Да ли је броколи добар за мршављење и у ком облику и количини га треба укључити у исхрану?

Броколи је популаран производ у исхрани. Зелени купус је хранљив и укусан, од њега се припремају разна нискокалорична јела - то јест, губите тежину без осећаја глади. Броколи за мршављење можете јести у готово било којој количини, главна ствар је да га правилно припремите и комбинујете са другом храном.

Да ли је могуће изгубити тежину једући броколи?

Дијета са броколијем је веома ефикасна. За 5-6 дана губе до 8 кг вишка тежине. Ако не прекршите дијету и издржите свих 10 дана, можете изгубити 10-12 кг.

Шта узрокује овај губитак тежине? Зелени купус када се конзумира свакодневно:

• уклања вишак соли, због чега непотребна вода одлази и оток нестаје;
• због садржаја фитохормона, стабилизује ниво хормона;
• убрзава метаболизам, побољшава варење;
• нормализује функцију јетре;
• чисти тело од паразита.

Да ли је могуће јести броколи ноћу?

Ако нема гастритиса, тешких гастроинтестиналних обољења, панкреатитиса или ретке алергије на купус, броколи се једе дању, увече и ноћу.

Ако се увече пробуди превелик апетит, узмите печену или Барен поврће, кувати купус у парном котлу, додајући неколико кришки куване шаргарепе, тиквице или гомилу свежег лишћа зелене салате.

У случају акутне глади, коју не прекида нискокалорична биљна храна, салата или супу од купуса додајте сецкани авокадо.Таква вечера не само да ће покренути ваш метаболизам и помоћи вам да смршате, већ ће побољшати и стање ваше коже и косе.

Важно! Једина невоља која може настати када једете купус ноћу је повећано стварање гаса. Да бисте олакшали пражњење црева, кувајте на пари или испеците броколи за вечерњи оброк. Купус се једе сиров током дана или ујутру.

Да ли је могуће добити тежину од броколија?

Калоријски садржај броколија, куваног на било који начин рецепт, не прелази 40 кцал. Чак и ако га додате на ручак или вечеру "зелена дијета"„мало сира или свјежег сира, губитак тежине ће се наставити.

Готово је немогуће да се угојите на таквој дијети осим ако не поједете супу или салату са парчетом торте или кифлом са путером.

Састав и хранљива вредност поврћа

Производ је богат витаминима, микроелементима, биљним протеинима и влакнима, драгоценим током дијете, који покреће метаболизам и помаже цревима да се очисте од токсина и несварених остатака хране. Зелени купус садржи:

• 6% протеина;
• 1% масти;
• 2% угљених хидрата.

Млади коврџави купус садржи манган, фосфор, калцијум, магнезијум, селен и натријум.

Броколи садржи цинк, бакар и гвожђе. Током трудноће, женама се саветује да укључе купус у исхрану, јер садржи фолну киселину.

Гликемијски индекс броколија - само 32 јединице, тако да служи као основа исхране не само на дијети, већ и за болести јетре и дијабетес.

Референца. Калорични садржај броколија је само 40 кцал.

Зелени кељ садржи изотиоцијанате и сулфорафан.Они су антиоксиданси и уклањају токсине и тешке метале из тела.

Предности за губитак тежине

Поред очигледног губитка тежине, броколи има и друге предности у односу на поврће које се обично бира као основа исхране:

• побољшава стање хрскавог ткива;
• повећава еластичност коже;
• чини зубе јачим и белијим, штити од каријеса;
• има антипаразитски ефекат.

Предности броколија за жене са дијетом дуже од 10 дана: хормонални нивои се стабилизују, кожа се чисти, опште стање се побољшава.

Пример дијете са броколијем

Коврџави купус у краткој исхрани је основа исхране. Суплементи укључују пасуљ, ражени хлеб, овсену кашу, мало воћа, било које зелено поврће и рибу.

