Како хељда утиче на крвни притисак: да ли подиже или снижава?

Артеријска хипертензија је једна од десет најчешћих болести. Према статистикама, свака четврта особа на Земљи пати од високог крвног притиска. За такве људе хитно је питање како брзо снизити крвни притисак код куће, како излечити артеријску хипертензију и спречити опасне последице ове болести по тело.

Стручњаци саветују прилагођавање крвног притиска (БП) не само лековима, већ и променом начина живота. Прва ствар коју треба да урадите је да прилагодите своју исхрану. Постоји листа производа који нутриционисти Препоручује се за употребу особама са високим крвним притиском. Ова листа укључује хељду.

Како хељда утиче на крвни притисак?

Хељда је један од производа који благотворно утичу на целокупно здравље, функције и стање појединих органа и система. Природа је великодушно обдарила житарице витаминима, минералима, аминокиселинама и другим супстанцама вредним за људе, па редовно конзумирање хељдине каше подржава виталне системе тела.

Један од најважнијих ефеката житарица је нормализација крвног притиска., нормализујући функције срца и крвних судова. Хељда помаже у снижавању крвног притиска. Има диуретички ефекат - уклања натријум, хлор, магнезијум сразмерно повећању запремине урина, смањује осмотски притисак интрацелуларне течности.

За референцу. Постоји много информација да хељда подиже крвни притисак. Ова тврдња је неоснована. Ово може бити изолован случај, а највероватније је повећање крвног притиска повезано са конзумацијом хељде у комбинацији са другим производима који нормализују низак крвни притисак.

Механизам дејства

Принцип утицаја хељде на висок крвни притисак повезан је са диуретичким својствима биолошки активних компоненти.А. Као што је горе поменуто, они инхибирају реапсорпцију воде и соли у бубрежним тубулима, повећавају њихово излучивање урином и повећавају брзину формирања урина.

Витамини Б заједно са аскорбинском киселином побољшавају стање васкуларних зидова и капилара, повећавају њихову густину и еластичност, смањују пропустљивост. Хељда садржи много флавоноида, који имају изражена антиоксидативна својства и штите ћелије од оштећења слободним радикалима.

Хељда на хипертензија Цењен због присуства витамина Е. Јача мембране црвених крвних зрнаца, подржава метаболизам у срчаном мишићу, побољшава згрушавање крви, нормализује процесе циркулације крви, смањује ниво глукозе и лошег холестерола.

Узимајући хељду, не морате да бринете о недостатку калијума у ​​телу.. Овај макроелемент је одговоран за контракцију и опуштање мишића, који делује као регулациони фактор крвног притиска. Његов недовољан унос доводи до упорног повећања крвног притиска, а овај други може изазвати срчану инсуфицијенцију, мождани удар и обољење јетре.

Ризик од развоја хипертензије повезан је са ограниченим уносом хрома и селена у организам. Хељда је у извесној мери у стању да попуни потребу за овим микронутријентима, што служи као добра превенција кардиоваскуларних патологија, укључујући артеријску хипертензију.

Још једно корисно својство хељде, како за хипертензивне пацијенте, тако и за апсолутно здраве људе, је позитиван ефекат на имуни систем. Комплекс витамина и минерала повећава отпорност организма на инфекције и смањује ризик од развоја болести, што је посебно вредно ако имате лоше навике.

Недостатак физичке активности и вишак килограма један су од фактора ризика за настанак хипертензије. Хељда и овде може бити корисна. Његова очигледна предност је ниска садржај калорија. У кулинарској преради калоријски садржај сирових житарица се смањује за трећину и након кувања износи само 101 кцал на 100 г. У житарицама практично нема масти, али су богате беланчевинама и угљеним хидратима који су потребни организму. бити пуна.

Каша од хељде је хранљива, омогућава вам да добијете довољно једне мале порције, што елиминише потребу за додатним грицкалицама и не акумулира масноће. Већину макронутријената тело апсорбује током дужег временског периода, засићујући људско тело енергијом, док се угљени хидрати не претварају у нове резерве масти.

Житарице садрже доста биљних влакана, која добро чисте дигестивни тракт, уклањају вишак течности, отпада и токсина из организма, нормализују метаболизам, побољшавају варење. Влакна такође повећавају издржљивост и перформансе, стимулишу физичку активност, због чега се троши више енергије него што се испоручује храном; тело губи резерве масти, телесна тежина се смањује.

Чињеница. Стручњаци су доказали да сваких 10 кг вишка тежине повећава крвни притисак за 10 мм. рт. Уметност.

Да ли се може користити ако имате хипертензију?

Хипертоничарима се саветује да у свакодневну исхрану укључе житарице, јер хељда снижава крвни притисак. Код високог крвног притиска изузетно је важно контролисати ниво калцијума, калијума, хлора, селена, магнезијума, мангана, витамина А, Б, Ц и других компоненти које обезбеђују адекватну функцију срца и благотворно утичу на стање великих и мала пловила.

Тако, систематском конзумацијом хељде, можете одржати прихватљив ниво крвног притиска и спречити развој могућих компликација. Поред тога, за разлику од лекова, производ делује веома нежно и практично не изазива негативне реакције у телу.

Рецепти са хељдом за хипертензију

Корисна својства хељде зависе од различитих фактора: сорте, квалитета зрна, начина кувања, комбинације са другим производима. Хељда се продаје у четири облика: језгро, плева, смоленска крупица (ситног зрна) и хељдино брашно. Најприкладније језгро у смислу користи за тело. Ово је житарица направљена од целих, незгњечених зрна, при чијој преради се уклања само површинска љуска, па све вредне материје остају у саставу.

