Где и како расте пиринач и да ли је могуће узгајати га код куће?

Када једе пиринач за доручак, ручак или вечеру, ретко ко размишља о томе где расте ова култура и какви су необични услови потребни да би се добила жетва. Из чланка ћете научити где расте пиринач, како изгледа и како га узгајати код куће.

Особине културе

Пиринач је једногодишња хидрофитна култура. За његову култивацију потребно је поплављено земљиште, наводњавање или велике падавине. Он воли сунце, облачно време омета развој. Оптимална температура за раст пиринча је +25…+28°Ц. Када температура падне на 15°Ц, његов развој се успорава. А ако температура падне на 12°Ц, то ће довести до празних зрна.

Обезбеђење исхране утиче на принос житарица. Недостатак азота доводи до споријег раста и смањења приноса, а његов вишак доводи до повећања вегетативне масе, смањења масе зрна и оштећења гљивица.

Ботанички опис

Пиринач има влакнаст коренов систем који продире до дубине од 20-30 цм а састоји се од главног и адвентивног корена. Карактеристична карактеристика његових корена је присуство ткива са шупљинама које проводе ваздух (аеренхим). Захваљујући њему, коријенски систем је засићен кисеоником који долази из стабљика и листова.

Стабљика је слама висине до 1,5-2 м.

Листови су дуги и уски са добро израженом веном. Дужина листа је око 50 цм, ширина је 1 цм.

Инфлоресценција - метлица, достижући до 30 цм дужине. Плод је зрно које се налази у цветним љускама.

Пиринач је самоопрашујућа биљка. Унакрсно опрашивање се ретко дешава.

Пиринач у плодореду

Пиринач се гаји коришћењем посебних плодореда од пет до девет поља.. Да бисте створили повољно окружење за поновно сејање, правите паузе. У то време, поља се ослобађају од поплава и на њима се саде планинско биље - луцерка, слатка детелина, детелина - или се површине остављају под угаром.

Главна сврха парне јединице — извођење рекултивационих и ремонтних радова. У овом тренутку се узгајају биљке зеленог ђубрива да побољшају структуру земљишта, обогате га хранљивим материјама и инхибирају раст корова.

Најбоље биљке за узгој у угару:

• Вика;
• силовање;
• грашак;
• ранг;
• мешавина махунарки и житарица;
• хељда.

После угаре пиринач се сеје две године, а после траве и махунарки три.

Употреба чисте угаре у плодореду пиринча није се показала ефикасном. У овом случају долази до губитка тако важног нутријента као што је азот, јер после нове поплаве он одлази у атмосферу, редукован у слободни молекуларни азот из нитратног облика.

Како и где расте пиринач?

Пиринач је уобичајен у Кини, Индонезији, Вијетнаму, Индији и Јужној Америци. Клима погодна за његову култивацију је тропска, али се налази иу суптропима. У Русији, култура расте у Краснодарској и Приморској територији, Астраханским и Ростовским регионима, као иу Чеченској Републици и Калмикији.

Постоји неколико метода узгоја:

1. Узгој пиринча на сувом користи се у подручјима са ретким падавинама, топлим летима и ниским мочварним пределима.
2. Наводњавање пиринча - најпопуларнији метод.У ту сврху, територије су посебно поплављене - ископани ровови се пуне водом, која се одводи пола месеца пре жетве тако да се тло мало осуши.
3. Узгајање пиринча у естуарију - неефикасна метода која се користи само у неким областима на југу и истоку Азије. За гајење усева користе се речни заливи и подручја са поплавама.

Расте у води

Иако је пиринач добро расте у нормалном земљишту, узгој у води повећава принос. Зашто пиринач боље расте у води? То је због чињенице да коров у таквим условима не може да расте, а оставља се више простора за развој корисних житарица. Биљка такође добија исхрану из воде.

Особине узгоја у зависности од врсте пиринча

Пиринач се дели на три врсте на основу облика и величине зрна.:

• дугог зрна;
• средње зрно;
• округло зрно.