Пример дијете са комбинацијом различитих намирница из пет оброка:

1. доручак: салата од 100 г куваног пасуља и исто толико купуса. Зачините маслиновим или ланеним уљем. Сол се не препоручује. Као додатак – комад хлеба од целог зрна. Следећег дана хлеб се замењује са 100 г парених овсених пахуљица у води са парчетом путера.
2. ручак: не преслатко воће или бобичасто воће, око 200 г.Банане се не препоручују, али ако је дијета тешко подношљива и имате вртоглавицу поједите пола банане и 1-2 мандарине.
3. вечера: супа од рибље или повртне чорбе са броколијем, пасуљем, боранијом или летњим поврћем плус комад пилетине са зеленом салатом.
4. Поподневна ужина: чаша кефира, ферментисаног печеног млека или другог ферментисаног млечног производа без шећера.
5. ПП вечера са броколијем: обавезно протеинска компонента (риба, комад пилетине, пасуљ или сочиво), кувани броколи и боранија.

Наизменичном исхраном можете смршати две недеље на таквој исхрани без штете по здравље или осећај глади.

Са чиме можете јести и у ком облику?

Купус се припрема:

• стеамед;
• Барен;
• печени;
• динстан са другим поврћем или житарицама.

Не једите више од 70 г броколија дневно сировог, ситно исецканог у салату.

Овај купус се комбинује са пасуљем, куваном или печеном рибом и пилећим прсима. Било које поврће осим кромпира дозвољено је као додатак јеловнику.

По жељи, супу од броколија можете зачинити малом количином немасног крема или павлаке.

Дан поста

Једном недељно, дијета подразумева дан поста - течна храна која се састоји искључиво од броколија и супе од шаргарепе, плус зелена салата у било којој количини и пуно чисте воде (најмање 2 литра дневно).

Рецепти

Постоји много рецепата за кување броколија, јер се може комбиновати са било којим поврћем, месом и сиром.

Најпопуларнија јела за оне који желе брзо да смршају су смутији, супа од поврћа и салата.

Смоотхие

Да бисте припремили смоотхие за замену за доручак, требаће вам:

• 70 г купуса;
• 50 г спанаћа;
• 100 г свежих краставаца;
• 200 мл минералне воде;
• прстохват млевеног ђумбира.

Ситно исецкајте краставце, спанаћ и броколи, ставите у посуду блендера, сипајте минералну воду и додајте ђумбир. Умутите великом брзином док не постане глатко. Пијте за доручак, ручак или као вечерњу ужину.

Супа

Пролећна супа од поврћа састоји се од:

• 70 г броколија;
• 50 г шаргарепе;
• 30 г бундеве;
• 20 г креме са ниским садржајем масти;
• со и бибер.

Поврће скувајте док не омекша, измиксајте блендером, разблажите кључалом водом до жељене конзистенције, пажљиво сипајте топлу павлаку и поново умутите блендером. Пре сервирања, украсите зачинским биљем - першуном, копером или цилантром.

Салата

За свежу зелену салату требаће вам:

• 100 г куваног броколија;
• 100 г листова зелене салате;
• 1 велики свеж краставац;
• 50 г куваног пасуља.

Краставац и салата се исече, сви састојци се измешају, зачините маслиновим уљем, лимуновим соком и мало соли. Салата може бити ручак или вечера, као самостално јело или у комбинацији са парчетом куване рибе.

Рецензије и резултати

Рецензије о исхрани броколија су скоро увек позитивне, али постоје неке нијансе које вреди размотрити.

Фадеева Александра, 21 година: „За недељу дана на стандардном менију броколија плус пасуљ, зеленило и јабуке, смршала сам 5 кг. Задовољан сам, али нећу да понављам - тешко је, производ очигледно није мој. Пробаћу и друге дијете.”

Губарва Вероника, 32 године: „Заиста волим све врсте купуса, тако да ми је дијета са броколијем била лака. 10 дана – минус 6 кг. Ја сам га кувала на пари, динстала и испекла. У комбинацији са ферментисаним млечним производима.”

Марсхова Иесениа, 28 година: „За десет дана дијете, тежина се значајно смањила - за 7 кг. Кувала сам углавном супе и смутије, а за вечеру сам увек имала салату са рибом или пасуљем, иначе је било тешко заспати гладан. Све у свему, заиста ми се допала дијета и ефикасна је.”

Закључак

Ако нема контраиндикација за јело зеленог купуса, дијета заснована на њему не само да ће донети жељени губитак тежине, већ ће додати снагу, побољшати стање коже и ноктију, ублажити оток. Главна ствар је да правилно комбинујете храну и не користите смањену исхрану дуже од две недеље заредом.