Лековита својства овса: народни рецепти и контраиндикације

У званичној медицини, зоб се користи као општи тоник. У народној медицини користе се сви делови овса различитог степена зрелости - зрно, сочна трава, зелена слама. Водени екстракти и желе се припремају од житарица, које имају омотавајућа, дијетална и антиинфламаторна својства.

У чланку ћемо говорити о предностима и штетности овса за тело, лековитим својствима и контраиндикацијама и поделити упутства за употребу.

Састав и елементи у траговима

Овас, у поређењу са другим житарицама, карактерише већи садржај протеина – 11%, оптималан однос есенцијалних аминокиселина – лизин, триптофан.

Енергетска својства су одређена присуством масти - 6-9%. Укупан садржај угљених хидрата - 65%, влакна - 2,8%. Зрно садржи витамине Б1, Б2, Б6, ПП, провитамин А. Скуп минерала представљају фосфор, калијум, магнезијум, гвожђе и силицијум.

100 г зрна садржи:

• лецитин - 900 мг;
• гвожђе - 4 мг;
• витамин Б1 - 400 мг;
• витамин Е - 4,2 мг.

Енергетска вредност – 420 кцал.

Састав суве материје зелене масе у фази стабла:

• протеини - 20%;
• аскорбинска киселина - 67%;
• каротен - 6%;
• укупан шећер – 1,98%.

Скроб и β-глукан имају заштитно дејство и задржавају влагу. Феноли имају антиоксидативна и антиинфламаторна својства. Неки од њих апсорбују ултраљубичасте зраке, који се користе у козметологији у производњи крема за сунчање.

Моћ чишћења зоби повезан са сапонинима које садржи.

Лековита својства

Познато је вековима терапеутско дејство препарата припремљених од овса за разне лезије коже.

Зрна овса садрже полифеноли који нормализују ниво шећера и холестерола у крви.

Овсена децокција

Вискозна конзистенција чорбе овсене каше је због присуства десни у њој – у води растворљиви полисахариди који формирају слуз и имају имуномодулаторно дејство.

Децокције овсене каше и брашна стимулишу покретљивост црева, повећавају заштитне функције тела, оптимизују метаболизам липида. Имају липотропно, антисклеротично, тонизујуће дејство, побољшавају крвну слику, јачају имуни систем.

Децоцтионс припремљен према следећој шеми: житарице прелити хладном водом и кувати 30 минута. Узмите 3 недеље, а затим направите паузу од 14 дана.

Сирови зоб у медицинске сврхе

Зрно се одликује високом филмовитошћу, што достиже 25-30% укупне масе зрна.

Хемијски састав овсених љуски:

• дијетална влакна – целулоза 33,9% и хемицелулоза 40,1%;
• природни сорбент лигнин – 19,2%;
• екстрактивне супстанце које се користе у лечењу зглобова – 4,7%;
• микро- и макроелементи – 2,1%.

Љуска зрна садржи антиоксиданте, који имају антиинфламаторно, анти-атеросклеротско дејство.

За нефритис, пијте децукцију филмског зрна 0,5 тбсп. 3 пута дневно.

Занимљиве ствари на сајту:

Које су предности овсене воде, како је припремити и пити

Овас од пушења: принцип деловања и рецепти

Зелени зоб

Трава покошена у фази млечне зрелости и осушена се користи као лековите сировине.

Тинктура сушеног зеленог овса делује као благи диуретик код бубрежног едема. Користи се као седатив за поремећаје спавања.

Антипиретичка тинктура са седативним својствима:

1. 2 тбсп. л. Свеже зачинско биље самељите у млину за месо.
2. Сипајте 1 тбсп. вотка;
3. Оставите у мраку 2 недеље.

Узмите 20-30 капи два пута дневно пре оброка.

Проклијали зоб

У проклијалим зрнима овса садржи повећану количину витамина Б. Њихов недостатак изазива задржавање течности у телу и таложење масти око унутрашњих органа. Најкориснија су зрна са клицама од 2-6 мм. Због своје тврде љуске, филмски зоб споро клија.

