Високоприносна сорта купуса Московскаиа Позднаиа

Изведена средином 20. века, московска касна сорта белог купуса још није изгубила своју популарност. То се објашњава његовим бројним позитивним карактеристикама, међу којима се посебно истиче густина, велика величина и слатки укус главица купуса, отпорност на мраз и непретенциозност. У овом чланку ћемо говорити о предностима и недостацима касне Москве, као ио захтевима сорте за садњу и негу.

Опис сорте

Московски касни је каснозрела сорта белог купуса домаће селекције.

Формира велике, густе, равно заобљене главице купуса које су погодне за свежу потрошњу, као и кисељење, ферментацију и припрему јела која захтевају термичку обраду.

Настанак и развој

Постоје 2 сличне сорте регистроване у Државном регистру пољопривредних култура Русије: Московскаиа Поздниаиа 15 и Московскаиа Поздниаиа 9.

Прву су узгајали узгајивачи Алексејев и Клапсте на основу сорте Писхкинскаиа, која је уврштена у државни регистар 1943. године са дозволом за узгој у северозападном, централном, Волга-Вјатском и далекоисточном региону. Други је био под сортним испитивањем од 1957. године, а уврштен је у државни регистар 1968. за централни и северозападни регион.

Изворник: Савезни научни центар за повртарство.

Хемијски састав и корисна својства

100 г поврћа садржи:

• сува материја - 6,8-10,1%;
• шећер - 3,5-5,41%;
• аскорбинска киселина - 22-45 мг.

Купус такође садржи витамине Б5, Е, Б6, Б2, Б1, фосфор, калцијум и хлор.

Јело белог купуса помаже у нормализацији метаболичких процеса. Посебно је користан за људе који имају дијагнозу атеросклерозе, гихта и кардио-бубрежне болести. Поврће има антиинфламаторна и аналгетичка својства.

Карактеристике примене

Главе касног купуса Московскаиа су погодне за свежу потрошњу. Користе се за ферментацију, кисељење, пржење, динстање, сољење, припрему купуса и првих јела.

Време сазревања и принос

Ово је сорта купуса касног зрења. Главе московске касне 15. године спремне су за бербу 143-160 дана након појаве масовних изданака, московске касне 9. - после 125-140 дана.

Просечан принос је 602-885 ц/ха, максимални је 1015 ц/ха.

Отпорност на болести и хладноћу

Сорта је отпорна на клупко, али је могу захватити црна ногавица, пероноспора, слузокожа, крстоносне буве, пужеви, купусне мушице.

Стајане главице ове сорте купуса могу да издрже температуру ваздуха до -7°Ц, али смрзавање негативно утиче на очување квалитета усева.

Изглед и укус

Московски касни карактерише распрострањена лисна розета, чији пречник прелази 1 м. Листови су овалног облика, зелено-сиви, наборани, прекривени танким воштаним премазом, а на површини листова су крупне жиле.

Главе купуса су густе, равно заобљене, бело-жуте у пресеку, просечне тежине 5 (московска касна 15) и 8 кг (московска касна 9). Неки примерци, под повољним условима и правилном негом, нарасту до 15 кг. Спољна стабљика достиже 0,3 м, унутрашња је средње дужине.

Купус је сочан, уравнотеженог укуса и сладак.

Погодни региони

Према Државном регистру Русије, Москва је касно зонирана у северозападним, централним, Волга-Вјатка и далекоисточним регионима. Због своје непретенциозности према климатским условима, сорта се успешно узгаја у другим областима.

Предности и мане московске касне сорте

Главне предности:

• висока продуктивност;
• густина, сочност, универзална употреба глава купуса;
• висок садржај шећера и витамина Ц;
• равномерно сазревање усева;
• отпорност на кобилицу и пуцање;
• добар квалитет одржавања и транспортабилност;
• висок принос тржишних производа;
• отпорност на мраз.

Недостаци укључују високу стабљику, која можда неће издржати тежину главице купуса. Због тога се купус уздиже високо или се користе подупирачи.

Разлика од других сорти и хибрида

Поређење московског касног са другим каснозрелим сортама купуса у табели.

Особине садње и узгоја

Захтеви за садњу и узгој за касно Москву су исти као и за друге каснозреле сорте белог купуса. Узгаја се расада и без расада; Главна ствар је да правилно припремите садни материјал и поштујете датуме сетве.

Припрема за садњу семена и садница

Семе пре садње се калибришу, потапају у топлу (+50°Ц) воду на пола сата и у хладну воду 2-3 минута ради дезинфекције. Затим се садни материјал ставља у фрижидер на један дан, након чега се добро осуши.

У централној Русији, семе се сеје за саднице почетком до средине априла. Можете купити готов супстрат или га припремити сами мешањем травњака, компоста, хумуса и крупног песка. Мешавина тла се калцинише у пећници или просипа раствором калијум перманганата за дезинфекцију.

Семе се сахрањује у влажном тлу 1 цм на сваких 5-7 цм Контејнери су прекривени полиетиленом и чувају се на температури ваздуха од +23 ° Ц. Са појавом садница, температура се одржава унутар +15...+18°Ц током дана и +8...+10°Ц ноћу.

Када се на клицама формирају 2-3 права листа, поберите. По појави 5-6 листова (35-40 дана након ницања) оцењује се спремност садница за пресађивање у леје.

