Која својства треба да имају откривене сорте грожђа и које се сматрају најбољима?
Грожђе преферира топле и добро осветљене баштенске површине, припада јужним културама и показује највећи принос на југу земље. Међутим, то не значи да се неће укоријенити у средњој зони - бројне сорте се прилагођавају и стабилно доносе плодове у регионима са тешким климатским условима (мраз, вјетрови, магле).
Ове сорте се зову непокривене - не захтевају склониште за зиму, изданци се не смрзавају и брзо сазревају следеће године. Погледаћемо које су откривене сорте грожђа препознате као најбоље и на шта треба обратити пажњу при избору.
Шта су откривене сорте грожђа?
Отпорност на мраз већине сорти грожђа не прелази -24°Ц, али неке могу издржати температуре и до -28°Ц. Винова лоза зими не смрзава, тако да нема потребе да их покривате за зиму. Због тога се такво грожђе назива непокривеним. Распрострањен је у свим регионима - од јужне до централне Русије, Урала и Сибир. Баштовани не морају губити време на припрему покривног материјала и извођење самог поступка.
Топ бест
Грожђе које не захтева склониште за зиму одувек је било популарно међу баштованима. Не изазива никакве проблеме, а принос не зависи од временских и других спољних фактора.
Нортхерн Саперави
Северни саперави спада у средње касне сорте, берба се врши почетком октобра.Плодовање је продужено, грожђе после сазревања не опада. Сорта је зимско отпорна, отпорна на плесни, сиву трулеж и оидијум. Гроздови су средње густе и конусног облика, тежине 105 г. Бобице су овалне, тежине 1 г, кора је тамноплава, издржљива, са воштаним премазом. Пулпа је сочна, свака бобица садржи 2-3 семена. Укус је пријатан, са благом киселошћу. Северни саперави је техничка сорта, погодна за производњу сокова, вина и других напитака од грожђа. Плодови су преносиви, не кваре се током транспорта и задржавају укус и комерцијалне квалитете.
Лоуисе Свенсон
Европско-америчка сорта стабилан до руских мразева, доноси плодове доследно у било ком региону земље. Период сазревања је око 130 дана од тренутка отварања пупољака. Жетва се бере средином или крајем септембра. Грожђе је техничко, али универзално у употреби: погодно за свежу потрошњу, прераду и прављење стоних вина. Гроздови су велики, цилиндричног облика. Бобице су округло-овалне, тежина једне је око 3 г. Боја је бело-жута, кожа је танка, провидна. Пулпа је хрскава, укус је пријатан - сладак са аромом меда и воћа. Лоуисе Свенсон је позната по својој отпорности на мраз - може издржати температуре до -40 ° Ц.
Шаровљева загонетка
Грмови грожђа су високи, изданци сазревају брзо и глатко, а жетва се бере у јесен. Листови су зелени, средње величине, без пубесценције. Цветови су двополни - биљци нису потребне осе и пчеле да би донела плод. Гроздови су крилати, густина је лабава, тежина је од 150 до 500 г, у зависности од услова узгоја и усклађености са агротехничким правилима. Бобице су округле, тежине 2-3 г. Пулпа је веома сочна и нежна, топи се у устима. Боја плода је тамноплава, кожица је јака са благим воштаним премазом.Грожђе се прерађује у вино, сокове и компоте, а једе се и свеже. Сорта је цењена због своје свестраности, непретенциозности и отпорности на мраз.
Пажња! Упркос отпорности на мраз непокривених сорти, препоручује се годишње прихрањивање кореном и листом. Ојачајте имуни систем уз помоћ минералног ђубрива - за 10 литара воде потребно је 65 г нитрофоса и 7 г борне киселине. Компоненте се мешају и примењују испод биљке на почетку цветања. Ђубрење убрзава сазревање винове лозе и повећава продуктивност.
Винцхелл
Период зрења је рано, на југу земље берба се врши крајем августа. Грмови су средње величине, листови су велики и округлог облика, цветови су бисексуални. Уредно грмље се узгаја не само за бербу, већ иу декоративне сврхе. Избојци брзо сазревају. Гроздови су цилиндрично-конусног облика, веома растресити, тежине око 300 г. Бобице су овално-округле, густе, бело-зелене боје. Укус је хармоничан и сладак.
Винчел је отпоран на уобичајене болести усева и ретко га оштећују инсекти. Када расте, не захтева посебне вештине и брзо се прилагођава климатским условима региона. Погодно за централну Русију, као и регионе Владимир и Волгоград.
Прочитајте такође:
Хибридно грожђе Кесха - опис и карактеристике
С периком
Америчка сорта Валиант је рано сазрела и отпорна на зиму. Сазрева средином или крајем августа и може да издржи мразеве до -39°Ц. Грмови су снажни са изданцима који брзо сазревају. Период зрења траје од 130 до 138 дана. Тежина грозда је 100 г, дужина грозда око 10 цм Бобице су округле, тамно плаве, густе, еластичне.Танка кожа се лако одваја од пулпе, семена у плоду су велика. Укус је деликатан и хармоничан, са израженим укусом јагоде. Међу недостацима, примећује се подложност плесни - препоручује се спровођење превентивних мера.