Технологија узгоја различитих врста је иста.

Приликом узгоја пиринча прво се сеју саднице.. После 30-50 дана сади се у земљу напуњену водом. Након сазревања зрна, вода се одводи и биљка се оставља да се осуши.

Потом се усев бере и даље суши, након чега се зрна врши млаћење. Затим се са њих уклањају љуске и по потреби горњи слој да би се добио бели пиринач.

Пољопривредна технологија

Да бисте добили велику жетву придржавати се технологије узгоја:

1. Плодоред. Приликом узгоја пиринча не могу се занемарити његови услови.
2. Обрада тла. Метода зависи од врсте тла. За чернозем је погодно орање са плуговима од даске до дубине од 20 цм, за солончаке - орање без даске до исте дубине. Алкална земљишта се обрађују до дубине од 15 цм уз плитко орање. Ако мочварне биљке расту, орајте на удаљености већој од дубине корена. Затим се поље изравнава и, ако је потребно, олабави.
3. Сејање пиринча. У основи се користи обична метода сетве. Количина сетве је 5,5-7 милиона одрживих зрна по 1 ха, дубина садње је 1,5-2 цм.
4. Ђубрива. Пиринчу су потребна азотна, калијумова и фосфорна ђубрива. По тони зрна пиринча потребно је 24,2 кг азота, 12,4 кг фосфора, 30 кг калијума. Органска ђубрива се примењују у фазама мелиорације или угаре.
5. Нега усева укључује ђубрење, прскање, исушивање, сеникација, контрола болести и штеточина.
6. Жетва. Беру се посебном методом и директним комбиновањем са предтретманом сушивачима.

Где се у свету узгајају плантаже пиринча?

Иако се Азија сматра родним местом ове житарице, она сада расте широм света.. Лидери у производњи пиринча су Кина и Индија, Индонезија, Бангладеш, Вијетнам, Тајланд и Мјанмар.

Узгаја се у различитим земљама разне сорте:

• дугог зрна — Азија, Аустралија, Америка;
• округло зрно - Кина, Русија, Украјина, Италија;
• средње зрно - Италија, Шпанија, Северна Америка, Аустралија;
• јасмин - Тајланд;
• басмати - северна Индија и Пакистан;
• црн — Кина;
• црвена - Француска;
• дивљи - САД, Канада.

У Кини

У Кини се пиринач узгаја на пољима која су преплављена водом.. Прво, семе се посеје у посебан стакленик у тлу, који је мешавина блата и воде. У таквом земљишту опстају најотпорније биљке. Када саднице порасту до 10 цм, клице се бацају у воду. Када њихова дужина достигне 50 цм, почиње цветање.

У овом тренутку се формирају зрна. Након жетве, пиринач се полаже директно на пут, остављајући да се осуши, а затим се одвози у складиште. Под оптималним условима, пиринач може да се складишти годину дана, у паковању може да се чува до 3 године.

У Русији

У Русији, пиринач почиње да се узгаја у мају. Прво, тло се темељно залијева.Када клице достигну висину од 15-20 цм, поља се пуне водом. Врхови клица треба да вире изнад воде. Њиве се дренирају 15-20 дана пре жетве.

У Индији

У Индији, пиринач се претходно клија 1-2 месеца.. Проклијала зрна се стављају у земљу са водом. Вода се одводи са пиринчаних поља пре жетве или корова. Берите пре него што листови биљке пожуте. Једна њива у Индији се бере 2-4 пута годишње.

На Тајланду

Баците зрна у припремљено тло и сачекајте да се појаве клице.. Затим се клице сакупљају и равномерно саде. Житарице се узгајају 30 дана. Током жетве, пиринач се исече, а зрно се удари у посебан контејнер. Затим се очисти од остатака, полира или пари.

У Италији

Прво се припрема земљиште, чекови се пуне водом, затим се сеју житарице са трактора. После недељу дана, поља се оцеђују да би се зрна пустили коренима. Затим га поново напуне до 10 цм и одржавају овај режим. Жетва почиње када стабљике достигну висину од 1,5 м. Пожњевено зрно се суши, пакује и складишти.

