Како правилно користити зоб за панкреатитис и како су корисни
Лечење болести дигестивног система овсом почело је у давна времена. Хипократ је саветовао да кува чај од зоби. У Совјетском Савезу су смислили равне пахуљице направљене од зрна овса Херкулес, које су се кувале брже од целих зрна, давале снагу и одлично деловале на варење. Огласи тог времена говорили су да ће ко једе овсене пахуљице бити здрав и јак као митски херој Рима, Херкулес.
Да ли је могуће јести зоб са панкреатитисом?
Током егзацербације болести панкреаса или у хроничној форми, јела од овса су неопходна за пацијента као извор микроелемената важних за опоравак. Међутим, пре употребе производа, пацијенти треба да се консултују са својим лекаром како би искључили присуство контраиндикација и развој нежељених ефеката.
Овас се, као и друга храна, искључује током акутне фазе болести неколико дана.
Овас током погоршања панкреатитиса
У акутној фази, дијету прописује лекар. После принудног терапијског поста, можете јести течну рендану овсену кашу у води без шећера. После неколико дана престаните да млевете кашу и додајте мало путера.
У хроничној форми препоручује се узимање кашица, супа, кашица од овсене каше.
Корисни ће бити колачићи од овсене каше са инфузијом шипка или слабим незаслађеним чајем.
Предности и штете овса за ову болест
Јела од овса спадају у категорију лековитих.Овас садржи доста силицијума - 1000 мг на 100 г зрна, овај елемент је једно од најзначајнијих једињења за наш организам. Научници са Руског института за силицијум спровели су фундаментална истраживања и показали да је узрок многих озбиљних болести недостатак силицијума у организму.
Референца. Силицијум је главни елемент за одржавање еластичности тетива, хрскавице, крвних судова, црева, залистака кардиоваскуларног система и сфинктера гастроинтестиналног тракта. Осим у везивном ткиву, силицијум је концентрисан у костима, кожи, коси, лимфним чворовима и штитној жлезди.
Силицијум подстиче стварање хормона, ензима и аминокиселина у телу, побољшава апсорпцију калцијума, фосфора, хлора, сумпора, који се такође налазе у великим количинама у зоби. Силицијумски колоиди привлаче патогене вирусе, гљивице, бактерије и уклањају их из тела, спречавајући настанак патолошких процеса.
Нутриционисти препоручују правилну комбинацију фосфора и калцијума у исхрани. Ако постоји недостатак фосфора, открива се вишак калцијума и обрнуто. 100 г овса садржи 117 мг калцијума и 361 мг фосфора. Ову природну комбинацију тело добро апсорбује без пристрасности према једном или другом елементу.
100 г овса садржи 421 мг калијума и 135 г магнезијума. Оба елемента спречавају развој болести дигестивног, кардиоваскуларног и нервног система, благотворно утичу на функционисање штитне жлезде. Ови елементи су чврсто повезани, јер се готово не апсорбују одвојено један од другог.
Сумпор је добар за здраву кожу, нокте и косу, хлоридни јони су одговорни за равнотежу течности у телу.
100 г овса садржи:
- протеини 10 г;
- масти 6,2 г;
- угљени хидрати 55,1 г;
- дијететска влакна 12 г;
- воде 14 г.
Садржај калорија - 316 кцал.
Овас, као и друге житарице, садржи фитинску киселину, која омета апсорпцију хранљивих материја, посебно калцијума. Због тога, особе са мишићно-коштаним проблемима и труднице треба да надокнаде недостатак овог елемента уз истовремено узимање јела од овса.
Савет. У борби против фитинске киселине помоћи ће ензим који се активира када се житарице намачу 12-18 сати. Након намакања, житарица се опере и користи за припрему каше, супе или децокције.
Правила за употребу за панкреатитис
Код првих манифестација панкреатитиса, за заустављање запаљеног процеса, 1 тсп. Натопљено и осушено зрно се меље у брашно, разблажи у чаши кључале воде и загрева на лаганој ватри 30 минута. Када се смеша охлади до топлог стања, узимајте је на празан стомак једном дневно.
У акутној фази узмите кашику брашна на чашу кључале воде. Смеша се кува неколико минута, а затим остави 1 сат. Конзумирајте топло 30 минута пре јела једном дневно. Сваки дан се припрема свежа децокција.
За подстицање процеса зарастања при изласку из акутне фазе, 3 шоље натопљеног зрна и 3 шоље кључале воде кувају се 3 сата на лаганој ватри. Након тога, јуха се филтрира, охлади и чува у фрижидеру. Узмите по пола чаше топло ујутру и увече 60 минута пре јела.
