Да ли је могуће укључити броколи у исхрану током дојења?
Мајчино млеко је најздравија храна за мало дете. Да не би наштетила крхком телу бебе, мајка која доји треба да правилно испланира своју исхрану. Важно је одабрати само здраве и безбедне производе. Причаћемо о нијансама једења једног од поврћа „најбогатијих витаминима“ у овом периоду – броколија.
Да ли је могуће јести броколи током дојења?
Безбедна храна дозвољена током дојења укључује броколи. Једући јела од овог поврћа, жене не морају да брину о здрављу детета.
Цомпоунд
Овај купус садржи пуно корисних витамина и микроелемената. Поред тога, поврће се сматра дијететским због ниског садржаја калорија (34 кцал на 100 г).
Сви подаци су дати на 100 г.
БЈУ:
- масти - 0,37;
- протеини - 2,82;
- угљени хидрати - 6,64;
- вода – 89,3;
- пепео – 0,87.
Витамини:
- витамин А - 31 мцг;
- алфа-каротен - 25 мцг;
- бета-каротен - 361 мцг;
- витамин Е - 0,8 мг;
- витамин Ц - 89,2 мг;
- витамин К - 101,6 мцг;
- витамин Б4 - 18,7 мг;
- витамин Б9 - 63 мцг.
Броколи садржи много више витамина Ц него било које цитрусно воће.. Дневне потребе за аскорбинском киселином код одрасле особе задовољавају се конзумирањем само 100 г броколија.
Минерали:
- калијум - 316 мг;
- натријум - 33 мг;
- фосфор - 66 мг;
- магнезијум - 21 мг;
- калцијум - 47 мг;
- селен - 2,5 мцг.
Корисне карактеристике
Редовна конзумација купуса чини човека здравијим. Корисна својства поврћа укључују помоћ у таквим процесима:
- уклањање вишка соли из тела;
- благотворно дејство на функционисање срца и нервног система;
- подржавају здрав раст ноктију и косе;
- смањење ризика од можданог удара и срчаног удара;
- спречавање акумулације холестерола у телу;
- нормализација нивоа инсулина;
- нормализација функције стомака.
Контраиндикације
Они са високом киселошћу желуца не би требало да једу сирови броколи.. Такође је боље без овог поврћа за људе којима је забрањена храна са грубим влакнима.
Понекад се јављају ретки случајеви индивидуалне нетолеранције на купус, у ком случају се искључује из исхране.
Занимљиве ствари на сајту:
Да ли је могуће јести динстан купус током дојења?
Користи и штете за мајку
Конзумирање броколија помаже у јачању имунитета и побољшању здравља дојиља. У првим тешким месецима живота са бебом, зелено поврће ће бити најприкладније, јер помаже у борби против стреса.
Триптофан који се налази у броколију учествује у производњи серотонина, који се назива „хормон среће“.
Осим тога, Низак калоријски садржај купуса (35 кцал на 100 г) куваног или динстаног помаже жени да се брзо врати на претходну фигуру. Међутим, не би требало да покушавате сирови броколи да бисте избегли проблеме са стомаком. Такође се не препоручује јести пржени купус, иначе ће штетни карциногени који се ослобађају током загревања уља ући у храну.
Важно. После царског реза не треба јести броколи у првим недељама.Сви органи цревног тракта након операције су у опуштеном стању. Конзумирање купуса ће изазвати накупљање гасова и успоравање кретања хране.
Осим тога, Жене које доје не би требало да пробају чорбу од броколија., пошто течност садржи супстанце штетне за дете - гванин и аденин.
За дете
Иако се броколи сматра безбедном храном, понекад једење на почетку дохране може изазвати Шестомесечна беба има надимање и надимање. У овом случају, купус се искључује из исхране и враћа му се након месец дана.
Правила за употребу током лактације
Приликом дојења скоро све што мајка поједе завршиће у млеку у прилагођеном облику.. Да не би наштетили беби, боље је да се уздржите од једења купуса у првом месецу. У супротном, то може довести до повећаног надимања и грчева код детета.
Како и када га увести у исхрану
Жена може да уврсти броколи у свој кућни мени месец дана након рођења бебе.. Поврће се препоручује јести кувано, кувано на пари или у рерни. Не би требало да једете купус сирово, како не бисте изазвали колике код бебе.
Које доба дана и колико има?
У првом месецу се дојиљама препоручује да почну са неколико кашика супе од броколија.. Важно је пратити стање бебе током дана.