Маурице Еарли
Рано сазрело стоно грожђе је универзално у употреби – погодно за свежу потрошњу, прераду и транспорт. Плодови се користе за прављење џемова и конзерви. Морис Рано сазрева крајем септембра, гроздови су конусни и средње величине. Бобице су мале, црнољубичасте боје. Окус је оригиналан - сладак са укусом чувеног грожђа Исабелла. Отпорност на мраз непокривеног грожђа је до -36°Ц, сорта је погодна за садњу у средњој зони земље, Московска област, уралски и сибирски региони. Маурице Еарли се узгаја за личну употребу и продају. Садња и брига не захтевају посебне вештине.
Луцилле
Сорта је универзална, цењена је због атрактивног изгледа плода, отпорности на мраз, имунитета на сиву трулеж, лисне уши, осе, пепелницу. Гроздови су овални, тежина варира од 300 до 900 г. Тежина бобице је око 3 г, облик је округао, боја је розе-јоргована. Кожа је тврда и дебела, семе су мале. Луцилле има једноставан укус, са киселим укусом. Грожђе се гаји првенствено као украсна биљка - саднице се постављају у близини лукова, сјеница и других баштенских зграда. Плодови се користе за производњу вина и сокова.
Пажња! Свако грожђе може развити гљивичне и вирусне болести. Једноставне агротехничке мере помажу у заштити од плијесни (пероноспоре): уклањање опалог лишћа, уклањање корова и правовремено формирање грмља.Прскање фунгицидима помаже у заштити од рђе и оидијума.
Лидија, или Изабела ружичаста
Грожђе Лидија се узгаја за бербу и за украшавање баштенске парцеле. Грмови су средње величине, зелени листови су сецирани на 3 режња. Гроздови су мали, густина је лабава, облик је цилиндричан, просечна тежина је 100 г. Бобице су округло-овалне, ружичасто-љубичасте боје. Пулпа је сочна и слузава, укус је сладак са пријатним укусом јагоде. Тежина бобице је око 4 г, кожа је издржљива са воштаним премазом.
Лидија расте на било ком тлу и не захтева посебну негу. Густа кожица штити бобицу од оштећења, па се грожђе транспортује на велике удаљености и узгаја за продају. Баштовани препоручују брање бобица одмах након сазревања. Препоручени регион раста - Краснодарска територија, Ростовска област.
Аметист
Столна супер рана сорта сазрева за 90-100 дана. Грмови су високи, изданци брзо сазревају по целој дужини. Имају светло смеђе, зелене листове који су наборани и закривљени. Цветови су двополни, па се опрашивање дешава годишње без оса и пчела. Гроздови су велики, на краткој стабљици, просечне тежине - 300 г. Облик је цилиндричан, густина је просечна. Бобице су тамно ружичасте са љубичастом нијансом, тежине од 6 до 8 г. Пулпа је сочна и хрскава, месната. Укус је слатко-кисео, хармоничан, са пријатним укусом мушкатног орашчића. Оцена укуса грожђа Аметист - 8 поена од 10. Отпорност на мраз - до -25°Ц.
Најбоље рано сазреле, средње сазреле, касно сазреле сорте грожђа
Најбоље рано сазреле, непокривене сорте су Стременнои, Мусцат Московски, Кубаттик. Њихов период сазревања не прелази 110 дана, винове лозе сазревају заједно и брзо.Летњи становници цене ове сорте не само због њиховог раног зрења, већ и због отпорности на филоксеру и оидијум, осе и лисне уши. Бобице су велике, пријатног укуса и мириса.
Грожђе средње сезоне укључује грожђе Андреевски и Амур Прорив.. Непокривене сорте се користе за кућну производњу, саднице су погодне за узгој у било ком региону. Грожђе је универзално у употреби, од плодова се припремају сокови, конзерве, џемови.
Најбоље откривене сорте касног сазревања - Рубин Азос и Победител. Имају повећану зимску отпорност и висок имунитет на болести. Грожђе је непретенциозно у узгоју, што привлачи виноградаре аматере и обичне баштоване.
Вино и трпезарија
У винарству се користе винске сорте - од плодова се припремају сува и полусува вина, као и шампањац и коњак. Плодови имају пријатну арому мушкатног орашчића и киселкаст укус. Популарне сорте вина су Арома лета и Рјабински. Сок од воћа је безбојан, пулпа је нежна, укус је оригиналан. Плодовање се наставља дуго, након сазревања, бобице се не распадају и не пуцају.
Стоно грожђе се препоручује за свежу потрошњу и има атрактивне комерцијалне квалитете. Сорте Башкирски и Александар не захтевају посебне вештине за садњу и лако се узгајају. Одликују се повећаном отпорношћу на болести и штеточине и користе се за транспорт.
