

Закључак

Лубеница је вредан прехрамбени производ. Иако проценат шећера у њему није тако низак - цифра је 13%, ипак, уз умерену конзумацију, воће ће донети велику корист телу.

Бобица је извор комплекса минерала и витамина. Побољшава рад срца и нормализује функције уринарног система. Осим тога, има мало калорија и не садржи масти, па се сматра одличним дијететским производом.