Да ли је могуће јести шаргарепу током дојења?

Шаргарепа је једно од најздравијих поврћа, богато каротеноидима, витаминима, минералима и флавоноидима. Увођењем корјенастог поврћа у исхрану током постпорођајног периода, јача се имуни систем и побољшава опште стање. Међутим, током дојења препоручује се опрезно третирање поврћа.

Корисна својства шаргарепе

Захваљујући свом богатом хемијском саставу, шаргарепа има много корисних ефеката:

• јача и нормализује функционисање кардиоваскуларног система;
• јача коштано ткиво;
• побољшава стање имунолошког система;
• стимулише функције гастроинтестиналног тракта;
• спречава развој канцера;
• одржава оштрину вида;
• одржава здраве зубе и десни;
• регулише ниво шећера и холестерола;
• побољшава стање ноктију, косе и коже;
• убрзава регенеративне процесе;
• елиминише дијареју;
• спречава запаљење простате код мушкараца;
• има холеретски ефекат, уклања токсине;
• промовише синтезу полинезасићених масних киселина;
• користи се за превенцију хипо- и витаминских недостатака;
• има благотворно дејство на здравље трудница: смањује симптоме токсикозе, корисно је за формирање фетуса.

Пошто је шаргарепа нискокалорични производ (35 кцал на 100 г), често се укључује у исхрану људи који се ослобађају од вишка тежине.

Шаргарепа током лактације

Потреба за конзумирањем шаргарепе током дојења је због њених корисних квалитета:

• стимулише производњу млека;
• побољшава свој састав, даје пријатну арому и укус који привлачи дете;
• јача крвне судове и срчани мишић;
• спречава развој анемије код бебе;
• јача коштани скелет детета и мајке;
• нормализује ниво хемоглобина;
• побољшава стање косе, коже и зуба дојиље;
• регулише тежину.

Када уносите шаргарепу у исхрану дојиље, обавезно пратите реакција бебе: Ако се појаве нежељени ефекти, одложите конзумацију поврћа за око месец дана.

Може ли мајка која доји јести шаргарепу?

Поврће није на листи забрањених намирница током дојења и има пуно корисних својстава. Због тога је његова употреба током лактације не само прихватљива, већ и препоручљива.

У било ком облику

Поврће се уводи у исхрану дојиље у фазама како би се избегла негативна реакција код бебе. Боље је почети са малим комадом кувано коренасто поврће за доручак. Ако стање детета остане нормално током дана, конзумирана количина се постепено повећава на 1-2 шаргарепе дневно. У почетку је дозвољено да једете само кувано или печено поврће, а тек након 5-6 месеци - сирово.

Важно! Ако корјенасто поврће једете неколико пута недељно, његов дневни унос ће бити од 100 до 150 г.

Нежељено је истовремено укључити неколико нових компоненти у јеловник мајке, јер ће бити тешко утврдити тачан узрок алергије. Шаргарепа током дојења треба да буде квалитетна, без нитрата. Добро је ако се узгаја на сопственој парцели. Ако то није могуће, боље је купити поврће од поузданих добављача или на фармерским пијацама.

Потрошња шаргарепе у зависности од периода храњења

Дневна количина конзумираног поврћа зависи од узраста бебе.

У првом месецу

Први пут након рођења, бебин пробавни систем тек почиње да се навикава на храну, па је важно да дојиља правилно припреми исхрану. Шаргарепу је боље не конзумирати 2-3 недеље након рођења, већ почети са увођењем од 4 недеље.

И секунди

Да ли је могуће јести сирову шаргарепу у овом периоду? Не, у недостатку нежељених ефеката, дозвољено је конзумирати поврће само у куваном или печеном облику, али дневна доза не би требало да прелази 150 г.

На трећем и четвртом

Под условом да је беба апсолутно здрава, жена која доји може постепено да се врати својој нормалној исхрани. Важно је да интервал између додавања сваког новог производа буде најмање 3 дана.

Прихватљиво је јести печено или кувано корјенасто поврће 3-4 пута недељно уз дневни унос од 150 г.

Важно! За дојење је дозвољен сок од шаргарепе разблажен водом у односу 1: 1. У почетку, његова дневна доза не би требало да прелази 2 гутљаја. Постепено се овај број повећава.

До 5. месеца дојења у исхрани остаје само термички обрађено поврће.

Правила за увођење шаргарепе у исхрану дојиље

Приликом конзумирања поврћа током дојења, важно је стриктно придржавати се препорука које се односе на почетак уноса, дневне порције, начин припреме и компатибилност са другим производима.

Колико често користити и у ком облику

Учесталост једења шаргарепе током дојења је 3-4 пута сваких 7 дана. Поврће мора бити кувано или печено. У овом облику остаје највећи део витамина и хранљивих материја, смањујући ризик од негативних ефеката корјенастог поврћа на пробавни систем бебе.

Јела од шаргарепе за дојење

Поврће се може јести не само у чистом облику, већ и као део разних јела, на пример:

• Пире кромпир;
• кувана салата рендано поврће;
• тепсија;
• котлети од поврћа на пари;
• пире супе од поврћа;
• немасно динстано месо.

Дозирање

Када се уведе у исхрану, први део шаргарепе не би требало да прелази 30 г. У будућности, ако производ не изазове нежељене реакције код бебе, доза се повећава на 150 г дневно. Дозвољена учесталост употребе је до 3 пута недељно. Дневна норма сок, разблажен чистом водом до концентрације од 50% - 200 мл.