Ако нема нежељених реакција и мајчино млеко се и даље добро апсорбује, можете повећати количину купуса на 100 г дневно, али не више, како не бисте изазвали узнемирени стомак код бебе. Када беба напуни два месеца, мајци је дозвољено да поједе порцију од двеста грама.
Са чиме комбиновати
Купус се може јести са павлаком, биљним уљем или другим поврћем. Такође га додајте риби или месу, припремајте супе, салате и тепсије од броколија.
Да ли је могуће дати купус детету?
СЗО препоручује увођење броколија у комплементарну храну за бебе од седам месеци, а за бебе храњене на флашицу - од пет. Нови производ се деци нуди у облику пиреа, припремљених самостално или купљених у продавници. За почетак је довољно пола кашичице.
Након што уведете ново поврће, пратите реакцију вашег детета на комплементарну храну. Ако нема промена, удвостручите порцију и до краја недеље доведите на 50 г. Ако беба има грчеве или отече стомак, купус накратко избаците из исхране.
Правила за избор броколија
Глава купуса треба да буде само свежа, са јарко зеленим цвастима, без буђи, жутих листова и црних мрља. Квалитетно поврће је чврсто на додир, а на месту лома треба да се чује хрскање.
Не препоручује се узимање примерака са расцветаним цветовима или полуотвореним пупољцима. Ово су знаци презрелог купуса, који је почео да губи корисна својства.
Прочитајте такође:
Рецепти за броколи за дојиље
Након куповине, боље је одмах кувати купус или га поделити на цвасти и следити се. Препоручљиво је чувати припремљену храну у фрижидеру не више од два дана. Дојиље треба да се определе за динстана, печена и кувана јела.
Крем супа од броколија
Ова супа се препоручује не само за дојиље, већ и за бебе млађе од годину дана.. Укус јела може се променити додавањем крутона, креме, другог поврћа или зачина.
Производи:
броколи - 150 г;- шаргарепа - 1 ком.;
- пиринач - 1 кашика.л.;
- лук - 40 г;
- вода - 0,5 л;
- соли по укусу.
Оперите и огулите поврће. Лук исећи на колутиће, шаргарепу ситно исецкати и бацити у врелу чорбу.
Затим додајте пиринач и со. Кувајте 15 минута на средњој снази док пиринач не буде готов. Одвојите броколи на цветове и додајте у тигањ. Кувајте још десетак минута, па готову супу самељите у блендеру.
Омлет од броколија у рерни
Омлет са броколијем уноси разноликост у ваш уобичајени доручак. Може се кувати у рерни или у покривеном тигању. Хајде да размотримо прву опцију.
Производи:
- јаја - 2 ком.;
- броколи - 4-5 цвасти;
- павлака - 2 кашике. л.;
- брашно - 2 кашичице;
- соли по укусу.
У сланој води скувајте цвасти купуса. Користећи блендер, помешајте јаја, павлаку и со. Додајте брашно и мешајте док грудвице не нестану. Посуду за печење намажите уљем, на дно ставите купус и напуните течном смесом. Кувајте јело 20 минута на 190°Ц.
Референца. Током кувања, броколи брзо губи своје корисне особине. Стога одмах почните да кувате опрано поврће. Купус кувајте у кипућој води не више од седам минута.
Пилећи ролат са броколијем
Јело има необичан укус захваљујући успешној комбинацији броколија и сира. Можете пећи не само у рерни, већ иу спором шпорету у режиму „Печење“.
Производи:
пилећи филе - 300 г;- свјежи сир - 150 г;
- броколи - 150 г;
- тврди сир - 100 г;
- лук - 50 г;
- јаја - 2 ком.
Користећи блендер или млин за месо, самељите пилећи филе. Затим помешајте са јајима, скутом, луком и сољу. Део добијене масе ставите у подмазан калуп и направите удубљење.
Купус поделити на цветове, исећи и ставити на млевено пиле. Поспите ренданим сиром и прелијте фил преосталом смесом, стварајући ролат или зразу.
Посуда се припрема пола сата на температури од 220°Ц.
Закључак
Броколи доноси много више користи за тело него штете. Стога, дојиље могу и треба да уведу ово поврће у своју исхрану. Истовремено, запамтите да у првом месецу након порођаја не би требало да претерујете са јелима од броколија, како не бисте нашкодили слабом варењу бебе.