Када уклонити бундеву из баште у Лењинградској области и како је правилно складиштити да се не поквари

Бундева лакше расте у јужним регионима, јер воли топлину и светлост. Међутим, уз правилан избор семенског материјала и поштовање агротехничких правила, могуће је узгајати слатку лепоту у скоро свим климатским условима, са изузетком, можда, на крајњем северу. На пример, летњи становници Лењинградске области успешно се носе са овим задатком.

Из чланка ћете научити када одабрати бундеву из баште у Лењинградској области и како правилно сакупљати и чувати жетву.

Карактеристике узгоја бундеве у Лењинградској области

Лењинградска област је део северозападног региона земље и заузима површину од 85,9 хиљада квадратних метара. км. Агроклиматски услови појединих административних региона варирају (углавном у зависности од положаја на оси запад-исток), али се могу пратити и заједничке карактеристике.

Временски услови и њихов утицај на пољопривредну технологију

Клима Лењинградске области научно је названа „Атлантско-континентална“. У пракси се тешко може назвати повољним за узгој усева који воле топлоту:

• умерено хладна зима;
• хладно, влажно лето;
• дуга ван сезоне - пролеће и јесен;
• честа смена морских (атлантских) и континенталних, арктичких ваздушних маса ствара осећај да ветар „дува са свих страна“;
• Због циклона време у свим годишњим добима је нестабилно и променљиво.

Референца! Упркос чињеници да топли период са просечном дневном температуром изнад 0°Ц траје 205-220 дана (од првих десет дана априла до краја октобра - почетка новембра), постоји велика вероватноћа мраза крајем маја - почетком јуна, а затим у првих десет дана септембра.

Количина падавина је од великог значаја за пољопривредну технологију бундеве у Санкт Петербургу и региону. Током године у Лењинградској области пада 550-700 мм. Штавише, 70% се јавља током топлог периода у виду пљускова, грмљавине, а често и града. То отежава узгој поврћа које не толерише високу влажност тла.

У региону преовлађују недовољно плодна тла: песковита, иловаста, бусено-подзолична. Изузетак је ордовичка висораван (Волосово, делимично Ломоносов, Кингисеп и Гачина), где је земљиште релативно богато хумусом, калцијумом и другим минералима.

На основу услова, пољопривредна технологија бундеве у Лењинградској области укључује следећа правила:

1. Преферирају се ране сорте поврћа са периодом зрења од 90-105 дана. Оне средње и касно сазревају ризикују да их захвате мразеви или оштра колебања ноћних и дневних температура.
2. Због лоших услова земљишта, будуће место садње мора се унапред ђубрити. На пример, у јесен додајте комплексна минерална или органска ђубрива (дивизам, пилећи измет). Није препоручљиво то радити на почетку летње сезоне, јер постоји велики ризик од „прехрањивања” биљака азотом.
3. Нестабилно пролећно време тера прелиминарно размножавање расада, јер... саднице умиру на температурама испод 14°Ц. Семе се сеје у тресетне посуде почетком маја и сади у земљу у последњих десет дана маја - почетком јуна.
4. Да би се биљке заштитиле од временских „изненађења“ (пљускови кише, град, захлађење ноћу), боље их је узгајати у стакленицима, жариштима или под филмом на луковима.
5. Поред склоништа, влажност земљишта се може смањити редовним рахљењем, квалитетном дренажом или организовањем подигнутих леја. Заливање треба да буде ретко, једном у 1-2 недеље, и само са топлом водом.
6. Штипање и обрезивање вишка лишћа је потребно за нормално формирање јајника и да би плодови добили довољно сунчеве светлости.
7. Бундевама које сазревају потребна је сува подршка: шперплоча, комади облога итд. Лежање на влажном и хладном тлу може изазвати њихову инфекцију белом трулежом.

Када сакупљати бундеве у Лењинградској области

Чак и ако се поштују сва правила пољопривредне технологије, неблаговремена жетва ће довести до губитка жетве. Мразеви могу значајно покварити бундеве - такви плодови не трају дуго. У овој ситуацији, боље је брати поврће незрело и створити услове за вештачко сазревање.

Оптимални период жетве се одређује коришћењем:

• вегетативни период који је одредио произвођач семена;
• спољни знаци зрелости бундеве;
• временске прогнозе за крај летње сезоне (ако се не очекују мразеви и падавине, нема потребе за журбом);
• лунарни календар.

Пажња! Мразеви и дуготрајне кише негативно утичу на очување квалитета бундеве.

Како знати да ли је тиква зрела

Бројни спољни знаци ће вам помоћи да најпоузданије одредите зрелост поврћа:

1. Стабљика се суши, постаје дрвенаста и тврда на додир и лако се одваја од стабљике.
2. Листови бледе, жуте на местима или се суше.
3. Боја коре воћа добија светлу, богату боју. Може бити различито: светло наранџаста, зелена, сивкаста - у зависности од сорте.
4. Кора добија гушћу и тврђу структуру и јасније дефинисан текстурни узорак (уздужне пруге).

Поред горе наведеног, искусни баштовани користе такве знакове као што су:

• одсуство трага ноктију ако га прођете дуж коре поврћа;
• осећај тврдоће приликом притиска прстима;
• мат премаз на кору;
• туп звук када се куцне.

Референца! У северним регионима, укључујући Лењинградску област, жетва почиње у другој половини августа. Бундева је потпуно убрана око 15. септембра. Међутим, тајминг зависи од метеоролошких услова одређене године.