Методе кувања

Током лактације, препоручује се јести шаргарепу као део различитих јела.

Важно! Приликом кувања не треба користити бели лук и љуте зачине, јер могу негативно утицати на квалитет мајчиног млека и здравље бебе.

Крем супа са шаргарепом и кромпиром

Компоненте:

• 2 шаргарепе;
• 3 кромпира;
• 1 лук;
• 600 мл чорбе од пилетине или поврћа;
• 30 г путера;
• со.

Припрема:

1. Опрано и ољуштено поврће исећи на ситне комаде.
2. Растопите путер и на њему кратко динстајте лук.
3. Ставите комаде поврћа у чорбу и кувајте 10-15 минута.
4. Додајте зачин за лук у супу и динстајте још 3-4 минута.
5. После хлађења све самлети у блендеру.

Крем супу од поврћа најбоље је јести са крутонима.

Крем супа са карфиолом и шаргарепом

Компоненте:

• 2 литра чорбе са ниским садржајем масти;
• 700 г карфиола;
• 2 шаргарепе;
• 4 кашике. л. меки топљени сир.

Припрема:

1. Оперите и огулите поврће.
2. Раставите купус на цвасти, исеците шаргарепу на велике кришке.
3. Ставите шаргарепу у кључалу чорбу и кувајте око 7 минута.
4. Додајте купус у тигањ и оставите на средњој ватри још 5-6 минута.
5. Склоните супу са ватре, мало охладите и додајте сир.
6. Промешајте смешу и пропасирајте кроз блендер.

Пре сервирања, препоручљиво је украсити јело свежим зачинским биљем.

Салата са шаргарепом и јабукама

Састојци:

• 2 шаргарепе;
• 1 јабука (обавезно зелена);
• 1 тбсп. л. маслиново уље;
• зеленило.

Припрема:

1. Оперите и огулите шаргарепу и јабуке.
2. Нарендати на крупно ренде.
3. Додајте зеље, зачините уљем и промешајте.

Салата је дозвољена за конзумирање од 5 месеци након рођења.

Салата од сира, јабуке и шаргарепе

Компоненте:

• 200 г шаргарепе;
• 50 г павлаке;
• 200 г јабука;
• 50 г тврдог сира;
• 30 г ораха;
• зеленило (копер, першун);
• со.

Припрема:

1. Припремите шаргарепу и јабуке: оперите и огулите.
2. Самлети помоћу ренде.
3. Сир нарендајте на средњем ренду.
4. Опрано зеље ситно исецкати.
5. Исецкајте орахе.
6. Помешајте све састојке, зачините павлаком и сољу.

Котлети

Компоненте:

• 50 мл млека;
• презле;
• 250 г шаргарепе;
• 20 мл биљног уља;
• 1 јаје;
• 30 г брашна.

Припрема:

1. Корјенасто поврће оперите, ољуштите, исеците на комаде и скувајте у млеку помешаном са путером.
2. Самлети до пиреа.
3. Комбинујте са јајетом и брашном.
4. Поделити на делове и формирати котлете.
5. Уваљајте у презле.
6. Ставите на плех који сте претходно подмазали уљем.
7. Пеците у рерни 30 минута, окрећући на другу страну сваких 15 минута.

Тепсија од шаргарепе и скуте

Састојци:

• ½ кг свјежег сира;
• 3 јаја;
• 150 г шаргарепе;
• 50 г шећера;
• 100 г брашна;
• 100 мл млека.

Припрема:

1. Огулите шаргарепу и нарендајте на средњем ренду.
2. Свјежи сир помијешајте са јајима и шећером, умутите блендером.
3. Помешајте све састојке, ставите на плех и пеците у рерни 30 минута на +180°Ц.

Готову тепсију послужите са џемом или павлаком.

Права комбинација

Кувана шаргарепа добро иде са свим поврћем. Да бисте убрзали апсорпцију витамина А, важно је конзумирати поврће са малом количином масти: павлака, путер.

Разблажено водом Препоручљиво је пити сок на празан стомак (у одсуству гастритиса са високом киселином, упале танког црева и чирева) 30 минута пре доручка, што ће брзо покренути дигестивни тракт.

Контраиндикације и мере безбедности

Шаргарепа не изазива нежељене ефекте, али они злоупотреба са хепатитисом Б у неким случајевима доводи до компликација. У дозама до 1,5 кг недељно, кожа мајке може добити изражену жуту боју.

Преједање поврћа негативно утиче на квалитет млека, због чега бебе не желе да доје. Да бисте избегли такве потешкоће, важно је придржавати се правила за јело коренасто поврће које препоручују педијатри.

Може ли шаргарепа нашкодити беби?

Могућа штета за дете од једења шаргарепе од стране мајке током дојења изражава се у следећем:

• појава алергијске реакције, коју указују симптоми: осип, црвене очи, цурење из носа, оток лица, лоше варење;
• појаву колике због повећаног садржаја влакана у поврћу.

Савети педијатара

Током лактације, стручњаци препоручују конзумирање шаргарепе због њених корисних својстава. Међутим, важно је поштовати правила:

• до 5 месеци након рођења - поврће мора проћи топлотну обраду: кључање, динстање;
• за 5. месец - узимајући у обзир стриктно поштовање дозе, дозвољено је јести свеже коренасто поврће.

Закључак

Шаргарепа је укусно коренасто поврће, чији хемијски састав има благотворно дејство на тело дојиље и бебе.Међутим, само уз умерену конзумацију, поврће ће пружити здравствене користи и неће изазвати нежељене реакције.