Које врсте семена шаргарепе постоје, како их правилно изабрати, посадити и узгајати сами

Шаргарепа је скоро свакодневно присутна у исхрани многих људи - као део првих и других јела, салата, тепсија, пита. Деца воле сок од корјенастог поврћа наранџе. Али мало људи зна које су предности семена шаргарепе. Помажу у лечењу разних болести, ублажавају симптоме тешке трудноће, ублажавају грчеве и повећавају имунитет. У овом чланку ћемо говорити о семену шаргарепе: која лековита својства имају, како их правилно узгајати и чувати.

Одакле долази семе шаргарепе?

Шаргарепа је двогодишња биљка, тако да већина баштована не види да цвета и производи зрна.

У првој години производи се само зеленило и корење. У другој години, шаргарепа избацује стрелице са малим цветовима. Семе се формира на крају вегетације.

Како изгледају

Зрна су овално издужена, са ребрима са шиљцима на површини. Споља су слични семену першуна, али потоњи постају зеленкасти када се притисну, а семе шаргарепе мало пожути.

Врсте семена шаргарепе

За садњу се користи купљени и лично узгојен сјеменски материјал.

Редовно

Најједноставније семе је јефтиније, али их је и теже садити. Толико су мале да 1 г садржи од 500 до 1000 зрна. Засади су густи и потребно их је проредити. У овом случају, слаби корени суседних садница су неизбежно оштећени.

Гранулар

Пелетирано семе је погодније јер се може одмах сејати на потребну удаљеност. Они коштају више, али резултирајућа уштеда је већа. Љуска дражеја састоји се од хранљивих материја које промовишу боље клијање семена и потпуни развој клица.

Хемијски састав семена

Куповна и домаћа семена шаргарепе имају приближно исти скуп корисних супстанци. Оба садрже велику количину етеричних уља, због чега је површина зрна благо масна.

Хемијски састав:

• глицериди (до 20% масе семена): петроселинска, петроселинска, олеинска, палмитинска, линолна киселина;
• бета-каротен (провитамин А), под утицајем којег се витамин А формира у људском телу;
• тоцопхеролс;
• витамини Б, Д, Е, аскорбинска киселина;
• минерали: калијум, магнезијум, фосфор, селен, натријум, цинк, бакар, јод;
• флавоноиди.

Витамини садржани у семену шаргарепе подржавају здраву кожу, очи и јачају скелетни систем. Флавоноиди нормализују функционисање нервног система. Минерали одржавају тон срца и крвних судова, регулишу равнотежу воде и соли у телу.

Својства

Семе шаргарепе има:

• аналгетички, седативни, регенеративни ефекти;
• антиинфламаторна и тонична својства;
• диуретички ефекат.

Током тешке трудноће, децокција семена шаргарепе смањује мучнину у првом тромесечју.

Како се користе у народној медицини

У медицинске сврхе користе се семе шаргарепе и дивље шаргарепе. У јулу-августу, кишобрани са зрелим плодовима се сакупљају од култивисаних биљака, суше и млаћују.

Да би се спречило губитак семена, цвасти се умотају у тканину или газу, а затим огуле у овом облику.Чувати у платненим кесама или стакленим теглама, добро затвореним.

У народној медицини семе шаргарепе се користи:

• за болести јетре и слезине;
• констипација и надутост;
• висок крвни притисак;
• менструалне неправилности;
• камен у жучи и бубрегу;
• паразити.

Поред тога, производи са зрном шаргарепе уклањају соли из тела, ублажавају грчеве и упале.

Референца. У већини народних рецепата, тинктуре и децокције се припремају од семена шаргарепе. Понекад се зрна конзумирају сува.

Контраиндикације за употребу - алергијска реакција на производ, пептички чир, дијабетес мелитус, астма, акутна инфламаторна обољења бубрега и црева, срчана инсуфицијенција.

Уље семена шаргарепе има лековито дејство. Тешко га је припремити код куће, али се може купити у апотеци.

Уље семена шаргарепе:

• лечи ране;
• повећава имунитет;
• нормализује активност нервног система;
• има антиинфламаторни ефекат.

Семе дивље шаргарепе за лечење

Њихова примена је шира од примене семенских усева. Сакупљено и осушено семе дивље шаргарепе се меље у малтеру или млевено у млину за кафу.

