Брассицас
Једна од ботаничких сорти купуса има спољашњу сличност са репом. Порекло биљке је повезано са источним Медитераном. Поврће необичног изгледа узгаја се у Европи, Азији и Северној Америци. Захваљујући једноставној пољопривредној технологији...
Купус се гаји на скоро сваком домаћинству. Добра жетва различитих врста овог поврћа не може се добити без висококвалитетних садница. Хајде да погледамо како одабрати и узгајати семе, бринути се за саднице код куће...
Пекиншки купус изгледа природно на полицама супермаркета, али се још увек ретко налази у баштенским креветима. И узалуд, јер је ово поврће извор вредних витамина и микроелемената, а не узгаја се ...
Кисели купус је традиционално руско јело. Овај начин очувања производа се користи дуго времена. Поврће ферментисано у бурету има бољи укус него у тегли. Дрвене бурад задржавају свој укус и корисне квалитете. Прочитајте више о томе како...
Не може свака домаћица припремити укусан и хрскав купус за зиму. Да би финални производ био високог квалитета, важно је познавати и поштовати суптилности процеса, придржавати се препоручених стандарда састојака и ...
Купус је популарно поврће у кухињи, које домаћице спремају за зиму кисељењем и ферментацијом. Овај укусан и здрав производ садржи витамине и микроелементе, нормализује микрофлору...
Карфиол се не користи тако често за конзервирање као, на пример, краставци или парадајз. Али ово поврће није инфериорно по укусу од познатијих препарата. Конзервирање карфиола за зиму - ...
Кисели купус је нискокалорични производ богат витаминима, минералима и дијеталним влакнима. Током процеса ферментације повећава се број корисних микроорганизама у поврћу, који нормализују функционисање дигестивног система. У јело се додаје сирће...
Постоје стотине сорти купуса, али нису све погодне за кисељење, кисељење и дуготрајно складиштење. Да би припрема од купуса била укусна, а главице купуса остале свеже до пролећа, стручњаци пажљиво препоручују ...