Време бербе зависи од сорте

Традиционално, према дужини вегетације, разликују се сорте бундеве раног, средњег и касног зрења.

1. Рано зрело поврће спремно је за бербу 90-105 дана након формирања првих изданака, тј. око августа. По правилу, такве сорте дају релативно мале плодове (од 2 до 7 кг) и отпорне су на болести. Главни недостатак бундеве раног зрења је што се не може чувати дуже од месец дана.
2. Сорте средње сезоне сазревају у року од 120 дана. Сходно томе, време жетве се помера на септембар. Можете чувати ово поврће током целе зиме.
3. Сорте касног сазревања обично представљају џиновске бундеве. За узгој поврћа величине Пепељугине кочије биће потребно до 200 дана. Узгајање таквих бундева у клими Лењинградске области је веома ризично - ако се тло замрзне, жетва ће бити покварена.

Референца! Сорта Колобок расте од првих изданака до пуног сазревања за 90-102 дана. Име је добио због округлог облика плода тежине 4-7 кг. Цењен због слатке пулпе, богате шећерима и каротеном, и танке коже. Компактни грм даје висок принос - око 14 кг / м2. м.

Чишћење по лунарном календару

Веровање у утицај месечевих фаза на развој биљака заснива се на доктрини о цикличним процесима у телу било ког живог бића.

Пажња! На сваком је да одлучи да ли ће следити ова упутства. Велике недоумице изазивају бројне публикације које су у супротности једна с другом у означавању различитих стања Месеца у истом дану. Да бисте избегли невоље, изаберите реномирани извор.

Дани када је месец у сазвежђу сматрају се повољним за бербу воћа, укључујући бундеве:

• Близанци (у фази опадања);
• Шкорпија (у фази раста);
• у било којој фази у Стрелцу, Јарцу и Водолији.

Правила брања бундеве

Одлучујући о времену бербе, важно је правилно пратити процедуру:

1. Изаберите сув, умерено топао дан.
2. Оставите 3-4 цм стабљике како разне заразе не би доспеле у плод одвојен од матичне стабљике.
3. Покушајте да не оштетите плодове. Ако се на кору створи пукотина или огреботина, прекријте је бактерицидним малтером.
4. Поврће сортирајте према зрелости и интегритету. Незреле треба послати на сазревање, оштећене појести што пре.

Важно! Посебно обратите пажњу на преглед биљке на разне болести. Ако на плоду или врховима има трагова трулежи, бактериозе или мозаика, поврће се не може дуго чувати. Штавише, не треба их користити као извор за садњу семена.

Сазревање

Дешава се да временски услови не дозвољавају да се плодови оставе на виновој лози и жбуњу до потпуног сазревања. У овом случају, најбољи излаз је сазревање, односно доношење до зрелости у вештачким условима.

Бундева ће сазрети у топлој, мрачној, добро проветреној просторији.Многи љетни становници савјетују стављање воћа испод кревета. За 1,5-2 месеца, пулпа ће добити слаткоћу, а концентрација шећера, витамина и каротена ће се повећати.

Како чувати жетву

За дан-два није могуће појести целу бербу бундеве, пошто је поврће прилично крупно. Поред тога, биљка богата витаминима ће додати корисну разноликост зимско-пролећној исхрани. Дакле, питање је како сачувајте плодове што дуже брине многе баштоване.

Оптимални услови

Општа правила за чување бундеве:

• температурне границе +5…+15°С;
• влажност ваздуха не више од 65-75%;
• недостатак директне сунчеве светлости;
• добра вентилација просторије.

Пажња! Влага негативно утиче на чување поврћа, тако традиционалног негрејаног подруме и подруме - није најбоља опција за њихово складиштење.

Воће не би требало да лежи на поду, боље га је ставити на полице или прострти сламу, сено или цераду. Ставите бундеве тако да се њихове стране не додирују, са петељкама окренутим нагоре.

Рок трајања

Ако је складиште правилно организовано, бундева се не погоршава и не губи укус неколико месеци.

Имајте на уму да су ране сорте намењене за конзумирање у року од месец дана. И немојте се заваравати о сортама са дебелом кожом: семе може клијати унутар коморе и узети шећер из пулпе самог поврћа. Буттернут тиква има највећи рок трајања.

Најсигурнији начин да сачувате бундеву до следеће сезоне је огулити, исецкати и замрзнути. Замрзнуто поврће остаје свеже у замрзивачу до 70 недеља.

Осушена бундева нема краћи рок трајања. Чува се у платненим врећама 12-18 месеци.

Пажња! Бундева се може претходно исећи на сегменте, извадити семенке, умотати у пластичну фолију и чувати у фрижидеру до две недеље. Ово је згодна опција ако је поврће редовно присутно у јелима.

Закључак

Узгајање бундеве у вашој летњој викендици није само занимљиво, већ и профитабилно. Захваљујући импресивној величини, поврће је довољно за припрему неколико јела или оброка за велику породицу.

Да бисте успешно узгајали бундеву, узмите у обзир агроклиматске услове региона. Дакле, кратко, влажно и не превише топло лето Лењинградске области приморава баштоване да узгајају саднице бундеве и под покровом. Најчешће се користе сорте раног зрења - остатак, највероватније, неће имати времена да сазри у природним условима и мораће да се пошаље у зрења.