У народној медицини семе дивље шаргарепе користи се за:

• ублажавање бола;
• повећана сексуална жеља;
• лечење туберкулозе;
• повећана лактација;
• уклањање камена из бубрега;
• лечење остеохондрозе.

Деци се дају семе дивље шаргарепе у облику децокција да би се отарасили црва, посебно пинвормс, ублажили цревне колике и недостатак витамина А.

Како одабрати праву сорту семена шаргарепе

Избор је одређен наменом: за добијање корјенастог поврћа или семена, за летњу потрошњу или зимско складиштење, са високим садржајем каротена или минерала.Хибриди означени шифром Ф1 нису погодни за гајење за семе: неће произвести потребан семенски материјал.

Избор раних, средњих, касних сорти

Само касне сорте су погодне за зимско складиштење коренских усева. Рано а оне средње сезоне најбоље је конзумирати док сазревају.

Популарне сорте ране шаргарепе (са периодом зрења до 90-100 дана од тренутка ницања):

1. Аленка. Високо приносна сорта, отпорна на болести. Коренасто поврће је цилиндричног облика, тежине 100-120 г, са високим садржајем шећера, сочно, хрскаво. Први коренасти усеви се добијају након 50 дана.
2. Биро. Високо приносна сорта ултра рано сазревања. Коријен је издужен, готово без језгра, гладак, сочан и укусан.
3. Дотаћи. Коренасто поврће је цилиндрично, тежине до 140 г, са сочном наранџастом пулпом. Сорта је отпорна на болести и пуцање. Користи се свеже и за конзервирање.

Рана шаргарепа је добра јер је спремна за потрошњу у року од 1,5 месеца након клијања. Када се саде касно, коренасти усеви имају добар рок трајања - до 3-4 месеца.

Најбоље сорте шаргарепе средње сезоне:

1. Нант-4. Отпоран на шаргарепу. Коренасто поврће има добар рок трајања, њихов садржај каротена је највећи - 18%.
2. Укусно. Коренасто поврће је купасто, издужено, светло црвено, са високим садржајем шећера.
3. Самсон. Крупно корјенасто поврће универзалне намене користи се свеже и за прављење сокова, пиреа, конзервирање и складиштење.

Сорте средњег сазревања достижу техничку зрелост 4 месеца након ницања. Добро се чувају и имају одличан укус.

Најбоље зреле сорте са високим садржајем витамина и минерала:

1. Краљица јесени. Шаргарепа високог приноса са одличним укусом. Добро се складишти - скоро до следеће жетве.
2. Јесењи гигант. Светло наранџасто коренасто поврће са сочном пулпом и високим садржајем каротена. Корени од 180-250 г добро се чувају и отпорни су на болести.
3. Црвени гигант. Омиљена касна сорта већине баштована. Корени су цилиндрични, велики, са малим очима. Висок садржај каротена и минерала. Сорта отпорна на хладноћу са добрим квалитетом чувања.

Касне сорте су намењене за дуготрајно складиштење. Одликује их добар укус, који се не губи неколико месеци. Период сазревања је 130-140 дана.

Најбоље сорте за отворено тло и пластенике

Све семе шаргарепе које се продаје у нашој земљи је за отворено тло. Неки од њих су погодни за узгој у пластеницима.

Добро су се понашали у заштићеном земљишту:

1. Миницоре. Ултра рано сазревање и високоприносна сорта.
2. Нант. Дизајниран за дуготрајно складиштење.
3. Витамин. Средњег зрења, са високим садржајем каротена, витамина Б и минерала. Отпоран на пуцање.
4. Лосиноостровскаиа-13. Хибрид који даје крупне цилиндричне коренасте усеве намењене за зимско складиштење.

За узгој у пластеницима погодне су сорте шаргарепе које су отпорне на болести и шрафове, које воле топлоту и нису захтевне за земљиште.

Избор сорте за различите регионе

Да би се добила богата жетва, бирају се зониране сорте шаргарепе. Неки су погодни за било коју регију, као што су Цхантанаи или Нант. Али да би добили максималан принос висококвалитетних коренских усева који задржавају корисна својства целе зиме, они се придржавају услова за које је усев захтеван.