У медицинске сврхе, најбоље је расти на личној парцели. голи зоб, чија зрна немају љуске, у почетку су спремна за прераду, и брже клијају.

Људи склони гојазности, корисно је јести проклијали зоб.

Овас брашно

Овас брашно - дијететски производ. Она садржи глутен – 21%, растворљива и нерастворљива влакна, витамине Б. Овсена каша се додаје у тесто за колаче и палачинке. Производи од овсене каше могу да конзумирају особе са дијабетесом.

Овас брашно нормализује ниво холестерола, притисак, смањује ризик од настанка крвних угрушака, јача нервни систем.

Које су предности овса за људско тело?

За лечење се користи децокција зрна анемија, болести јетре, поремећаји грла, срчаног ритма.

Биолошки активна једињења смањују ризик кардиоваскуларни поремећаји код старијих особа са вишком телесне тежине, спречава стварање крвних угрушака код коронарне болести срца, хипертензије, тромбофлебитиса.Свакодневно једење овса смањује ризик од инфекција горњих дисајних путева узрокованих стресом вежбањем.

Овсена каша са млеком је извор калцијума, што је посебно корисно за децу. Одвар од овса и сламе узети за дијабетес.

Лековити рецепти од овса

Горњи делови овса дужине 20 цм у фази се користе као лековите сировине помете и филмско зрно.

Децокције и инфузије су водени екстракти траве и зрна овса. Сломљене сировине се стављају у посуду од емајла и напуне водом на собној температури. Затим се загрева у парном купатилу:

• децокције - 30 минута;
• инфузије - 15 мин.

Однос зоби и воде – 1:10.

Охладите децокције 15 минута, инфузије - 45 минута. Затим се биљни материјал филтрира, цеди и обе течности се комбинују. Додајте воду ако је потребно. Децоције и инфузије се полако апсорбују и делују дуго.

Децоцтион

Слузава децокција овса је основа дијете. за болести гастроинтестиналног тракта.

Припремите децукцију од 1 тбсп. житарице и 5 тбсп. вода. Прокува се до пола, процеди и дода се 4 тбсп. л. душо Пијте као тоник и седатив.

Од 1 тбсп. зрна у љусци и 5 тбсп. воде за припрему напитка који је користан за старије особе. Чорба се испарава на ватри док се запремина не смањи за половину. Додајте млеко до првобитне запремине и прокувајте. У топлом напитку умешајте 4 кашике. л. душо Пијте 1 тбсп. 3 пута дневно.

За хронични бронхитис припремите децукцију од 2 тбсп. зоби и 3 литре воде. Кувајте на средњој ватри, са благо отвореним поклопцем, 3 сата, након чега треба да остане 1 тбсп. децоцтион Узмите топло једном дневно месец дана. Свакодневно се припрема свеже пиће.

При кашљању, пнеумонија, бронхитис - зоб се сипа у тигањ до 2/3 запремине, напуните млеком тако да не дође до ивице од 4 цм, затворите поклопцем, ставите у рерну на лаганој ватри. Док прокључа, млеко се додаје до првобитне запремине док житарице потпуно не прокувају. Узмите 2-3 тбсп. л. 3 пута дневно.

Кисел Изотова

Вискозни биолошки активан производ добијен као резултат млечне ферментације, богат протеинима, витаминима Б1, Б2, Б6. Садржи аминокиселине које имају антисклеротички ефекат. Киссел је користан за људе са болестима кардиоваскуларног система, гастроинтестиналног тракта, јетре, панкреаса.

Производ има благи лаксативни ефекат. Захваљујући садржају витамина Е, Изотов овсени желе спречава стварање крвних угрушака. Магнезијумове соли стимулишу излучивање жучи. Пиће има антисептички ефекат и побољшава метаболичке процесе.

Кисел Изотова, рецепт 1:

• овсене пахуљице - 500 г;
• кисело млеко - 0,5-1 кашика;
• кувана вода не виша од 40 ° Ц.

