Хељда за губитак тежине: можете ли је јести на дијети?

Људи су хељди дали име „краљица житарица“. Хељда је једноставна за припрему, воле је деца и одрасли, јела на бази ње могу се наћи у разним дијетама. Састав садржи јединствени комплекс корисних елемената којима се не може похвалити свака житарица.

Предности хељде су ван сваке сумње. Али дебата о томе да ли овај производ треба укључити у дијете за мршављење је веома активна и далеко од краја.

Састав хељде

100 г хељде садржи:

• калорије - 343;
• протеини - 13 г;
• масти - 3,4 г;
• угљени хидрати - 72 г;
• засићене масти - 0,7 г;
• полинезасићене масне киселине - 1 г;
• мононезасићене масне киселине - 1 г;
• влакна - 10 г;
• натријум - 1 мг;
• калцијум - 18 мг;
• гвожђе - 2,2 мг;
• магнезијум - 231 мг;
• калијум - 460 мг;
• витамин А - 0,002 мг;
• витамин Е - 6,7 мг;
• витамин Б1 - 0,4 мг;
• витамин Б2 - 0,2 мг;
• витамин Б6 - 0,3 мг;
• витамин Б9 - 0,029 мг;
• витамин ПП - 4,2 мг;
• бета-каротен - 10 мг.

Хемијски састав хељде је изузетно богат и, у извесној мери, јединствен за житарице. Само садржи комплекс бета-каротена, витамине А, групе Б, Е, Х и ПП.

Поред тога, хељда садржи метале, макро- и микроелементе, без којих тело не може у потпуности да функционише: калијум, магнезијум, цинк, селен, бакар и манган, гвожђе, хлор и сумпор, јод, хром, флуор, молибден, бор и ванадијум, калај и титанијум, силицијум, никл и кобалт.

Хељда садржи много лако сварљивих протеина. Овај протеин стимулише хематопоезу и повећава ниво хемоглобина. Хељда се препоручује и онима који пате од болести бубрега и јетре, користи се код атеросклерозе, као и код склоности ка едему.

Хељда индикован за људе који пате од дијабетеса. Гликемијски индекс овог производа је око 50-60 јединица. У стању је ефикасно да уклони "лош" холестерол из тела и нормализује ниво шећера. Флавоноиди садржани у житарицама значајно смањују ризик од развоја дијабетеса.

Ово је занимљиво! Предности хељде нису ограничене само на житарице. Његова љуска се широко користи као пуњење за јастуке, захваљујући чему је огроман број људи успео да се ослободи поремећаја спавања.

Предности хељде за губитак тежине

Готово свака дијета која има за циљ губитак тежине повезана је са многим непријатностима, а понекад чак и опасна по здравље. И пре свега, ова ограничења се односе на количину конзумиране хране и воде. Као резултат тога, особе које су на дијети стално осећају глад и жеђ. Такође, због ограничења у исхрани, поремећена је равнотежа хранљивих материја. Тело не добија довољно есенцијалних витамина и микроелемената, што може довести до болести.

Дијета од хељде има низ предности које олакшавају живот онима који желе да изгубе вишак килограма:

1. Ова житарица лако може заменити месо у вегетаријанској исхрани. Због високог садржаја протеина, витамина и микроелемената, помаже да се надокнади недостатак оних супстанци које тело добија само из месне хране.
2. Карактеристична карактеристика хељде је присуство спорих угљених хидрата.Тело их дуго разграђује, захваљујући чему осећај ситости траје неколико сати.
3. Хељда се добро апсорбује у тело и погодна је за исхрану људи у било ком узрасту.
4. Хељда је хипоалергена. За разлику од других житарица, не садржи глутен.
5. Производ има својства чишћења и помаже у уклањању токсина из тела.
6. Хељда успешно ослобађа тело од вишка течности и регулише метаболизам.
7. Једење ове житарице помаже да се решите целулита.
8. Каша од хељде благотворно утиче на изглед. Побољшава се стање коже, ноктију и косе.
9. Компоненте житарица смањују вероватноћу проширених вена и кардиоваскуларних болести, смањују ризик од развоја склерозе, јачају имуни систем.
10. Цена хељде је релативно ниска, тако да таква дијета неће утицати на буџет.

Колико је хељда ефикасна за губитак тежине?

Дијета од хељде је изузетно ефикасна. Уз стриктно поштовање режима, потребно је око 1 кг дневно. Сходно томе, уз моно-дијету у трајању од 2 недеље, можете изгубити од 7 до 12 додатних кг. За нежне дијете ово је висока цифра. У комбинацији са корисним својствима житарица, дијета од хељде се сматра једном од најефикаснијих.