За средњи појас Најбоље сорте шаргарепе у Русији су Болтекс, Витаминнаиа, Куеен оф Аутумн, Лосиноостровскаиа.

За Сибир – Дуњаша, Забава, Лосиноостровскаја, Нант.

За степске регионе (Башкирија, Татарстан, југ Урал) – Балтимор, Блуз, Вита Лонга, Енцхантресс.

За југ Русије – Дечији, Дечији витамин, Виго, Саманта, Турбо.

За северне регионе – Вигиланце, Медок, Кентаур, Цхарлотте.

Правилно одабрана зонирана сорта може издржати дуготрајне суше или периодичне мразеве, расте на киселим или алкалним земљиштима, отпорна је на болести и штеточине карактеристичне за одређени регион.

Како правилно посадити семе шаргарепе

Садни материјал се унапред припрема за сетву. Семе се кисели у слабом раствору калијум перманганата најмање један дан. Потопите у топлу воду 2-3 дана да бисте се ослободили етеричних уља која успоравају клијање. Након намакања, семе се суши или клија у дебелој, влажној крпи.

Пажња! Не можете клијати семе шаргарепе у гази. Његови танки корени ће се заплести у влакна и прекинути када покушавају да извуку семе.

Припрема за слетање

Земљиште за лежиште шаргарепе је припремљено од јесени. Лежиште се ископа, биљни остаци се уклањају и примењују се органска и минерална ђубрива. У пролеће се тло поново отпушта, жљебови се исеку на дубину од 3-4 цм на удаљености од 20-25 цм један од другог и залијевају.

Упутство за сетву

Да би се добили пријатељски и рани изданци и олакшало проређивање, семе шаргарепе се сеје на одређени начин:

1. Осушени одмах положен у складу са дијаграмом: 15к20 цм за ране сорте и 20к25 цм за касне сорте. То је лако урадити јер су дражеје пречника 2-3 мм. Пре садње, жлебови су навлажени - ово је главни услов за успешно клијање.
2. Са песком. За 1 део семена, узмите 3 дела песка и помешајте. Посејати на уобичајен начин.
3. Са пастом. У 0,5 тбсп. хладне воде растворити 2 кашике. л. кромпиров скроб или 4 тбсп. л. брашно. Сипајте у танком млазу у кључалу воду (2 кашике), промешајте и охладите. Сипати у пластичну флашу са рупом на поклопцу, додати семе шаргарепе и протрести. Сејати истискивањем масе у припремљене бразде.
4. Метода траке. Исеците тоалет папир на траке како би одговарале величини кревета и ширине 1,5 цм. Залепите семенке шаргарепе на растојању од 5 цм једно од другог помоћу канцеларијског лепка и чачкалице. Поставите припремљене траке у жлебове и поспите земљом.

Након сетве, тло у креветима се чврсто сабија. Ако остану празнине, лагано семе шаргарепе неће стећи адхезију за тло и неће клијати. Нема потребе за заливањем након садње.

Када и како сакупљати семе шаргарепе

Сакупљање семена култивисана шаргарепа у јулу - септембру, у зависности од ране зрелости сорте. Одрежите цвасти пре него што су потпуно зрели, иначе ће семе отпасти. Затим се везују у снопове и окаче да се осуше, везане газом. Осушено семе се млати.

Правила складиштења и рок трајања

Осушено семе шаргарепе чувајте у стакленим теглама или платненим кесама.

Семена која се сами сакупљају остају одржива пет година. Погодни су у медицинске сврхе три године.

Семе шаргарепе на папирној траци

Произвођачи су усвојили методу садње на тоалет папиру, коју су измислили баштовани. Сада се садни материјал може купити готов на траци. Ролат дужине 8-10 м садржи семе у џеповима који се налазе на тачној удаљености.

Такав ваљак се одмота дуж жлебова проливених водом, посипа земљом и сабије.

Закључак

Шаргарепа је здраво поврће за људе. Његово семе се користи за лечење многих болести и као профилактичко средство против вишка соли у телу, за одржавање имунитета и за надокнаду недостатака витамина. Узгајање шаргарепе из семена је лако. Да бисте добили одличну жетву коренских усева, а затим и семенског материјала, сорте се правилно бирају у складу са њиховом наменом и регионом.