У Јапану

По њиви се распростире хумус, затим се поплави и оре. Ова мочвара постаје расадник семена пиринча које се ту сеје. Када изданци порасту до 20 цм, ручно се пресађују у поље. Земљиште између редова биљака је закоровљено, отпуштено и затим малчирано. Пиринчана слама се користи као малч. Помаже у задржавању воде у пољу, које остаје поплављено 3 месеца. Жетва се бере ручно или комбајном.

Продуктивност

У водећим земљама у узгоју пиринча, род се бере неколико пута у години.

Референца. Просечан принос пиринча је око 60 ц/ха. Максимални принос - до 150 ц/ха.

Принос пиринча у великој мери зависи од плодореда. У зависности од тога који усеви су гајени пред њим, добијало се више или мање житарица. Ако је пиринач засађен након гајења угарских усева, његов принос је повећан у односу на усјеве пиринча којима нису претходили усјеви угар. Продуктивност је била већа када су међубиљке узгајане као зелено ђубриво.

Како се бере пиринач?

Пре жетве вода се исушује и њива се суши како би кроз њу прошла жетвена опрема. Отприлике 15 дана након што вода нестане, можете почети са бербом.

Жетва почиње када је зрно зрело. То се може разумети по боји љуске зрна.

Пиринач се бере двофазном методом, јер зрна не сазревају у исто време. Када је влажност зрна у рашљама 15%, пиринач се млати. За високе приносе потребно је двоструко вршидба да би се смањио губитак и оштећење зрна.

Да би се убрзало сазревање, врши се сеникација, те да се стабљике осуши и омогући једнофазна берба – исушивање.

Једнофазна метода се користи у случају ретке стабљике или раних мразева.

Одмах након жетве зрна се обрађују - осушене и пропуштене кроз машине за чишћење.

Да ли је могуће узгајати пиринач код куће?

Искусни фармери узгајају пиринач на својим парцелама и чак добијају жетву.

Неће сви региони моћи да узгајају ову културу, јер за то потребни су посебни услови:

• дневна температура за 3-6 месеци +22...+25°Ц, ноћна температура - не нижа од +15°Ц;
• подручје треба загрејати сунце;
• способност да се направи поплављени кревет;
• присуство система за наводњавање.

Да бисте узгајали пиринач у својој башти, требало би да знатекако се правилно бринути о њему.

Како се то ради

Пиринач воли топлину и влагу. Изаберите погодно место - требало би да буде сунчано. Садњу треба обавити у касно пролеће, када су температуре већ константно високе. Неки фармери саде зрна директно у земљу, али метода садница је ефикаснија.

Припремите кревете или кутије. Уклоните коров, ископајте и залијте баштенски кревет. Земља треба увек бити влажна.

Припремите садни материјал - потопити га 12-36 сати у води на собној температури. На гредици направите рупе или бразде, напуните их водом и у њих распоредите проклијала зрна. Напуните врх земљом и поново залијте.

Када саднице порасту до 2 цм, напуните кревет водом до 2,5 цм.

Ако клице сједе преблизу једна другој, разриједите садњу. Растојање између садница треба да буде 30 цм.

Референца. Када се користи метода садница, клице које су порасле на 2 цм се саде у земљу.

Сазревање зрна траје 3-4 месеца. Пре бербе, морате пустити да се вода осуши или испумпати. После две недеље житарица може да се бере када се зрно осуши и пожути. Стабљике се секу директно испод класја и чувају у сувој, проветреној просторији 2-4 недеље како би се зрно потпуно осушило. Затим се зрна уклањају и поново суше у рерни. Пиринач се охлади и ољушти. Резултат је пиринач узгајан сопственим рукама.

Закључак

Узгој пиринча је радно интензиван процес који захтева техничку опрему и дубоко знање. За добијање укусне и здраве житарице потребни су посебно створени услови. Уз много труда може се узгајати на вашој кућној парцели.