Садржај калорија и корисна својства Рубин пиринча

Правилна исхрана сваким даном постаје све популарнија. С тим у вези, људи често размишљају о томе шта једу и која ће храна највише користити телу Предности.

Рубин пиринач је незаобилазан производ за мршављење и одржавање здравља за оне који воле да једу укусну храну. Касније ћемо сазнати зашто.

Рхис Рубин

Рубин је једна од ретких сорти црвеног пиринча, његова домовина је Иран.. Захваљујући својим својствима, рубин пиринач је постао популаран и тражен међу људима који се придржавају здраве исхране или једноставно желе да једу укусно без добијања вишка килограма.

Посебности

Ова сорта црвеног пиринча издваја се међу осталима по свом јединственом и богатом хемијском саставу.

Како се разликује од других сорти?

Главна разлика између Рубина и других сорти пиринча је дугуљасти облик и тамноцрвена боја љуске, која садржи вредне хранљиве материје. Горња површина зрна је мекана због обиља дијететских влакана.

Хемијски састав

Ова сорта пиринча је богата витаминима и микроелементима. Садржи витамине Б, Е, К, Х, ПП и бета-каротен. Рубин садржи фосфор, калијум, натријум, калцијум, силицијум, сумпор, магнезијум, хлор, гвожђе, селен, јод, хром, цинк, кобалт, бакар и бор. А такође и антиоксиданси - процијанин, аминокиселине и велика количина дијететских влакана.

Садржај калорија и БЗХУ

Садржај калорија Рубина - 340 кцал на 100 г Садржи 7,5 г протеина, 3 г масти и 68 г угљених хидрата. Садржи 3,5 г дијететских влакана.

Да ли је погодан за губитак тежине

Нутриционисти препоручују ову сорту пиринча као један од главних производа за мршављење. Хранљиве материје, велика количина влакана, висока енергетска вредност - све то даје дуготрајан осећај ситости и налет снаге и енергије, што је важно приликом бављења спортом или током дуже физичке активности, што је такође важно за губитак вишка килограма. .

Референца. Постоји дијета чији је главни производ Рубин пиринач. Три дана треба да једете 250 г Руби дневно као део четири порције лагане и немасне хране. Истовремено, искључује се пржена, слатка и шкробна храна, замењујући их свежим поврћем.

Корисна својства за људско тело

Захваљујући великој количини минерала, витамина и аминокиселина, Рубин пиринач је користан за људско здравље:

• побољшава цревну микрофлору због високог садржаја влакана;
• стабилизује ниво шећера у крви, што ову сорту пиринча чини корисним производом за особе са дијабетесом;
• чисти тело од холестерола;
• смањује вероватноћу развоја рака уз редовну употребу;
• побољшава стање коже, косе, ноктију, што је обезбеђено присуством витамина Б;
• користи се за дијареју и тровање;
• могу да једу деца и алергичари јер не садржи глутен;
• због своје засићености, препоручује се за губитак тежине;
• стимулише функционисање кардиоваскуларног система;
• стимулише производњу серотонина, што позитивно утиче на нервни систем.

За шта се користи Руби Рице?

Рубин се користи за обезбеђивање хранљиве, здраве и енергетски интензивне исхране. Поред тога, активно се користи у кувању за припрему разних јела.

Рецепти са рубин пиринчем

Ова врста пиринча се користи за припрему не само укусне и здраве каше, већ и разних јела и деликатеса.

Рубин салата од пиринча са зеленим пасуљем

Да бисте припремили јело за четири особе, требаће вам:

• 200 г Руби;
• две шаке смрзнутог зеленог пасуља;
• једна шака сланог кикирикија;
• једна стабљика лимунске траве;
• мала гомила цилантра и босиљка;
• 0,5 тсп. незаслађене кокосове пахуљице.

Прво оперите и скувајте пиринач, пасуљ одмрзните и оставите у кључалој води 3-5 минута, а затим исперите хладном водом. Затим исецкајте сирак, гроздове цилантра и босиљка и исецкајте кикирики. Све измешати, али тек пре сервирања посути сецканим кикирикијем.