Нутриционисти свакако препоручују хељду. Осим што се бори са вишком килограма, чисти организам, побољшава варење и помаже у јачању имуног система. Стога, чак и један посни дан на хељду.

Иако су предности хељде неоспорне, не треба је јести искључиво. Овај производ се може конзумирати свакодневно, али само у комбинацији са другим производима. Моно-дијета дуже од 14 дана може озбиљно штетити организму.

Важно! Хељда има најбоље резултате када постоји значајан вишак килограма. Али не треба се ослањати на исхрану од хељде у случајевима када је телесна тежина прекорачена за не више од 5 кг. На таквим показатељима, ефекат ће бити слабо изражен.

Многи људи су забринути да ли је могуће добити на тежини једући хељду. Често је узроковано чињеницом да је калоријски садржај овог производа пристојан - 343 кцал. Али овај индикатор се односи само на 100 г сувих житарица. Куван у води, садржаће само 132 кцал.

Можете добити на тежини само комбиновањем хељде са другом "штетном" храном. У таквим случајевима, све његове предности нестају. Да бисте то избегли, прецртајте из свог менија:

• пржена храна;
• димљени производи;
• конзервирана храна;
• производи од брашна;
• индустријски припремљени сосеви.

Нећете моћи да смршате ако у хељду додате путер и шећер. Међутим, на питање да ли се хељда може комбиновати са другим намирницама током дијете, лекари одговарају потврдно. Хељда најбоље иде уз салате од поврћа, немасно месо или пилетину. Истовремено, саму хељду најбоље је конзумирати за доручак или ручак.

Карактеристике исхране од хељде

Дијета хељде је прилично разнолика и није ограничена само на једну врсту. У зависности од исхране, времена и циљева, дијета од хељде може се поделити на неколико типова.

По броју компоненти и величинама сервирања:

1. Лако. Уз ову дијету можете укључити мало меса (посна говедина, ћуреће или пилеће прса), воће, кувано или сирово поврће и салате. Хељда би требало да буде главна намирница.
2. Просек. Ова врста исхране омогућава конзумацију малих количина воћа и поврћа.
3. Строги. Ово је моно дијета.Дозвољено је јести само хељду и пити мало масти кефир - не више од 1 литра.

Друга градација се односи на период током којег ћете морати да се ограничите у храни:

1. Једнодневна дијета. Ово укључује „дане поста“, који су толико популарни међу онима који желе да изгубе тежину. Трају један дан једном недељно или мање. У свим осталим данима, дијета се не мења. Лако се подносе због кратког временског периода, а тело добија неопходно чишћење од токсина и других штетних материја.
2. Строга дијета у трајању од 3 дана. Током ове дијете дозвољени су само хељда, вода или незаслађени чај. Програм исхране вам омогућава да брзо изгубите око 2-3 кг.
3. Недељна дијета. Са овом дијетом можете изабрати лаке, средње или строге опције. Строгост зависи од унутрашње мотивације и очекиваних резултата.
4. Дијета од хељде у трајању од 2 недеље. Такође омогућава 3 опције за озбиљност дијете. Ова дијета се сматра најтежом. Тешко је издржати: потребна је озбиљна самодисциплина и мотивација. Још један услов за спровођење дијете је одсуство здравствених контраиндикација.

За све врсте дијета, без обзира на време и тежину, постоји једно опште правило: пијте пуно течности. Можете пити обичну чисту воду или чај без шећера (пожељно зелени). Да бисте постигли најбоље резултате, требало би да пијете најмање 1,5 литара течности дневно.

Хељда је намирница која не изазива алергије и лако је сварљива, тако да њена употреба нема старосна ограничења. Али особама старијим од 50 година саветује се да се консултују са лекаром пре почетка дијете.

Важно! Ако се ваше стање погорша током дијете, појави слабост или апатија, прекините програм и консултујте лекара.

Кување хељде током дијете

За оне који одлуче да испробају исхрану од хељде, нутриционисти препоручују коришћење две врсте житарица: зрна и зелене хељде.

Зрно се добија од зрелог зрна хељде, које се термички обрађује и уклања из љуске. Ово је најчешћа и најпознатија врста хељде, широко заступљена у модерним супермаркетима.

Главно јело од ове врсте хељде је каша. Каша је најједноставније и најниже калорично јело од хељде. Може се припремити на два начина: кувано или на пари.