Предност треба дати житарицама врхунског квалитета од провјерених произвођача. Да бисте били сигурни у квалитет зрна, изаберите хељду у провидној пластичној амбалажи. Спречава влагу, омогућава вам да визуелно процените интегритет зрна и боје, видите остатке и инсекте.

Савет. Када купујете житарице, обратите пажњу на његову боју. Квалитетан производ светло браон или зелен је посебна врста хељде. Што је тамнија боја житарица, то је дубљи топлотни третман био подвргнут, што указује на смањење садржаја корисних супстанци.

Није кувана хељда од велике вредности за организам, већ на пари преко ноћи са кључањем воде. У овом облику максимално чува витамине, микро- и макроелементе корисне за тело.

Како кувати хељду на пари:

1. Прво разврстајте чашу житарица, очистите је од страних нечистоћа и исперите док вода не буде бистра.
2. Житарице сипајте у херметички затворену посуду са поклопцем или термосом и сипајте 400 мл кључале воде. Количина воде се може подесити у зависности од жељене конзистенције. Што је мање воде која је кључала, каша је мрвивија.
3. Чврсто затворите посуду или термос. Ако користите шерпу, покријте горњи део топлим ћебетом и оставите зрна преко ноћи да постану кондициони.

Још једна важна тачка је комбинација хране. Неопходно је правилно комбиновати хељду са другим производима како не би изазвали ферментацију у цревима, осећај тежине, надимање и друге непријатне симптоме из дигестивног система.

Хељда добро иде са кефиром:

1. Исперите 200 г хељде до чисте воде.
2. Житарице прелијте са 400 мл кефира на собној температури. Оставите на топлом месту, поклопљено, преко ноћи.
3. По жељи додајте 1 тбсп у готову кашу. л. мед или суво воће.

Следећи рецепт - вегетаријанска супа од хељде.

Састојци:

• чорба од поврћа - 2 л;
• зрна јаја - 100 г;
• лук - 1 ком .;
• шаргарепа средње величине - 1 ком .;
• пилеће јаје - 1 ком .;
• кромпир - 400 г;
• биљно уље - 1 тбсп. л.;
• соли по укусу;
• баштенско биље: першун, копер.

Припрема:

1. Разврстајте зрна и добро исперите.
2. Шаргарепу нарендајте, црни лук ситно нарежите на колутове, а кромпир на ситне коцкице.
3. У кључалу чорбу додајте лук, шаргарепу и житарице. После 5-10 минута додајте кромпир. Кувајте на тихој ватри док поврће не омекша.
4. 5 минута пре спремности, сипајте сирово пилеће јаје, стално мешајући. Додајте биљно уље и сол по укусу.
5. Покријте посуду ситно исецканим зачинским биљем и поново прокувајте.

Можете се пријавити за други котлети од хељде.

Производи:

• хељда - 200 г;
• пилећи или ћурећи филе - 0,5 кг;
• пилеће јаје - 2 ком .;
• лук - 1 ком .;
• печурке - 200 г;
• овсено брашно - 50 г;
• соли по укусу;
• зеленило.

Како кувати котлете од хељде:

1. Зрна претходно кувајте у кључалој води 4 сата или их прокувајте.
2. У посуду блендера ставите пилећи филе исечен на комаде, лук, печурке и готову кашу и умутите док не постане глатка.
3. У млевено месо додајте со, јаја, овсене пахуљице и добро промешајте.
4. Од млевеног меса формирајте котлете, пропржите их у нелепљивом тигању без додавања уља или испеците у рерни. Послужите уз ниско-масну павлаку или јогурт без шећера.

Штета и контраиндикације

Упркос свим корисним својствима житарица, дуготрајна и прекомерна конзумација хељде прети да смањи концентрацију јона натријума и хлора у крви. Ниска концентрација хлора у крви манифестује се мучнином, повраћањем, слабошћу, боловима у мишићима и грчевима, жеђом, сувим устима и променама расположења.

Са недостатком натријума у ​​крви, примећују се умор, конвулзије, повећана ексцитабилност и конфузија. Ако имате индивидуалну нетолеранцију на хељду, могуће су алергијске манифестације: осип, свраб, црвенило и љуштење коже.

Потрошња хељде у превеликим количинама захтева контролу индикатора стања равнотеже воде и електролита. У ризику су пацијенти са:

• патологије кардиоваскуларног система у акутној фази;
• поремећаји у раду јетре;
• болести уринарног система тешког тока;
• спор метаболизам;
• шећерна болест

Неопходно је потпуно искључити хељду из исхране ако сте алергични на производ, ограничите његову потрошњу ако имате низак крвни притисак.

Мишљења лекара

Хипертензија је озбиљна болест. Када траје дуже време, развија се хронична оштећења крвних судова, јетре, бубрега, срца, органа вида. Немогуће је потпуно излечити болест, али је могуће спречити даљи развој и смањити учесталост криза. Једна од ових метода је корекција исхране.

Повећање крвног притиска може се избећи узимањем специјални производи, који садрже дијететска влакна, полинезасићене масне киселине и биљни протеин. Све ове и друге супстанце вредне за људско тело налазе се у хељди.

Кардиолози саветују да у свој дневни јеловник укључите хељду као добро средство превенције. повећање притиска. Али то не значи да је проблем високог крвног притиска решен. Да би се постигла стабилна ремисија, није довољно само стално јести хељду.

Потребан је интегрисани приступ, употреба лекова и производа који снижавају крвни притисак, укључујући хељду, су само део третман.

Закључак

Хељда није само невероватно здрава, већ има и лековита својства. Редовно једење може смањити висок крвни притисак.Житарице су богате антиоксидансима, који опуштају ћелије унутар крвних судова и срца, штитећи од оштећења слободних радикала. Захваљујући овом ефекту, судови постају јачи и еластичнији, што доводи до смањења крвног притиска.