Рубин пиринач са свињетином и зеленим грашком

Да бисте припремили јело за четири особе, требаће вам:

• 200 г Рубин пиринча;
• 400 г свињског врата;
• 100 г зеленог грашка;
• 20 г ђумбира;
• 3 чена белог лука;
• 1 љута паприка;
• 2 тбсп. л. парадајз паста;
• 1 тбсп. л. Сахара;
• 4 кашике. л. соја сос;
• 5 тбсп. л. сусамово уље;
• 0,1 л воде;
• гомила цилантра.

Прво треба да оперете и скувате пиринач, ситно исецкајте ђумбир, бели лук, чили паприку и цилантро. Затим исеците врат на средње коцке, загрејте тигањ са уљем и пржите месо на јакој ватри четири минута. Додати сецкане производе, осим цилантра, па после 30 секунди додати парадајз пасту, воду, грашак и соја сос, па држати још два минута.

Уклоните са ватре и умешајте пиринач. Пре сервирања поспите сецканим цилантром.

Рубин пиринач са купатима и радичем

За припрему јела за шест особа требаће вам:

• 400 г пиринча;
• 5 свињских или телећих купата;
• 1 глава радића;
• једна главица црвеног лука;
• 2 чена белог лука;
• мала гомила власца;
• 150 мл сувог црвеног вина;
• 300 мл пилећег бујона;
• 1 тбсп. л. маслиново уље;
• 2 тбсп. л. екстра дјевичанско маслиново уље;
• 1 тсп. маслац.

Прво, ситно исецкајте лук и бели лук. Затим загрејте маслиново уље и путер у тигању, пропржите лук и бели лук на лаганој ватри. Након уклањања љуске, исеците купати и пржите са луком и белим луком.

Затим ситно исецкати радич и додати у тигањ, па све измешати и наставити са пржењем. Сипајте пиринач и све измешајте, у тигањ сипајте вино, промешајте и оставите да испари, па садржај тигања прелијте бујоном и кувајте без покривања.

По завршетку кувања посуду пребаците у другу чинију, поспите сецканим власцем и прелијте екстра девичанским маслиновим уљем.

Референца. Уместо радића можете користити цикорију или руколу, пилећу чорбу заменити повртном, а уместо свињског и телећег узмите ћуреће купаће.

Како га правилно кувати

Да бисте правилно заварили Руби, требало би да следите неколико корака:

• сортирајте пиринач, уклањајући љуске, бубе и друге остатке;
• исперите га хладном водом док не постане бистра;
• ставите рубин у цедило да испразните воду, а затим га пребаците у шерпу са дебелим дном;
• сипајте врелу воду у односу једна чаша пиринча на две и по чаше воде, док течност у тигању треба да преклапа рубин за 2-3 цм;
• додајте со и зачине по укусу и ставите посуду на јаку ватру док течност не прокључа, а затим смањите ватру и кувајте са затвореним поклопцем 40 минута;
• отворите поклопац сваких неколико минута и скините пену ако се створила;
• када се сва течност упије у зрна, можете уклонити пиринач са ватре, али ако остане воде, онда га држите на ватри још 10-20 минута;
• Након вађења додајте уље по укусу и промешајте.

Контраиндикације

Једење Руби може бити штетно за људе који га никада раније нису јели и који имају нетолеранцију на производ. Стога, по први пут, у исхрану укључите не више од 100 г производа дневно.

Ако имате болест бубрега, јетре или ниског крвног притиска, онда је вредно ограничити употребу Руби-а на једном недељно.

Закључак

Рубин садржи велику количину хранљивих материја, витамина, минерала, аминокиселина и дијеталних влакана. Све ово чини ову сорту пиринча незаменљивом за мршављење и припрему нискокалоричних и здравих јела.

Предности и штете од производа одређено индивидуалним карактеристикама организма. Користан је за особе са проблемима кардиоваскуларног система, дијабетесом, високим холестеролом и лошом цревном микрофлором. Запамтите о контраиндикацијама - иначе постоји ризик од погоршања здравља.