Прочитајте такође:
Популарна укусна сорта грожђа "Алиготе"
Бела, тамна, розе
Бела сорта грожђа Аннусхка сазрева у августу, намењена за употребу у столу. Бобице су беле, овалне, хармоничног и пријатног укуса. Аннушкина дегустација је 8,2 поена.Такође разликују белу сорту Боготјановски са светло жутим плодовима са зеленом нијансом, јајоликим, великим. Пулпа је нежна и сочна, сок је безбојан. Бобице су погодне за транспорт, продају и дуготрајно складиштење. Сврха је универзална.
Тамни антрацит изгледа лепо на лози: плодови су плаво-црни, бобице су у облику јаја. Гроздови су конусни, тежина једног је око 750 г. Цветови сорте су бисексуални, принос је стабилан. Не захтева склониште у јужним регионима земље. Још једна популарна тамна сорта је Зеленолугски рубин. Период сазревања је рани, грмови су високи. Бобице су заобљене и издужене. Отпоран на филоксеру и друге болести, ретко оштећен од оса.
Сорте Лунар и Мускат розе преносив и непретенциозан у узгоју. Јака лоза брзо сазрева, бобице не падају. Сорте су отпорне на мраз и одликују се повећаним имунитетом на пламењачу. Атрактивни ружичасти плодови су погодни за било коју врсту прераде.
Најбоље за различите регионе раста
За узгој у регионима са мразима и изненадним захлађењем, бирају се сорте Мурометс или Иубилеини. Рано сазревају, беру се крајем августа или почетком септембра. Плодовање траје од 2 до 3 недеље. Отпорност сорти на мраз је до -28 ° Ц, имунитет је јак.
Сорте Роцхефорт и Скунгуб 6 су погодне за централну Русију. Отпорност на мраз је изнад просека, биљке се брзо прилагођавају климатским условима региона. На величину жетве утиче количина примењених органских и минералних ђубрива.
За јужне земље бирају се сорте Платовски, Нарма, Морастел. Биљке показују највећу продуктивност у топлим и сунчаним летњим условима.Грожђе се узгаја за личну потрошњу и за индустријске сврхе - за продају и транспорт.
На арх
Луково грожђе је отпорно на зиму и има атрактиван изглед. Прекрасне лозе ће украсити баштенски лук, сјеницу, кућу или гаражу. Једна од уобичајених сорти је Елегантна. Грмови су средње величине, лозе су дугачке и јаке. Бобице су велике, округло-овалне, зелене. Укус је мушкатни орашчић, месо је сочно. Тежина грозда достиже 700 г Отпорност на мраз - до -26 ° Ц.
Популарна је и лучна сорта Галбена Но. Високо грмље са великим зеленим листовима. Тежина бобице је око 8 г, боја је ћилибарно-бела, арома је мушкатни орашчић. Грожђе је отпорно на болести, отпорно на мраз до -25°Ц. Добро расте на иловастим и песковитим земљиштима и непретенциозан је у нези.
Без семена
- Грожђе без коштица је идеално за свежу потрошњу и прераду. Сорта Кесха је рано сазревање, време сазревања је око 115 дана. Бобице су зелене, сочне и нежне, округлог облика. Четке су густе и велике, просечна тежина једне је 600 г. Током лета Кесха даје до 7 кг жетве по биљци. Не оштећују га осе, отпоран је на мраз, има универзалну намену.
- Вариети Јупитер познат по својим лепим и глатким бобицама богате љубичасте нијансе. Биљке рано почињу да доносе плодове и ретко су погођене гљивичним обољењима. Гроздови су конусни, полу-лабави. Воштани премаз и густа кора штите од пуцања и штеточина од инсеката.
Како одабрати непокривену сорту грожђа
Приликом избора сорте обратите пажњу на период сазревања, захтеве за негу, изглед плодова и њихов укус. За регионе са хладним и кратким летима бирају се ранозреле сорте отпорне на мраз, за југ - касне, за централну Русију - средње сазревање.За свежу потрошњу сади се стоно грожђе без коштица или грожђе са ситним семенкама, било које бобице је погодно за прераду. За производњу вина и сокова - техничке (винске) сорте.
Ако се грожђе узгаја за продају, обратите пажњу на његов изглед. Бобице треба да имају густу кору, еластичну пулпу и воштани премаз. Плодови са танком кожом су погоднији за обраду.
Закључак
Пре куповине нове сорте, препоручује се да проучите њен опис и фотографије и прочитате рецензије других баштована. Непокривено грожђе је одувек било популарно - отпорно је на мраз, непретенциозно и сваке године показује стабилне приносе. Најбоље врсте које не покривају су Шарова загонетка, Валиант, Маурице Еарлеи. И искусни и почетници виноградари могу узгајати добру жетву. Ово грожђе се узгаја на Уралу, у Сибир, Централни регион, јужне земље. Многи су у Русију дошли са селекције у Украјини или Белорусији.