Најбоље сорте целера на петељкама: "Пасцал", "Атлант", "Утах" и друге
Стабљике су витаминима најбогатији део целера, али су код целера у листовима и коренима ситне, влакнасте и превише љуте, па су погодне само као зачин. Целер на петељкама се узгаја због сочних стабљика. Да бисмо разумели од чега зависи укус поврћа и изабрали оптималне биљке за локалне климатске услове, размотримо најбоље сорте ове врсте.
Сорте сорти целера на петељкама
Пре неколико векова, стабљике целера су се користиле само у медицинске сврхе.. Временом је биљка постала популарна зачинска и повртарска култура и уврштена је на листу најздравијих намирница.
Узгаја се целер на петељкама ради сочних зачинских стабљика. Универзални су за употребу и богати су витаминима и минералима. Биљке имају дугу сезону раста (70–180 дана), тако да се у хладним регионима усев сади само садницама.
Према времену зрења, сорте се деле на:
- рано;
- Средином сезона;
- касно.
Целер са било којим периодом зрења је погодан за јужну и средњу зону. У климатским условима Сибира и Урала саде се биљке ране и средње зрелости. Касно сазреле се узгајају само у пластеницима.
Петељке целера долазе у различитим бојама: ружичаста и тамноцрвена, зелена и скоро бела. Беле петељке имају високу кулинарску вредност. Имају благу арому и слаткаст укус без горчине.
Важно! 2 недеље пре пуне зрелости, обојене стабљике су посебно бељене: умотане су у било који густи материјал који пропушта ваздух и дозвољава да сазре.
Посебна микроклима и одсуство светлости побољшавају укус и арому. Према технологији узгоја, у зависности од боје стабљика, врсте петељки се деле у 2 групе:
- зелене и црвене сорте, које су додатно бељене;
- самобељене сорте које не захтевају бељење.
Семе целера на петељкама се добро чува, а њихова клијавост се временом само повећава.
Занимљиве ствари на сајту:
Најбоље зелене сорте
Такве биљке су високоприносне и прилагођене различитим климатским условима, непретенциозне, добро подносе сушу и хладноћу. Да би се побољшао укус петељки и уклонила прекомерна горчина и оштар мирис, стабљике ових сорти се беле у фази техничке зрелости.
Пасцал
Средњосезонска сорта отпорна на хладноћу сазрева у року од 150 дана. Погодно за пластенике и отворено тло. Препоручује се да се узгаја у садницама. Петељни целер Паскал се сеје крајем марта, саднице са 5-6 листова се саде у земљу почетком маја.
Зрела биљка има усправну розету која формира до 20 стабљика и тежи око 450 г. Петељке су светлозелене, благо ребрасте, нарасту до 25 цм, при дну широке свака 4 цм. Листови су тамни са благим сјајем. Са 1 м² сакупља се 3-4 кг петељки.
Атлант
Ово сорта средње сезоне са периодом сазревања од 150-170 дана. Боље расте у пластеницима. Семе за саднице сеје се средином марта и сади у земљу до почетка јуна.
Биљка са равном розетом пречника око 50 цм и тежином од 300-400 г одликује се богатом аромом. Петељке су светло зелене боје са благим ребрастим линијама, високе 40–45 цм. Листови су средње величине, јаког сјаја. Просечан принос са 1 м² је 3 кг.
Пажња! Према рецензијама искусних узгајивача поврћа, боље је сејати семе Атланта без продубљивања.
Мушка храброст
Сорта раног зрења са периодом зрења од 150-165 дана, непретенциозна је, добро расте у пластеницима. Семе се сеје у првих десет дана марта и пресађује се у земљу до краја маја.
Биљка има моћну равну розету која се састоји од 15 чврсто затворених стабљика. Петељке су округле, глатке, уједначене, тежине до 650 г и дужине до 55 цм, обојене светло зеленом бојом. Листови су сјајни. Култура се издваја по доброј клијавости и сочним петељкама са киселом аромом. Продуктивност достиже 4 кг по 1 м².
Тријумф
Сорта средњег сазревања - сазрева у року од 130 дана. Погодно за отворено тло, пластенике и кућно гајење. Семе се сеје средином марта, а саднице се пресађују у гредице последњих десет дана маја.
Биљка има уредну розету са меснатим, усправним петељкама смарагдне боје. до 30 цм висине, јаке ароме и јарког киселог укуса. Продуктивност по 1 м² је око 3 кг.
Крцкање
Средње сезонска сорта која сазрева за 120 дана и отпорна је на хладноћу. Сади се у пластеницима и отвореним лејама. Семе се сеје почетком марта и пресађује се у земљу средином маја.
Биљка је мала са вертикалном жбунастом розетом до 30 цм у пречнику. Тамнозелене петељке су еластичне, меснате, ребрасте површине, нарасту до 45 цм, са 1 м² сакупи се до 3 кг зеленила. Црунцх има меку слаткасту арому и неутралан укус.
Утах
Ово је најукуснији целер међу свим зеленим сортама.. Класификован је као средња сезона: сазрева у року од 170–180 дана. Погодније за пластенике. Семе се сеје крајем фебруара, саднице се пресађују у земљу до краја маја.
Биљка има вертикалну розету са благим савијањем стабљика. Петељке су благо ребрасте, дужине до 30 цм, светло зелене боје. Листови са благим сјајем. Тежина поврћа је око 350 г, принос је до 3,7 кг по 1 м².
Прочитајте такође:
Самоизбељујуће сорте и хибриди
Биљке ове групе воле влагу и мање су отпорне на хладноћу.. Имају меку богату арому и деликатну слаткасту пулпу петељки. Стабљике са одличним карактеристикама укуса не захтевају додатно бељење.
Злато
Средњосезонска сорта сазрева за 160 дана. Погодно за пластенике и отворено тло. Сеје се почетком марта и поново сади у земљу крајем маја.
Биљка са полу-раширеном розетом тежине до 850 г. Петељке су ниске, еластичне, жућкасте; Пулпа је бела, слаткаста и сочна. Листови су меке зелене боје са сјајном површином и постојаном пријатном аромом. Продуктивност - до 5 кг/м².
Малахит
Рано сазрела сорта са периодом зрења од 80 до 90 дана Добро расте у условима високе влажности и отпоран је на хладноћу. Сеје се до краја фебруара, саднице се пресађују крајем априла.
Биљка са великом розетом дебелих, благо ребрастих стабљика, тежине до 1,2 кг. Мирис је зачињен, укус је добар. Продуктивност - до 4 кг/м².
Важно! Целер који расте у хладним, засјењеним подручјима има укусније стабљике.
Танго
Хибрид са просечним периодом сазревања од 160-180 дана - воли влагу и отпоран на хладноћу. Семе се сеје у последњих десет дана фебруара.Саднице се пресађују у отворено тло почетком маја.
Розета целера на петељкама Танго формирана је од усправних стабљика са снажном унутрашњом кривином. Тежина биљке достиже 1 кг. Петељке су велике и меснате, плавкастозелене боје. Пулпа је нежна, без влакана, високе ароме. Са 1 м² сакупља се око 4 кг зеленила.
Закључак
У северним регионима са кратким летима препоручљивије је узгајање целера са петељкама. За такве регионе су погодне биљке ране и средње сезоне које су отпорне на хладно време. У јужним регионима и средњој зони саде се зелене и самобељене сорте и хибриди са било којим периодом зрења. Горе наведене сорте одликују се добрим укусом, високим приносом и разноврсношћу у употреби.