Хранити купус: фотографија, опис сорти, технологија сакупљања

Крмни купус је вредна биљка. Производи велику жетву високо хранљиве хране. На 100 кг зелене масе долази 1,76 кг чистог сварљивог протеина са богатим саставом аминокиселина. Култура има много различитих биолошких типова, тако да се у Русији узгаја од Арктика до суптропа.

Опис сточног купуса

Кељ је двогодишњи усев породице Брассица. Висока биљка се састоји од цилиндричног и вретенастог (појављује се у другој години живота) стабљике. Достиже висину од 2 м и ширину од 10 цм.

Има глатке листове прекривене воштаним премазом. Листови се разликују по облику и боји у зависности од сорте. Не формирају главу, већ се резницама причвршћују за стабљику.

На фотографији је кељ.

Стабљика сточног купуса је храпава, али је изнутра мекана и сочна, па се користи и за исхрану животиња.

Ова врста купуса се унакрсно опрашује. Женски и мушки цветови се формирају на различитим биљкама. Цваст је растресита грозд, дужине 80 цм.Садржи беле или жућкасте цветове величине до 5 цм.Након опрашивања почиње формирање цилиндричне махуне (плода).

Расте захтева одређене трошкове, али се обично вишеструко исплате. Међу предностима употребе биљке као хране су следеће:

1. Култура је непретенциозна у поређењу са другим врстама купуса.
2. За храну се користе и листови и стабљика.
3. Погодан за исхрану скоро свих врста стоке и птица.
4. Релативно велики принос по јединици површине (око 300-350 кг на 100 квадратних метара). Бели купус је способан да даје веће приносе, али његова култивација захтева несразмерно високе трошкове.
5. Домаће животиње добро једу кељ.
6. Када се биљка укључи у исхрану, краве и козе производе више млека. Такође, храњење пилића са таквим купусом повећава производњу јаја.
7. Висока нутритивна вредност. Ова култура је само мало инфериорнија од овсене каше, али је истовремено испред апсолутно свих коренастих поврћа.
8. Садржи витамине, минерале, аминокиселине, влакна.
9. Има дуг рок трајања. Биљка се користи чак и када је замрзнута.
10. Има одличну отпорност на мраз.

Кељ садржи малу концентрацију уља сенфа. Они ометају ендокрини систем и код животиња и код људи. Због тога је укључен у исхрану у дозама. Такође, са великим уделом сточног купуса у исхрани стоке, горушичина уља почињу да продиру у млеко, због чега оно добија горак укус.

Да бисте повећали принос млека и одржали квалитет млека, пратите максималну дневну дозу кеља. Његов удео не би требало да прелази 25% укупне масе зелене сточне хране. Ово је отприлике 15-20 кг.

Ово је занимљиво:

Сољење купуса за један дан је брзо и укусно.

Како изгубити вишак килограма уз дијету од киселог купуса.

Предности и штете броколија за жене.

Проценат хранљивих материја у кељу:

• око 15% протеина;
• 17,5% протеина;
• 3,4% масти;
• више од 40% екстрактивне супстанце без азота;
• око 100 мг витамина Ц на 1 кг зелене масе;
• скоро 50 мг витамина А на 1 кг зелене масе.

Ова биљка садржи и сумпор, калцијум и фосфор, због чега се сматра вредним производом за употребу у сточарству. Лако је сварљив, брзо се засићује захваљујући протеинима и каротену, пријатног је мириса.

Важно! Након замрзавања, биљка задржава својства. Животиња једе одмрзнути купус једнако добро као и свеж купус. Неке фарме суше лишће, а затим их додају храни као додатак са високим садржајем протеина.

Како убрати кељ

Купус се исече у корену, јер су све компоненте погодне за употребу. Труде се да беру што касније, јер је управо то поента гајења усева - да се животињама обезбеди свежа храна у касну јесен и зиму.

Знак да је купус спреман за бербу је пожутење доњег дела биљке. Ово се дешава отприлике 100 дана након садње. Често у то време на пољима нема других усева, пошто је први мраз већ прошао. У средњој зони, овај период пада око средине новембра.

Важно! Ако је биљка потпуно замрзнута, мора се одмрзнути пре храњења.

Након жетве, сточни купус се даје животињама у свежем стању или као део силаже. У првом случају, она се шаље у подрум. Не постоје строги захтеви за индикаторе температуре, подрум се само редовно проветрава. Тамо се жетва може чувати до фебруара. Свеж купус се такође чува на отвореном у наслагама. Пре храњења се одмрзава.

Приликом силирања биљка се дроби и користи као додатак другој храни.

Сорте сточног купуса

Познато је много сорти и хибрида сточног купуса. Најпогоднији за узгој у Русији су:

1. Мозак зелен. Стабљике су моћне и љубичасте боје. Биљка производи много великих љубичасто-зелених листова. Сорта није у стању да толерише дуготрајну сушу и има малу отпорност на штеточине.
2. Мозак зелена сиверска. Ову сорту су узгајали стручњаци из Санкт Петербурга из Браин Греен-а. Наборани, велики листови овалног облика причвршћени су за дугачке резнице. Стабљика је равна, широка, без грана. Посебна карактеристика је његова релативно велика величина. На бочним пупољцима нема изданака. Биљка је подложна бактериози и склеротинији. Сорта је продуктивнија од претходне.
3. хиљаду глава, или хиљадулисни. Купус има обилно лишће, иако су сами листови мали. Добро се грана и има леп облик. Нормално толерише бактериозу.
4. Постигнуће. Сорта са ниским одржавањем је погодна за гајење на малим фармама где није могуће користити озбиљну пољопривредну механизацију. Брзо расте и даје добру жетву. Принос зелене масе је 566-960 ц/ха, суве материје 76,0-168,9 ц/ха. Садржај протеина у сувој материји је 11,4%, сварљивост је 77,8%. Сезона раста је 142-180 дана. Слабо погођена пероноспора, васкуларна бактериоза и штеточине.
5. Бома (Бома). Сорта отпорна на сушу даје највећи принос - до 1 тоне на 100 квадратних метара. м Биљка добро толерише мразеве до -14 ° Ц.

Закључак

Крмни купус се даје као храна апсолутно свим врстама домаћих животиња и птица. Дакле, њихов раст и продуктивност су значајно убрзани, укључујући број јаја и принос млека. Ова биљка може толерисати скоро све климатске услове, а за њену култивацију нису потребни велики трошкови рада и материјала.