У теглу од 3 литра сипајте ваљани зоб, додајте воду и јогурт, па промешајте. Покријте поклопцем са рупом и ставите на топло место 2-3 дана. Спремност се одређује присуством мириса киселог млека и киселог укуса.

Рецепт 2:

• ваљани зоб - 500 г;
• кефир или јогурт - 150 мл;
• овас од целог зрна - 200 г;
• топла вода 2 л.

Зрно се меље у млину за кафу. Сви састојци се комбинују у теглу и мешају. Затворите поклопац лабаво. Ставите на тамно место да ферментира два дана.

Замућена смеша се филтрира. Пахуљице се исперу топлом водом, која се затим сипа у посебан контејнер.

Филтрати се таложе 16-18 сати, због чега су подељени на 2 фракције:

• горњи прозирни – овсени квас;
• доњи је густ, бели - овсени желе.

Квас се оцеди. Богат је бактеријама млечне киселине, које су корисне за варење. Додајте воду или млеко у желе од овсене каше и кувајте 5 минута. Додајте суво воће по укусу.

Овсена каша се такође конзумира сирова у облику смутија.. Додајте било које воће или бобице, умутите блендером док не постане пухасто.

Кисел са млеком

Овсени желе са додатком млека има опште јачање.

За бронхитис и пнеумонију:

• 1 тбсп. нерафинисана зрна;
• 1 литар млека.

Доведите до кључања и кувајте у рерни 40 минута. док се не створи смеђа кора. Процедите и чувајте у фрижидеру. Пијте 0,5 тбсп загрејано ноћу.

Остало

Од алергија помаже децокција зрна овса. 1 тбсп. темељно опран зоб сипати 5 тбсп. воде, пари под поклопцем на лаганој ватри или у рерни 4 сата. Затим се све трља кроз сито. Резултат је вискозна течност која подсећа на желе. Пијте децукцију овса у било које време, 1 тбсп. у једном дану.

Одвар од сламе за купке за болести зглобова:

1. 1,5 кг свеже сламе сипајте у 5 литара воде и кувајте 30 минута.
2. Сипајте чорбу у купатило.

Општа температура воде код реуме, упале зглобова, ишијаса и кожних обољења не би требало да буде виша од 38°Ц.

Контраиндикације

Само у 2% случајева када се лечи овасом јавља се свраб и кожни осип. Алергијске реакције се јављају на овсени глутен, иначе назван глутен. Супстанца омета апсорпцију витамина и микроелемената.

Екстрактна једињења која прелазе из љуске и зрна у децукцију, може изазвати прекомерно знојење и поспаност.

За гастритис са високом киселошћу Овсене децокције се узимају са опрезом.

Код људи који су имали операцију уклањања жучне кесе, прекомерна потрошња децокција и желеа изазива рефлукс жучи у стомак.

Рецензије о апликацији

Љубитељи традиционалне медицине говоре како се лечити зобом код куће.

Инна, 52 године, Мурманск: „Болест је дијабетес мелитус од 36. године. Пијем инфузију овса у курсевима - 3 месеца даље, 30 дана одмора. Кувам себи 1 кашику дневно. неољуштени зоб у 1 литру воде, оставити 12 сати. Пијем целу инфузију дневно у 3 дозе..

Милена, 28 година, Чернигов: „Желе од зобених пахуљица ми помаже у борби против вишка килограма. За доручак правим смоотхие од 1 тбсп. желе и 1 банана. Не сећам се хране 4 сата. Осим тога, желе спасава од отока, посебно на врућини“..

Закључак

Захваљујући јединственом хемијском саставу и широком спектру корисних својстава, овас служи као вредна сировина за фармацеутску индустрију, а укључена је у дијететску и спортску исхрану и традиционалну медицину.

Производи на бази житарица не изазивају алергијске реакције, већ се дуго користе у народној медицини као лекови за лечење многих болести. Децоције и тинктуре се користе као општи тоници након болести.