Ово је занимљиво:
Да ли је могуће јести лубеницу са холециститисом и панкреатитисом?
Да ли је могуће јести кувани кукуруз ако имате панкреатитис?
У ком облику је боље јести зоб за панкреатитис?
Овас се конзумира у облику нарибаних или једноставно куваних каша, супа, децокција, желеа, овсеног млека.
У случају погоршања, бирају се најнежнији рецепти: храна треба да буде у течном, кашастом стању како би се смањило оптерећење органа за варење.
Лечење панкреатитиса овсом
У народној медицини постоји неколико лековитих рецепата са зобом.
Инфузија
¼ шоље натопљене зоби се опере, сипа у термос, прелије са 1 шољом кључале воде и остави да одстоји преко ноћи. Пијте пола чаше два пута дневно ујутру пре доручка и увече. Ток третмана је 2 месеца.
Децоцтион
Пола чаше натопљене и опране зоби кува се 20 минута у пола литра кључале воде на тихој ватри. Затим се чорба сипа у керамичку посуду и умота тако да се постепено хлади на собној температури. После 8 сати, филтрирајте чорбу и пијте ½ чаше три пута дневно пре оброка месец дана.
Важно! Свакодневно се припрема свежа децокција, па је боље кувати зрна преко ноћи.
Овсени квас
У стаклену теглу од пет литара ставите 500 г натопљеног и опраног зрна и 3 кашичице шећера, додајте 3 литра воде, врат завежите газом и ставите на хладно и тамно место два дана. После два дана, течност се исцеди из тегле, зрна се исперу, сипају 3 литре чисте воде и додају 3 тсп. Сахара. Квас се држи на тамном месту још један дан, затим се процеди и дода се нана или матичњак по укусу. Квас је користан за оне који се опорављају.
Киссел
200 г натопљеног и опраног сировог овса, 100 г овсених пахуљица, 200 мл кефира са ниским садржајем масти помеша се у стакленој посуди и остави један дан на тамном, топлом месту. После тога, смеша се процеди, дода се 1,5 литара воде и динста на лаганој ватри док се не згусне уз стално мешање. Желе се скида са ватре, охлади на собној температури и чува у фрижидеру.Пијте једну чашу између оброка.
Важно! Екстра инстант зоб није погодан за овај рецепт.
Овсено млеко
150 г натопљене и опране неољуштене зоби прелије се 8 сати литром воде, након чега се смеса умути блендером и процеди. Млеко се чува у фрижидеру не више од 5 дана, пијте пола чаше три пута дневно пре оброка.
Пажња! Током дана, припремљени лек се чува у фрижидеру. Пре употребе, количина потребна за једно време се загрева до топлог стања у воденом купатилу. Хладни или топли напици или храна могу погоршати болест.
Контраиндикације
Панкреатитис је често праћен холециститисом - запаљењем жучне кесе са поремећајем његове покретљивости и одлива жучи. Ако имате ову болест, морате се консултовати са лекаром пре него што једете јела на бази овса.
Пажња! Овас има холеретски ефекат - како би се избегле компликације, рецепт и дозу треба да изабере лекар.
Овас је контраиндикована ако сте алергични на житарице.
Коментара
Светлана, 30 година: «Гастроентеролог кога познајем саветује свима, чак и здравим људима, да пију одвар од овса, који добро облаже стомак и засићује тело корисним материјама.
Марина, 42 године: „У санаторијумима се активно користи децокција овса, призната је метода лечења. Овај рецепт користи сирови и проклијали зоб. Мој професор ми каже да то свакако применим.”
Олга, 56 година: „Моја сестра је излечила панкреатитис овсеним млеком. Лекови нису помогли, скоро ништа није јела, стално јој је мукало, после месец дана узимања млека мучнина је престала, али је пила одвар још 5 месеци и потпуно излечила панкреас.
Михаил, 63 године: „Када су почели проблеми са панкреасом и желуцем, ујутру сам почео да једем овсене пахуљице, кувајући их у води са сољу. Овако доручкујем већ 2 године, ништа ме не боли.”
Прочитајте такође:
Како правилно користити зоб за кашаљ: најбољи рецепти и ефикасност.
Како клијати зоб код куће за храну: упутства корак по корак.
Закључак
Да би зоб помогао, а не шкодио, мора се правилно припремити претходним намакањем. Када користите изабрани рецепт, стриктно се придржавајте правила администрације: пијте лек на празан стомак, пратите дозу, загрејте га на топлу температуру, пијте цео курс. Истрајност и стрпљење ће помоћи у лечењу панкреаса. Каше, супе и овсени желе увек треба да буду присутни у исхрани, чак и након опоравка.