Брассицас
Кисели купус је одавно постао нека врста визит карте руске кухиње. Укључен је у многа јела, а популаран је и као самостална ужина. Али ферментација је далеко од јединог начина...
Купус се бере у јесен, чува и користи неколико месеци. Зими ће вас кисели купус одушевити својом хрскавом и витаминима ако се правилно припреми и чува без губитка квалитета. Кисели краставци се чувају у бурадима, стакленим теглама,...
Купус је вредан извор влакана, витамина и минерала неопходних за човека. Беле, обојене и пекиншке сорте се конзумирају свеже, помешане са другим поврћем и зачинима, киселе, киселе и ферментисане. Такви производи трају дуго...
Кисело поврће није само одличан додатак прилозима и супама, већ је и готово предјело или салата за празничну трпезу. Са овим конзервирањем формира се конзерванс - млечна киселина, која чува користи ...
За припрему купуса за зиму користите свеже и здраве главице купуса, чисту воду, зачине и зачине. Посебно је популаран кумин - извор витамина Б и аскорбинске киселине. Додајте у маринаде и...
Сољени, кисели, кисели купус је витаминско јело, омиљена ужина у било које доба године. За оне који не воле дуго да сецкају купус, постоје начини да га посолите на четвртине, крупније комаде и цео...
Рецепти за кисели купус у сопственом соку спас су за домаћице које воле да експериментишу и праве здраве припреме за зимницу. Ова ужина је богата витамином Ц, може се чувати до годину дана, а користи се као састојак...
Кисели купус задржава укус и витамински састав захваљујући млечној киселини, која настаје током процеса ферментације. Глава купуса се исече на комаде тако да је купус равномерно засићен сланом водом или маринадом. Они припремају...
Кисели купус за зиму један је од омиљених зимских припрема баштована. Укусан је и сочан, лако се припрема и може дуго да се чува. Воле да ферментишу купус са шаргарепом и хреном - испоставља се...