Приликом парења треба само испрати житарице, а затим их прелити кључалом водом. За једну чашу зрна биће вам потребне 2 шоље кључале воде. После овога поклопите хељду, умотајте је у пешкир и оставите да се пари. Термос са широким вратом је погодан за кување.

Најбоље је увече кувати на пари житарице и оставити преко ноћи. Онда ће вас ујутру за доручак чекати мрвичаста каша. Једна чаша житарица је довољна за цео дан. Готова каша је подељена на неколико порција, а некима се може додати ниско-масни кефир. Добро се слаже са хељдом и повећава ефикасност дијете.

Други начин припреме хељде је кључање. Житарице се напуне водом у истим размерама као код парења и кувају око 10 минута. Након тога, треба га покрити поклопцем и оставити да се кува док се потпуно не кува.

Када кувате хељду, уместо воде можете додати обрано млеко. Ово ће резултујућу кашу учинити укуснијом, али и повећати њен садржај калорија. Такође можете користити кефир. 150 г ће бити довољно.

Ако анализирате корисност добијених јела, требало би да дате предност парењу. Иако овај метод захтева више времена, он је нежнији. Топлотна обрада уништава бројне супстанце које су корисне за тело, а паре их чувају.

Важно! Приликом кувања искључите со и зачине. Они повећавају апетит, што угрожава ефикасност дијете.

Зелена хељда је жито које није ни на који начин обрађено. Они задржавају своју одрживост, а такође, за разлику од језгра, садрже многе биоактивне супстанце које се уништавају током топлотне обраде.

Зелена хељда се по правилу клија и конзумира сирова. Али од њега можете направити и кашу. Биће много здравије од каше од језгра. Овај производ је погоднији за губитак тежине, али је теже купити зелену хељду од уобичајене хељде.

150-250 г сувих житарица дневно биће довољно. Након кувања, мора се поделити на 4 дела и јести ујутру и поподне. Увече је боље да се ограничите на кефир.

Хељда са другим производима на нестрогој дијети

Само моно-дијету од хељде је тешко толерисати, посебно ако је дуготрајна. Не могу сви да једу хељду сами 7-14 дана. Продужени боравак на таквој исхрани може штетити организму због недостатка витамина и микроелемената узрокованих лошом исхраном.

Током дуготрајне дијете, препоручује се да се не прибегава строгој верзији и комбинује хељду са другим производима:

1. Пре свега, обратите пажњу на кефир, који у комбинацији са хељдом значајно побољшава варење. Најбољи производ са ниским садржајем масти. Можете га пити чак и уз строгу дијету, до 1 литра дневно.Пожељно је да га конзумирате пола сата пре и пола сата после јела. Можете га прелити и преко каше.
2. Дијета од хељде може бити разноврсна са зеленим киселим јабукама. Препоручује се да их једете 2 пута недељно, 2-3 јабуке између оброка. Једите их најкасније 4 сата пре спавања.
3. У случају лагане дијете, у хељду се додају кувана говедина, свеже поврће и тврди сир. Међутим, то ће успорити процес мршављења и нећете моћи да изгубите више од 3 кг за недељу дана.
4. Ако сте на строгој дијети, као изузетак, можете повремено да поједете неколико сувог воћа и кашику сировог сецканог купуса. Ово такође вреди учинити ако се осећате слабо и уморно.

Да бисте избегли поновно добијање на тежини и поремећај у исхрани, препоручује се постепено напуштање дијете. Повећајте порције и уводите нову храну мало по мало. Покушајте да се придржавате принципа здраве исхране након дијете.

Контраиндикације

Као и сваки други ограничени програм исхране, дијета од хељде има своје недостатке и није погодна за све. Требало би да будете опрезни, а можда и да напустите ову методу мршављења у следећим случајевима:

• дијабетес;
• трудноћа и храњење;
• болест бубрега, срчана инсуфицијенција;
• поремећаји гастроинтестиналног тракта;
• хипотензија или хипертензија;
• интензиван тренинг или рад који укључује тешке физичке напоре.

Закључак

Хељда је једна од најздравијих житарица. Повољан је и доступан је у свакој продавници. Иако је приступачан, садржи јединствен састав хранљивих материја и витамина, што је готово идеално за дијете. Али житарице такође имају низ недостатака и ограничења која не треба заборавити.

Током дијете пажљиво пратите своје благостање и расположење, придржавајте се рокова, контролишите порције и постепено прелазите са дијете на редовну исхрану. Праћење ових једноставних правила ће вам помоћи да повећате своје предности хељде и постићи најбоље резултате.