Лифе хацкс за Пепељуге: како брзо одвојити пиринач од хељде

Залихе житарица се могу мешати из различитих разлога. Овај проблем се не јавља често, али када се појави, потребно је много труда и времена да се одвоји мешани пасуљ.

Да ли је могуће поједноставити и убрзати овај процес? Да, и постоји неколико ефикасних начина да се то уради. Чланак ће вам рећи како се брзо одвојити пиринач од хељде и која опција је најефикаснија.

Када би то могло добро доћи

Главни разлози за мешање житарица:

• случајно просипање једног зрна (хељде) у контејнер или врећу са другим зрном (пиринач);
• деца која се играју у кухињи без надзора;
• припрема мешавине различитих житарица за кување;
• извођење вежби медитације у неким духовним праксама.

У већини случајева, мешање се дешава случајно и захтева поновно сортирање смеше - њено одвајање.

Како одвојити пиринач од хељде: животни хакови, методе и њихова процена

Најлакши начин који су користили јунаци ТВ серије „Стажисти“ био је да избаце мешавину житарица и купе нова паковања пиринча и хељде. Међутим, ова опција се не може назвати економичном; бацање употребљивих производа у смеће је неетично, а проблем се може решити мање радикалним мерама.

Итерирајте ручно

Интензитет рада: тешко.

Трајање: дуже време.

Најпоузданија опција је ручно сортирање мешавине житарица.

Како убрзати процес:

• изаберите непрозирну, једнобојну површину стола или покривача, чија ће се боја разликовати и од боје пиринча и од боје хељде - тада ће зрна обе житарице бити уочљивија чак и уз благи замор;
• условно поделите сто на 3 једнака дела: сипајте смешу у средину, а сортирани пиринач и хељду - са обе стране центра;
• сипајте смешу у малим порцијама и распоредите је на столу у једном слоју помоћу великог ножа или лењира;
• будите стрпљиви или убедите себе да мали рутински рад доприноси ослобађању свести и духовном расту;
• позовите децу у помоћ - такав процес ће им бити и занимљив и користан за фину моторику.

Користите цедило

Интензитет рада: лако.

Трајање: брзо.

Смешу можете раздвојити на компоненте помоћу цедила са одговарајућим рупама.

По правилу, зрна хељде су веће величине и имају „округли“ облик, док зрно пиринча мањи и често издужени.

Ако смесу у малим порцијама сипате у одговарајућу цедиљку и добро је промућкате, већина зрна пиринча ће проћи кроз рупе у доњу посуду, а зрна хељде ће се задржати у цедилу. Пиринач који остане међу зрнима хељде након мућкања може се лако сортирати ручно, након чега се поступак понавља са следећом порцијом смеше.

Нанесите нагнуту површину

Интензитет рада: лако.

Трајање: брзо.

Други начин је употреба велике даске за сечење са грубом површином.

Поставите даску под благим углом (35-45°), пажљиво сипајте део смесе на њен горњи део и лагано тапкајте по доњем делу.Тежа зрна хељде ће се брже котрљати низ даску, док ће лакша зрна пиринча остати ближе врху.

Експерименталне методе

Сортирање пиринча и хељде може се вршити и на нестандардне начине.

Такве процедуре често захтевају опрему, дуготрајно време за припрему и „сваког мајстора“ у породици.

Пажња! Након таквог сортирања, зрна могу захтевати додатно чишћење и сушење, или више неће бити јестива.

Коришћење разлика у густинама

Интензитет рада: лако.

Трајање: просек.

Вода се сипа у припремљену провидну посуду да попуни 1/3-1/2 запремине. Биљно уље се пажљиво сипа на врх воде (у нешто мањој запремини од воде). Пошто је густина уља мања од густине воде, уље и вода се неће мешати, већ ће остати на врху.

Мешавина житарица се у малим порцијама сипа у посуду са водом и уљем.

Пиринчана крупица има већу густину (910 г/л) од хељде (800 г/л), односно зрна пиринча ће ићи на дно, а зрна хељде ће се задржати у горњем делу близу границе уље-вода.

Након тога, пиринач и хељда се ваде из посуде, оперу и осуше. Зрна остају погодна за даљу употребу, бар у јелима која захтевају пржење.

Користећи разлику у запреминској маси

Интензитет рада: тешко.

Трајање: просек.

Технолошки најнапреднији и најинтензивнији метод одвајања житарица је сортирање помоћу протока ваздуха.

Да би се то урадило, мешавина житарица се ставља у посуду која има рупу у доњем делу, на коју је повезана цев. Изнад контејнера споља (или око њега) поставља се равна плоча.

Ваздух се доводи у контејнер кроз цев одоздо, на пример, помоћу пумпе.Снага протока ваздуха се регулише на лицу места, најважније је да се постигне позитиван резултат сортирања, када лакша зрна пиринча лете у ваздух изнад ивице посуде и „хватају” их даска, а тежа зрна хељде не дижи се тако високо у ваздух и не дохвати таблу.

Недостатак ове методе је што ће и љуске хељде и шупља (празна) зрна хељде такође летети у ваздух, престижући пиринач (пошто је њихова маса још мања), односно биће потребна употреба две даске за одвојено „хватање“ пиринач и љуске.

Коришћење вибрација

Интензитет рада: лако.

Трајање: брзо.

Иста разлика у запреминској маси се користи за изградњу методе коришћења вибрације за одвајање пиринча и хељде, у којој се посуда са смешом поставља на вибрирајућу површину. Приликом сталног равномерног „тресања“, након кратког времена, хељда ће се померити у доњи део посуде, а пиринач ће углавном остати на врху.

На исти начин, можете покушати ручно протрести зрна, међутим, без употребе вибрационих механизама, биће тешко постићи равномерно тресење, а постоји велика вероватноћа да ће зрна у „ручном“ режиму бити стално мешовити и не сортирани.

Савети и Трикови

Најјефтинија опција би била да се спречи мешање пиринча и хељде. Али ако су зрна и даље помешана, вреди проценити размере проблема и одлучити о начину његовог отклањања.

Мала количина мешаних житарица може се брзо сортирати ручно или, без губљења времена на одвајање, можете одмах припремити Друзхба пиринчано-хељдину кашу са месом, печуркама или поврћем.

Ово је занимљиво:

Садржај калорија и нутритивна вредност куване зелене хељде.

Бирамо право зрно: која је хељда боља, тамна или светла.

Закључак

Експерименталне методе одвајања житарица вредне су не толико због добијеног резултата, колико због интересовања које изазива код деце и одраслих чланова породице: заједничко спровођење оваквих експеримената пружиће свим учесницима добро расположење и познавање физичких појава.

У већини случајева ипак је боље одвојити житарице ручно: то ће бити поузданије и квалитетније.