Како садити без садница

Садни материјал се сеје директно на леје крајем априла. Рупе за садњу се праве на растојању од 40 цм једна од друге, у сваку се стављају 2-3 семена и закопавају се 3 цм.После ницања засади се проређују, остављајући 1 најјачу клицу.

Референца. Одмах након сетве, кревети су прекривени филмом.

Захтеви земљишта и претходници

Да бисте касно посадили Москву, изаберите добро осветљено место са плодним, лабавим, лаганим, благо киселим или неутралним иловастим земљиштем.

Купус се не сме гајити на киселом земљишту због повећаног ризика од шишања и на подручјима где су гајили усеви крсташа у последње 3 године.

Датуми, шема и правила садње

Саднице се пресађују у кревете у доби од 35-40 дана. До тог времена, биљке би требало да достигну дужину од 20 цм и имају 5-6 правих листова.

Шема садње:

1. На месту припремљеном у јесен формирајте кревете на удаљености од 70 цм један од другог.
2. У њима направите рупе за садњу сваких 50 цм.
3. Додајте 40 г урее и нитрофоске у сваки бунар.
4. Ставите у центар рупе садница.
5. Напуните празнине земљом, мало је збијете и залијте засаде.

Нијансе неге

Мосцов Лате је непретенциозна сорта која нема посебне захтеве за негу. Важно је поштовати стандардне агротехничке захтеве: благовремено хранити и залијевати биљке, третирати их болести И штеточина, редовно рахлите и плевите земљиште.

Режим заливања

Засади се залијевају недељно, сипајући 3 литре сталожене воде на собној температури испод корена сваког грма. Заливање кап по кап може довести до пуцања главица купуса.

Отпуштање и брушење

После сваког заливања или кише, тло око биљака се рахли како би се побољшала његова пропусност влаге и аерација. Истовремено се уклањају корови, чије присуство може допринети настанку гљивичних болести. Да би се смањила учесталост отпуштања, тло се малчира сеном, сламом или трулом пиљевином.

Купус ове сорте се насипа најмање 3 пута у сезони: месец дана након пресађивања садница, затим још неколико пута, када се виљушке уздигну неколико центиметара изнад земље.

Врхунска обрада

Ђубрива се примењују према следећој шеми:

• у јесен - 30-40 г суперфосфата и 5-7 кг стајњака или хумуса на 1 квадрат. м за копање; ако је тло закисељено, додајте 0,5 кг доломитног брашна;
• лети (два пута са интервалом од 10-14 дана) - 10-20 г калијум монофосфата или калијум сулфата и 1 литар пилећег измета или стајњака раствореног у води на 1 квадратни метар. м.

Од друге половине септембра, ђубрење и заливање се заустављају.

Мере за повећање приноса

Да бисте касно добили обилну жетву Москве, потребно је да изаберете право место за садњу купуса, заливање и храњење биљака на време и не занемарите превентивне мере против болести и напади штеточина.

Референца. Принос се може повећати због мале густине садње - 80к80 цм.

Контрола болести и штеточина

Болести и штеточине опасне за ову сорту описане су у табели.

Потешкоће у расту

Када касно растете у Москви, можете наићи на следеће проблеме:

• црњење, воденост стабљика садница - симптоми црне ноге, која је узрокована високом влажношћу;
• гомилајте главице купуса у креветима - дуга стабљика не може да издржи велику величину и тежину главица купуса, потребно је подићи биљке или користити подупираче.

Берба и складиштење

Време бербе зависи од климе растућег региона Москве касно. У просеку, главице купуса сазревају средином октобра, када постану чврсте и густе.

Жетва се бере по хладном времену тако што се главице купуса извлаче из земље и остављају тамо 3-4 дана док спољни листови не увену. Затим се уклањају и спољна стабљика се скраћује на 2-3 цм.

За складиштење Бирају се најјаче главице купуса. Остатак се оставља на страну за тренутну употребу. Чувајте купус на дрвеним полицама, положеним у 1 ред или умотаним у филм за храну. У сувом, хладном и тамном подруму, Москва касно се чува до шест месеци.

Савети и рецензије искусних баштована

Искусни баштовани препоручују:

• берба у хладном времену, ово ће продужити рок трајања виљушки;
• немојте користити наводњавање кап по кап - вода која дође на главице купуса може довести до њиховог пуцања, упркос недостатку тенденције да сорта то ради.

Узгајивачи поврћа позитивно говоре о сорти.

Ирина, Брјанск: „Моја мајка и бака су узгајале ову сорту, а сада сам овде. Не видим разлог да се мења у нешто друго. Мосцов Лате је непретенциозан купус који захтева минималну негу. Главе купуса су велике, густе, веома укусне, сочне и слатке, и Кисели купус Поглед је једноставно укусан. Жетва се чува дуго, довољно за целу зиму.”

Василиј, Ростовска област: „Када сам први пут посадио ову сорту, мислио сам да јој се више никада нећу вратити - све су главице купуса пале, неке попуцале. Генерално, прва проклета ствар је квргава. Неколико година касније одлучио сам да покушам поново, већ знајући да ову сорту свакако треба обрстити и пазити да при заливању вода не дође на виљушке. Као резултат тога, добио сам одличну жетву великих, густих, чврстих и веома укусних главица купуса.”

Закључак

Московски касни је сорта белог купуса касног зрења, коју узгајају домаћи узгајивачи.Одликује се високим приносом, отпорношћу на мраз, пуцање и клупко, добро чување и густе, сочне, крупне главице купуса. Једини недостаци укључују потребу за насипањем или употребом носача.